Сразу же оговоримся, что речь здесь пойдет именно о полноценных кофемашинах, автоматических и не очень. К ним не относятся джезвы (aka турки) или капельные кофеварки, даже с управлением по Wi-Fi (и такие тоже есть).
А вот зерновые эспрессо-машины (именно их и называют «кофемашины» или «кофейные аппараты») могут стоить как три тысячи рублей, так и 130 тысяч, и все они по сути делают одно и то же: варят эспрессо и все остальные напитки на его основе.
Главное отличие эспрессо от «черного» кофе в том, что для его приготовления необходимо создать определенное давление, с которым нагретая (но не кипящая!) вода пройдет через спрессованный в таблетку молотый кофе. Таблетка может быть изготовлена вами, кофемашиной автоматически, или продаваться уже таковой; последние носят название «капсульных кофемашин» (или чалдовых, которые почти то же самое) и стоят обычно дешевле всех прочих. Однако кофе для них продается уже упакованным определенных сортов, и у вас очень ограниченный выбор. Тогда как при самостоятельной прессовке ваш выбор типа и сорта кофе, не говоря уже о помоле, крепости или смесях, крайне широк.
Сегодня мы выбираем как обычные кофе-машины, так и капсульные. И первым – приоритет, поскольку кофе у них все-таки разнообразнее и несравнимо лучше. А капсульные больше подходят для офиса или миниатюрных кухонь, так как и места занимают мало, и обслуживания требуют меньше: вложил капсулу, сварил кофе, выкинул капсулу.
DeLonghi EN 97 W Essenza
Неспрессо — это уже фактически имя нарицательное для капсульных кофемашин, но вам не придется довольствоваться только маркой Nespesso. Как минимум потому, что были изобретены многоразовые капсулы, которые и позволяют как заваривать один кофе неоднократно, так и экспериментировать с разными сортами и комбинациями, не говоря уже о том, что многие производители кофемашин сами изготовляют капсулы для своих изделий.
Данная машина является одним из наиболее бюджетных вариантов. У нее довольно изящный дизайн и очень скромные габариты, но при этом давление достигает 19 бар (для приготовления эспрессо в кофемашине нужно минимум 15 бар — как в большинстве машин), но рабочее всё же составляет 6-7 бар. И здесь мешает сам принцип функционирования данных машин: по отзывам пользователей, давление сильно зависит в том числе и от фольги, которой была запечатана капсула (с пищевой фольгой можно повторно использовать одноразовые). Поэтому для идеального кофе рекомендуются оригинальные капсулы Неспрессо (которые достаточно дороги, конечно).
Объем резервуара для воды составляет 1 л, контейнер вмещает до 14 использованных капсул, есть и автоматическая декальцинация. Цена на машину составляет в среднем 3,5 тыс. рублей, что вполне по карману многим семьям.
Более дорогие экземпляры даже капсульных кофемашин умеют готовить капучино и прочие кофейные напитки на основе молока и имеют на борту систему автоочистки.
Melitta Caffeo Gourmet
Немецкие автоматические кофемашины фирмы Melitta — далеко не новичок в производстве кофейных аппаратов и прочей бытовой техники, да и на российском рынке компания присутствует уже третий десяток лет. Они пользуются вполне заслуженной популярностью, а модель Caffeo Gourmet — автоматический агрегат с ручным капучинатором (у которого есть даже венчик для лучшей пенки). Более того, немецкий журнал для потребителей «Guter Rat» («Хороший совет») вручил награду «Идеальный Капуччино» за «лучшую молочную пену» среди других автоматических кофемашин.
Машина обладает интуитивно понятным управлением, ее дисплей извещает обладателя обо всех происходящих процессах даже на русском языке и буквально проводит кофемана по процессу, подсказывая, что нужно нажать и отрегулировать в каждый конкретный момент времени.
Приготовлением кофе можно управлять даже в процессе (например, менять количество воды или выбрать из семи степеней крепости). У машины встроенная кофемолка, но, есть отдельный блок для зерен двух типов: можно выбирать как любой из них, так и сделать смесь.
Кофемашина предлагает систему автоматической промывки основных узлов и декальцинации, но есть у нее и расходные материалы — к примеру, сменные фильтры, а также нужно делать очистку от масел раз в несколько месяцев. Есть и энергосберегающий режим: можно вручную задавать, когда кофемашине нужно будет полностью выключиться. Также данный аппарат можно отметить как один из самых тихих (для кофемашин в принципе).
