Если кто не знает, первая микроволновая печь появилась в 1947 году в США. Произвела её компания Raytheon по заказу оборонного ведомства Соединённых Штатов. Печь стоила примерно $ 3000 (очень дорого по тем временам), весила 340 кг, была высотой с человека и имела мощность до 3 кВт. Собственно, о происхождении «микроволновки» ходят легенды. Есть версия, которую принято считать основной, что её изобрёл (случайно заметив, что нагрелся положенный на магнетрон бутерброд) работник компании Raytheon — инженер Перси Лебарон Спенсер (Percy LeBaron Spencer). Им, 8 октября 1945 года были поданы документы для патентования приготовления еды с помощью микроволн. Номер полученного патента — 620.919. Затем, через некоторое время, компания Raytheon как раз и представила «печурку» под названием Radarange, речь о которой шла выше. Служила она первоначально для быстрого размораживания продуктов в солдатских столовых. В 1967 году в США была выпущена первая настольная СВЧ-печь, которая стоила около 500 долларов. Так началось победное шествие «микроволновок» по планете.
Есть однако и другие варианты появления микроволновой печи. Например, если изучить номер газеты «Труд» от 13 июня 1941 года, можно обнаружить заметку с описанием специальной установки, использовавшей токи ультравысокой частоты для обработки мясных продуктов, разработанной в лаборатории магнитных волн Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности. Есть также «трофейная» версия. Якобы, установки для быстрого приготовления пищи (radiomissor — радиоактивная печь) были придуманы в нацисткой Германии, чтобы солдаты могли быстро готовить себе пищу, что увеличило бы мобильность войск. После войны, по этой версии, разработки и опытные модели попали в США. А в СССР, по этой версии, куда, якобы, тоже попали документы и модели СВЧ-печей, их признали вредными и запретили применение (но как же тогда «Труд»?). Надо сказать, что в нашей стране бытовые микроволновые печи всё же производили, но было это уже в 80-х годах прошлого века (из японских комплектующих).
Есть также версия об инопланетном происхождении «микроволновок». Вроде как, в 1947 году в штате Нью-Мексико разбился неопознанный летающий объект. На месте крушения обнаружили обломки из невиданных прежде материалов. Вот и СВЧ-печь, по мнению некоторых уфологов, создана по технологии, скопированной с систем разбившейся «летающей тарелки». Как уже отмечалось, основной считается версия о «бутерброде Перси Спенсера». Но наш читатель, конечно, волен выбрать ту версию происхождения «микроволновки», которая ему больше нравится... О том, как работает микроволновая печь и о том, какие они вообще бывают, что учитывать при покупке, можно узнать из нашего специального материала.
Hansa
Компания Hansa предлагает пользователям несколько моделей микроволновых печей. Есть соло-модели (только микроволны), есть комбинированные (микроволны и гриль). «Микроволновки» Hansa бывают отдельно стоящими и встраиваемыми. Здесь подробнее расскажем именно о «встройке», ибо техника подобного формата всё более популярна среди пользователей.
Итак, в ассортименте Hansa ныне две встраиваемые модели: Hansa AMM 20 BIH и Hansa AMM 20 BIМH. Обе шириной 59,5 см, обе входят в линейку встраиваемой кухонной техники Hansa Titanium (встраиваемые духовые шкафы, плиты, посудомоечные машины, вытяжки). Обе печки комбинированные. Работают в режимах: «Микроволны», «Гриль», «Микроволны и гриль». У них одинаковый объём рабочей камеры — 20 л. Внутреннее покрытие — нержавеющая сталь. Покрытие это долговечное, выдерживает высокие температуры, но, на наш взгляд, несколько сложнее в очистке, чем, например, эмаль. Однако если эксплуатировать СВЧ-печь правильно — готовя или разогревая еду в закрытых ёмкостях или под предназначенными специально для «микроволновок» крышками (продаются в магазинах) — эта проблема минимизируется. Мощность обеих печей — 1000 Вт в режиме гриля и до 800 (несколько уровней) в режиме микроволн.
