Обзор умной печи REDMOND SkyOven RO-5717S: накормит всю семью

Как выглядит умная духовка REDMOND

Духовка REDMOND SkyOven RO-5717S умеет печь, сушить, жарить и тушить. С помощью умного устройства все это может делать даже человек, весьма далекий от кулинарии. По крайней мере, так предполагает производитель.

Внешне духовка SkyOven RO-5717S выглядит достойно: компактный корпус с внутренним объемом 20 литров выполнен в металле и стекле. При взгляде на печь сразу понимаешь, что это очень технологичное устройство.

Духовка занимает совсем немного места, так что ее можно использовать и в том случае, когда нет возможности установить стационарный духовой шкаф: например, в маленькой кухне или на даче. Стоит отметить, что SkyOven RO-5717S очень легкая – ее масса не превышает 7 кг, так что при необходимости устройство можно легко передвигать с места на место или доставать из шкафа на время готовки и убирать обратно. Особенно по душе такой подход будет тем, кто не любит заставлять все столешницы кухонными приборами.

В комплекте с духовым шкафом идет небольшой противень и решетка для жарки. Также есть поддон для жира и специальная ручка для вытаскивания горячих блюд. Набор стандартный и достаточный в большинстве случаев.

Управление и приложение R4S Home

Для управления процессом готовки на лицевой стороне печи есть целый набор сенсорных клавиш и очень хорошо читаемый светодиодный дисплей. Однако все функциональные возможности духовки открываются только в приложении для смартфонов R4S Home, которое доступно в App Store и Google Play.

Духовой шкаф сопрягается с мобильным устройством через Bluetooth 4.0. Возможности приложения шире, чем просто управление печкой: в программу можно добавить всю умную технику REDMOND – от лампочки до IP-камеры. Так как для связи используется Bluetooth, у печи нет доступа к сети Wi-Fi. Поначалу это немного огорчает, но затем становится понятно, что таким образом полностью закрывается проблема безопасности, а помимо того – пользователь избавляется от искушения оставить прибор совсем без присмотра. Поддерживаемое беспроводным соединением расстояние - вплоть до 15 метров - более чем достаточно для большинства среднестатистических квартир.

Интерфейс приложения состоит из двух частей: управления печкой и набора рецептов. Управление реализовано по принципу сценариев: пользователь выбирает блюдо, а духовка исполняет указанные этапы готовки. Например: подогревать тесто, пока оно будет подниматься, а затем включить выпекание; жарить с определенной температурой какое-то время; менять температуру нагрева по ходу выпекания, включать верхний и нижний ТЭНы или использовать оба.  случае со сценариями пользователя не погружают в подробности процесса готовки, предлагая ему готовые решения.

Также есть возможность настраивать режим работы печки и вручную. В приложении можно регулировать время готовки (до 10 часов), задавать температуру выпекания в диапазоне от 40 до 230 градусов, использовать отложенный старт и регулировать подсветку. Через смартфон удобно настраивать работу ТЭНов, включая верхний, нижний или оба одновременно. Однако во время тестирования печки мы решили не изображать из себя шеф-повара, а полностью довериться устройству и готовить так, как оно считает нужным.

Процесс готовки в умном духовом шкафу

В качестве теста было решено приготовить шарлотку. Пирог этот кажется простым, но в процессе его создания многое может пойти не так. В начале мы выбрали рецепт в приложении: они рассортированы по типам, самые востребованные из них можно добавить в избранное.

Рецепт шарлотки в приложении стандартный, и мы делали все четко по инструкции. Готовое тесто надо влить в форму, которая предварительно смазывается маслом и выстилается нарезанными яблоками. Далее просто ставим тесто в духовку, включаем режим «Шарлотка» (это можно сделать непосредственно из рецепта) и отправляемся заниматься своими делами, время от времени посматривая на экран смартфона, где виден режим работы печки и таймер.

Через 30 минут приложение просигналило, что шарлотка готова. Результат получился приемлемым, но не идеальным. Шарлотка оказалась светлее, чем нам бы хотелось, и немного не пропеклась. Причин здесь несколько: во-первых, блюдо требует гибкого подхода к выпеканию. Во-вторых, существенную роль играет посуда, в которой оно готовится: толщина ее стенок, материал, из которого она изготовлена. Наконец, важно учитывать высоту емкости – она также влияет на скорость выпекания.

Кроме шарлотки мы также приготовили бездрожжевой хлеб по рецепту из приложения. При этом мы использовали противень из комплекта, чтобы исключить проблемы с выпечкой из-за использования нестандартной посуды. Результат получился вновь приемлемым и вновь не идеальным – пришлось немного додержать хлеб в печи.

Мы повторили эксперимент с шарлоткой и сделали ее в полностью ручном режиме: точно так, как это делается в обычной духовке, но удаленно управляя температурой через смартфон. Результат получился отличным: тесто правильно поднялось, все пропеклось, как положено.

Приготовив любимую выпечку несколько раз, вы будете знать, в каких случаях можно положиться на программу из приложения, а когда необходимо довести продукты в печи или, наоборот, вынуть из духовки раньше установленного времени.

Заменяет ли SkyOven RO-5717S микроволновку?

Микроволновка греет воду и все, где она присутствует. Если вы хотите разогреть суп или кашу, микроволновка будет идеальна. Если вы захотите что-то испечь или поджарить, то получите вареное или высушенное блюдо. Так что если хотите готовить вкусную выпечку или запекать мясо, то без полноценного духового шкафа вам не обойтись. Если нужно что-то разогреть или разморозить, то микроволновка справится быстрее, чем духовой шкаф.

Кому подойдет духовка SkyOven RO-5717S

Духовой шкаф SkyOven RO-5717S - это отличное устройство для тех, кто хочет готовить вкусную выпечку, не особо задумываясь о процессе готовки. Чтобы свободно пользоваться печкой, придется пару раз сделать одно и то же блюдо и выбрать лучший режим – но это все равно гораздо проще, чем готовить в обычном духовом шкафу. Тем, кто занимается выпечкой всерьез, встроенные рецепты просто не пригодятся, но будет удобно управлять температурой, временем и другими параметрами выпекания через мобильный гаджет.

Официальная цена умного духового шкафа REDMOND SkyOven 5717S составляет 7 999 Р.

Технические характеристики REDMOND SkyOven RO-5717S

Источник: ZOOM.CNews