Из менее важных, но удобных функций нужно отметить регулируемый по высоте блок вывода кофе (например, если у вас высокая чашка).
Bosch TES 559M1
Наш четвертый участник также родом из Германии: это автоматическая классическая кофемашина от Bosch, заслужившая немало похвал от покупателей.
Она выполнена в металлическом корпусе с капучинатором, отдельным контейнером для молока (хотя вы можете использовать в этой роли и просто банку с молоком) и регуляторами температуры кофе и порции горячей воды. Хотя можно довериться умной машине и сварить кофе в полностью автоматическом режиме, в нем готовится даже капучино. Контейнер для зерен кофе один, но можно регулировать степень помола — также в кофемолке используются фирменные керамические жернова CeramDrive, которые обеспечивают тихий процесс помола и гораздо гигиеничнее пластиковых и металлических. Есть и индикатор жесткости воды, и автоматическая очистка от накипи.
Удивляет отсутствие противокапельной системы, но есть такая нетипичная для кофемашин вещь как подсветка чашек. Не очень нужно, но красиво. Еще одна маленькая, но полезная вещь — функция Aroma DoubleShot, которая убирает горьковатый привкус и неприятные запахи. А также можно регулировать дозатор по высоте от 94 до 150 мм.
Krups KP 220x Dolce Gusto
Похожая на большую кеглю или куклу-неваляшку капсульная кофемашина от немецкого производителя Krups. Она достаточно компактна, может готовить из капсул как несколько сортов кофе, так и горячий шоколад, и какао. Материал корпуса — пластик, а не металл, как в дорогих устройствах, но он не пахнет при нагреве, что является весомым плюсом изделия.
Резервуар достаточно большой для такого маленького агрегата, он вмещает 1,3 литра воды, и вообще достаточно тих при работе. В плюсы машине (как и почти любой капельной кофеварке) можно записать и отсутствие необходимости в ежедневном обслуживании (не надо менять фильтров, например).
Что же касается самих кофейных капсул, то Krups предлагает использовать как фирменные Dolce Gusto для данной серии кофемашин, так и классические Nespresso или Tassimo. Причем в них есть даже «капуччино с сахаром». Фирменные капсулы Dolce Gusto дешевле других, но есть и более бюджетный вариант — повторное использование капсул, о котором мы писали выше.
Цена кофемашины в среднем от 4000 рублей, и свои деньги она оправдывает полностью.
Philips Saeco HD8969/09
Наконец, завершает наш список уже поистине легендарная кофемашина премиального сегмента, которая предложит вам все те топовые функции, которые могут быть сегодня в кофемашине в принципе.
Если вам лень даже молоть кофе или заливать каждый раз молоко — то эта кофемашина для вас. Она даже очистку проводит самостоятельно. Не говоря уже о том, что машина сама взбивает молоко для капуччино или латте с требуемым уровнем пенки…
Изначально в HD8969/09 предустановлено 18 рецептов (из которых 16 — собственно кофе), которые вы можете настраивать с экрана планшета в приложении Avanti. Заметьте, что именно планшета, не смартфона: поддерживается только Apple iPad 3 или выше, iPad Mini Retina и Air с ОС iOS 7 и старше, а также Android-планшеты с ОС Android 4.4 и выше, при этом рекомендуемый минимальный размер экрана для последних составляет 7 дюймов с обязательной поддержкой Bluetooth LE 4.0.). Можно выбирать крепость кофе, длительность варки, температуру и вкус.
Предусмотрено шесть настроек крепости кофе и пять степеней помола. Кстати, HD8969/09 позволяет вам выбирать из различных сортов кофе одновременно (которые вы засыпали предварительно в соответствующие резервуары), смешивать их в ручном режиме или в автоматически заданных пропорциях, чтобы приготовить очередной нестандартный кофейный напиток.
Напоследок нужно сказать, что в памяти этой кофемашины можно хранить шесть отдельных профилей для разных пользователей, чтобы каждый кофеман имел собственный набор рецептов своего идеального кофе. Более того, если несколько человек желают сварить кофе в одно и то же время, то этот умный аппарат обслужит каждого по потребностям в порядке живой очереди.
Поделиться