Сразу бросающееся в глаза отличие Hansa AMM 20 BIH и Hansa AMM 20 BIМH друг от друга — их системы управления. У модели AMM 20 BIH управление полностью электронное (кнопки, дисплей), а у AMM 20 BIМH — электромеханическое (на панели два поворотных регулятора). Другие отличия. У «электронной» модели гриль обычный (металлический ТЭН), а у «электромеханической» — кварцевый. Кварцевый быстрее разогревается, более энергоэффективен. Отметим, что в обеих печах реализованы два режима размораживания: по весу и по времени. У Hansa AMM 20 BIH все настройки, в том числе в режиме «Размораживание» осуществляются нажатием кнопок. А вот у печи AMM 20 BIМH один из поворотных регуляторов имеет двойное назначение: им выбирается время работы печи, но в случае активации другим регулятором размораживания по весу — им выбирается вес продукта (рядом с ним две шкалы). Очень удобно и практично, плюс расширенный фукционал. Но, конечно, у «электронной» модели функционал побогаче, что логично. У Hansa AMM 20 BIH есть восемь автоматических программ для приготовления различных продуктов, таймер отложенного старта, функция «Быстрый старт» (одно нажатие на кнопку «Пуск» — 30 секунд работы печи), «Быстрое размораживание». Полезен и реализованный здесь режим «Авторазогрев» — пользователь выбирает тип продукта, который нужно разогреть, и его количество, а мощность и время печь устанавливает на основе этих данных сама. Есть блокировка панели управления — защита от детей. Качественные и недорогие (для встраиваемых СВЧ-печей) печи Hansa, на наш взгляд, прекрасный вариант для тех, кто задумался о ремонте на кухне, о приведении её в более современный вид с использованием встраиваемой техники.
Bosch & Gaggenau
Кто не знает известного немецкого производителя бытовой техники BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH? Его знают все. Проверим, что интересного ныне у немцев в сегменте микроволновых печей. Под маркой Bosch, например, в нашей стране доступна неплохая коллекция отдельно стоящих моделей. Это простые в эксплуатации, надёжные, безопасные и вполне функциональные приборы. Наше внимание привлекла эффектная чёрная микроволновая печь Bosch HMT 84G461. Кроме своей внешней привлекательности, не выбивающейся, впрочем, за рамки традиционного для этого производителя стиля — практичность и простота без лишних деталей — модель вполне функциональна по современным меркам.
Bosch HMT 84G461 — комбинированная микроволновая печь с кварцевым грилем. Соответственно, режимов работы несколько: только микроволны, микроволны с грилем, только гриль. Мощность в режиме микроволн — до 900 Вт (пять уровней мощности), в режиме «Гриль» — 1200 Вт. Объём рабочей камеры — 25 л. Внутреннее покрытие камеры — эмаль. Диаметр поворотного стола — 31,5 см. Управление электронное. На панели управления есть утапливаемый поворотный переключатель: для установки времени суток, времени приготовления и для настройки режима автоприготовления. Выбор иных параметров работы печи осуществляется кнопками. Над переключателем есть небольшой дисплей, который показывает текущее время, время до конца приготовления, на него пиктограммами также выводится информация о режиме работы «микроволновки», активированных опциях. Для удобства пользователя у Bosch HMT 84G461 предусмотрены программы автоприготовления и авторазмораживания. Первых три: для приготовления риса, картофеля, других свежих овощей. Программ авторазмораживания четыре: для размораживания фарша, кусков мяса, птицы, хлеба. Кнопка М (Memory) на панели управления, для внесения в память прибора пользовательского алгоритма приготовления (например, для часто приготавливаемого блюда). Отличная модель для любой кухни.
Следующая модель уносит нас в космические ценовые дали. Поскольку техника Gaggenau (маркой владеет BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH) никогда дёшево и даже средне не стоила. На то есть свои причины. У техники есть свои покупатели. Это больше, чем микроволновая печь — это симбиоз микроволновой печи и духовки. Gaggenau BM 270 — прибор из новой серии встраиваемой кухонной техники Gaggenau Vario 200 (их можно было видеть на выставке LivingKitchen 2013). У Gaggenau BM 270 очень широкий кулинарный функционал. Режим «Микроволны» с пятиступенчатой регулировкой уровня мощности (до 1000 Вт). С помощью так называемого «следящего» режима, пользователь может установить до трёх различных установок мощности микроволн и времени, которые будут сменять друг друга. Наличествует режим «Гриль» с трёхуровневой регулировкой интенсивности работы (до 2000 Вт). Есть режимы: «Тёплый воздух 40°C», «Горячий воздух от 100 до 250°C». Режим «Гриль и горячий воздух 100-250°C». Режим «Гриль и конвекция 100-250°C». Каждый из вариантов нагрева можно сочетать с микроволнами различного уровня мощности. Есть 15 автоматических программ для приготовления различных продуктов (на основе данных об их весе): четыре для размораживания, пять для приготовления, шесть комбинированных программ.
Нельзя не сказать о реализованной в Gaggenau BM 270 технологии Innowave (это инверторная печь). Суть в том, что регулировка мощности осуществляется не изменением длительности импульсов магнетрона, а плавным изменением непосредственно мощности излучения. Это механизм нагрева способствует лучшему сохранению структуры продукта, сохранению в нём витаминов, питательных веществ. Сокращается и время приготовления, а значит экономится электроэнергия (хотя, обладателям техники Gaggenau вряд ли есть дело до размера счетов за электричество, но, быть может, из соображений экологичности им будет сей факт приятен). К тому же, инверторный магнетрон компактней обычного — оставляет больше рабочего пространства.
Объём рабочей камеры Gaggenau BM 270 — 36 л. Поворотного стола здесь нет, зато есть четырёхуровневые направляющие для противней. Внутреннее покрытие из нержавеющей стали с керамическим основанием. Задняя внутренняя стенка покрыта каталитической эмалью (лёгкая очистка за счёт свойств покрытия). Отметим жидкокристаллический функциональный дисплей с часами. Многофункциональный таймер: таймер приготовления, таймер выключения, краткосрочный и долгосрочный таймер. Температура в рабочей камере в процессе приготовления контролируется электронными датчиками, информация о фактической температуре выводится на дисплей (так же, как и информация о ходе выбранной программы приготовления). В целом управление понятно и удобно, осуществляется с помощью клавиш и поворотных переключателей. Отметим наличие функции подсказок пользователю. Великолепный образец современного высококачественного кухонного прибора.
Körting
Не так давно в России были представлены микроволновые печи марки Körting. Встраиваемые и отдельно стоящие. Но флагманской моделью новой серии является всё же встраиваемая Körting KMI 925 CX. Это многофункциональная «микроволновка», которая может работать в режиме «Микроволны», «Гриль», «Конвекция» и в комбинированных режимах. Конвекционный и комбинированные с ним режимы позволяют существенно разнообразить меню — увеличить количество приготавливаемых с помощью этой печи блюд. В конвекционном режиме приготовление происходит благодаря равномерному распределению по всей рабочей камере горячего воздуха. Можно готовит самые разные блюда — простые и сложные. Идеален конвекционный режим и для приготовления выпечки.
Есть в новой «микроволновке» Körting KMI 925 CX и программы автоприготовления различных продуктов (мяса, рыбы, овощей, других). Пользователь просто выбирает тип продукта, вес или объём, а прибор сам подберёт оптимальную мощность и время приготовления или размораживания (режим «Авторазмораживание» тоже предусмотрен). Отличная опция — «Многоступенчатое приготовление». Функция эта позволяет создать последовательность сразу из нескольких режимов приготовления. Например, можно сначала продукт разморозить, а потом приготовить. При этом присутствие и контроль над процессом пользователя не нужны (или минимизированы) — печь автоматически перейдёт из одного режима приготовления в другой, оповестив об этом звуковым сигналом. Система управления электронная, есть дисплей. Мощность Körting KMI 925 CX в режиме микроволны — до 900 Вт. В режиме гриля (инфракрасный, галогенная лампа) — 1100. Конвекционная мощность — 2500 Вт. Объём рабочей камеры — 25 л. Диаметр поворотного стола — 31,5 см. Внутреннее покрытие — нержавеющая сталь. Качественная многофункциональная «микроволновка» достойная современной кухни.
LG
Ещё одна недавняя премьера — коллекция отдельно стоящих микроволновых печей LG (пока в России доступны две печки: соло-модель LG MS2342BMS и модель с грилем LG MH6342BMS) внешний вид которых разработан известным итальянским промышленным дизайнером и архитектором Алессандро Мендини (Alessandro Mendini). Мендини — автор множества интересных проектов в различных сегментах промышленного дизайна: от кухонной утвари до целых зданий. Печи LG Mendini привлекают взгляд лёгким геометрический орнаментом, создающим ощущение этакой трёхмерности дизайна. Печи LG Mendini совершенно точно могут стать приятным акцентом на современной кухне — выглядят свежо и весьма привлекательно.
Дизайнерские изыски это хорошо, а что у печей LG Mendini с рабочими характеристиками? Прежде всего отметим реализованную здесь технологию I-wave, призванную решить проблему перегрева при разогреве или недостаточного прогрева при разморозке. Микроволны, распространяясь по спирали, обеспечивают глубокое проникновение тепла в пищу и одинаковую температуру внутри и по краям блюд. При этом специальная конструкция внутренней стенки камеры обеспечивает более эффективное распределение микроволн по всему ее пространству для быстрого и равномерного приготовления или размораживания продуктов.
За кулинарное разнообразие и удобство эксплуатации «отвечает» в печах LG Mendini набор автоматических программ «Кухни мира». Пользователь может приготовить традиционные блюда французской, итальянской, русской кухни, восточные блюда — всего 44 «автоматических» блюда в моделях с грилем и 32 в соло-моделях. Главное — не забыть положить в печь продукты, ввести нужные данные (вес) и далее выбрать подходящее меню и нужное блюдо. Печь сама установит оптимальный режим приготовления блюда для придания ему насыщенного вкуса. Через некоторое время ваше блюдо готово! Есть также отдельные режимы «Автоприготовление» и «Авторазмораживание» для различных продуктов. В печи LG MH6342BMS есть также специальный режим разогрева с корочкой — Crispy reheat (для жаренного мяса, лазаньи, хлеба и пирогов). Во всех новых печах есть функция поэтапного приготовления.
Отметим также и систему энергосбережения EСO ON. После нажатия кнопки ECO ON на панели управления, потребление электроэнергии в режиме ожидания будет равно 0, отключатся дисплей и подсветка. Объём рабочей камеры — 23 л. Внутреннее покрытие в моделях с грилем — эмаль лёгкой очистки Easy clean, позволяющая затрачивать меньше усилий на очистку рабочей камеры от жира. Мощность микроволн у моделей с грилем — до 1200 Вт (несколько ступеней мощности), без гриля — до 1000 Вт. Мощность гриля и комбинированного режима в соответствующих моделях — 1000 и 1200 Вт. Диаметр поворотного стола — 28,4 см. Красивые и функциональные новые микроволновые печи с полностью сенсорным управлением и дисплеем.
Whirlpool
Семейство микроволновых печей Whirlpool MAX — одно из любимейших редакцией ZOOM.CNews. За компактность, оригинальность и красоту. Так что с удовольствием берём в этот обзор появившиеся в 2012 году обновлённые «Максы» — тридцать шестую серию. Доступны три модели печей Whirlpool MAX: MAX 36 SL (серебристого цвета), MAX 36 BL (чёрная) и MAX 36 IX (цвета нержавеющей стали). Кроме цветового решения других отличий между печами Whirlpool MAX нет. Очень хорош дизайн — печи выглядят современно и стильно. При этом, они не лишились своей схожести с телевизором (на практике часты случаи, когда некоторые их именно за «телик» и принимают). Только теперь, в отличие от предыдущего MAX-поколения, телевизор стал с плоским экраном, линии стали строже. И, конечно, осталась к счастью главная «фишка» MAX'ов — закруглённая задняя стенка, позволяющая легко поставить печь в угол. Это очень удобно, особенно на небольших кухнях. Впрочем, она и на больших будет отлично смотреться.
Управление микроволновыми печами Whirlpool MAX стало сенсорным (у предыдущего поколения — кнопочное), опустилось с верхней панели под дверцу. Дисплей теперь не монохромный. Гриль кварцевый — здесь без изменений и это хорошо (мощность — 700 Вт). В режиме «Микроволны» доступно несколько уровней мощности, максимум — 700 Вт. Объём рабочей камеры — 13 л. Диаметр поворотного стола — 28 см. Внутреннее покрытие — эмаль. Взята на борт, перейдя с предыдущих моделей, фирменная «вирпуловская» система быстрого размораживания Jet Defrost — размораживание происходит быстрее, чем во многих других СВЧ-печах (и это действительно так — проверяли, сравнивали, порой заметно быстрее). Происходит так из-за двух СВЧ-излучателей, особой формы рабочей камеры. Продукты действительно быстро и, что важно в случае с СВЧ-печью, аккуратно размораживаются. Jet Start — «Быстрый старт». Функция идеальна для быстрого подогрева, не только всех видов блюд, но и напитков. Одно нажатие соответствующей кнопки — 30 секунд работы на полной мощности. Следующее — ещё 30 секунд и так далее. В общем, Whirlpool MAX 36 — красивые, запоминающиеся своим внешним видом «микроволновки» с грилем, с вполне удобоваримыми рабочими характеристиками.
Отметим, что в каталоге товаров ZOOM.CNews можно обнаружить множество микроволновых печей, других бытовых приборов, цифровой электроники и фототехники. Можно ознакомиться с основными техническими характеристиками выбранной модели, узнать мнение о ней пользователей (или оставить своё, если есть опыт эксплуатации), сравнить цены на заинтересовавший прибор в различных российских интернет-магазинах. Выбирайте, покупайте, используйте.
* - Все цены в материале приведены по результатам мониторинга российских интернет-магазинов (кроме случаев, когда в тексте указано иное). На январь 2013 года. В зависимости от региона, стоимость техники может варьироваться.
Поделиться
