Современный российский рынок малой бытовой техники в 2026 году показывает парадоксальную, на первый взгляд, динамику. Аэрогрили, бывшие еще недавно нишевыми устройствами для энтузиастов здорового питания, вытесняет из повседневного обихода традиционные духовые шкафы и микроволновые печи. Это подтверждается показателями продаж: только за 2025 год, по данным аналитического агентства «МегаРесерч», в стране было реализовано более 882 000 аэрогрилей.
Ключевым событием 2025 года стало усиление позиций лидера рынка. Бренд DEMIAND не только сохранил первое место, но и существенно увеличил свою долю, которая превысила 44%. При этом позиции других крупных игроков ослабли.
Кроме того, на фоне общей стагнации классических категорий наблюдается рост сегмента умных систем приготовления пищи. На первый план выходит глубина интеграции устройства в цифровую среду потребителя. По сути, это связано с изменением пользовательской парадигмы. Приготовление пищи перестает быть рутиной и превращается в автоматизированный процесс, заметно облегчающий пользователю быт.
Что стимулирует рынок?
Эволюция категории аэрогрилей в России за последние 5 лет может быть разделена на два этапа. В самом начале 2020-х гг потребитель только знакомился с технологией конвекционного распределения тепла, а основные продажи обеспечивали бюджетные модели с механическим управлением. Однако уже к 2024 году наметился тренд на повышение интеллектуальной составляющей: пользователь перестал воспринимать аэрогриль как отдельный инструмент и начал требовать от него функциональной гибкости. Судя по актуальным исследованиям рынка, именно запрос на автоматизацию и экономию времени стал основным катализатором роста, превратив аэрогриль в полноценную альтернативу СВЧ-печам благодаря возможности не просто разогревать, но и готовить разнообразные блюда.
Редакция ZOOM.CNews проанализировала более 4700 отзывов об аэрогрилях на различных площадках — от маркетплейсов до анкетных агрегаторов. Это позволило представить объективную картину потребительского поведения на данный момент. С высокой мощности и тихой работы фокус внимания сегодня смещается в сторону цифровой интеграции и многозадачности. Изучив агрегированный массив обратной связи, мы отчетливо видим, что современный пользователь оценивает аэрогриль не просто как изолированную конвекционную жаровню, а как умного партнера по кухне, где наличие возможности соединения со смартфоном и функционального мобильного приложения становится решающим фактором, определяющим итоговую оценку устройства.
Почему глубокий экосистемный подход находит столь мощный отклик у аудитории? Современным покупателям важно, чтобы один компактный прибор заменял громоздкую духовку, электрогриль и микроволновую печь, оптимизируя пространство кухни.
Приоритеты пользователей кухонной техники, 2026 на основании анализа 4780 отзывов с сайтов Yandex.Market, Ozon, Wildberries, IRecommend, Otzovik. Источник: ZOOM.CNews
Социально-демографический профиль активного покупателя аэрогрилей также претерпел изменения. Согласно данным «МегаРесерч», сегодня основную аудиторию составляют женщины в возрасте от 25 до 45 лет и семьи из 2-4 человек, для которых наиболее важна скорость приготовления при сохранении качества блюд. Темп жизни все больше ускоряется, и аэрогриль стал ответом на запрос на «здоровую фастфудизацию» домашнего питания.
Запрос на экономию
Такая стремительная смена потребительских предпочтений, на наш взгляд, связана не только со стремлением к автоматизации, но и с экономической прагматичностью, которая сегодня не менее важна, чем скорость приготовления пищи.
Будем честными: приобретение базового набора из электрической духовки, качественной микроволновой печи и мультиварки обойдется покупателю в сумму, существенно превышающую 50 000 рублей, не говоря уже о необходимости выделить под эту технику драгоценные квадратные метры на кухне.
В этом контексте покупка хорошего аэрогриля, средний чек за которую составляет около 15 000 рублей, несомненно, выгоднее. Такой компактный мультифункциональный хаб заменяет все четыре вышеперечисленных прибора, обеспечивая потребителю чистую экономию минимум в 30 000 рублей на старте. Это делает современные аэрогрили максимально рациональной инвестицией, что особенно важно для молодых семей.
Но это только старт. Есть и более долгоиграющие затраты, например, расходы на электричество. Когда мы говорим о потреблении электроэнергии кухонной техникой, важно понимать физику процесса термической обработки, где ключевую роль играет не только номинальная мощность прибора, но и объем нагреваемой камеры, а также время активной работы нагревательного элемента.
Классический электрический духовой шкаф потребляет в среднем от 2,5 до 3 кВтч, однако его главная проблема кроется в необходимости прогревать большой объем воздуха — от 60 до 70 л, что требует длительного предварительного нагрева и существенных энергозатрат. Мультиварка, обладая меньшей пиковой мощностью около 900 Вт, нивелирует эту экономию за счет длительности рабочих циклов, которые часто растягиваются на часы при тушении или томлении, в то время как микроволновая печь, хоть и работает короткими сессиями, генерирует высокую пиковую нагрузку в районе 1000 Вт на магнетрон.
В противовес этому классическому трио, современный аэрогриль использует технологию высокоскоростной конвекции в замкнутом и компактном пространстве объемом около 6 литров. Это радикально меняет энергетическую математику процесса. Несмотря на то, что ТЭН устройства обладает солидной мощностью от 1600 до 2500 Вт, интеллектуальная система управления не держит его включенным постоянно, а лишь импульсно поддерживает заданную температуру, пока мощный вентилятор нагревает продукт. Благодаря отсутствию необходимости длительного предварительного разогрева и интенсивности обдува, время приготовления блюд сокращается на 30-40% по сравнению с традиционной духовкой.
Сравнение энергопотребления классического набора кухонных электроприборов и аэрогриля.Среднее время использования духовки — 3 часа в неделю, мультиварки — 4 часа, микроволновки — 1 час, а аэрогриля — 5 часов. Источник: ZOOM.CNews, 2026
Если мы возьмем за основу актуальный московский одноставочный тариф на первую половину 2026 года для квартир, оборудованных электроплитами, который в Москве составляет 8,21 рубля за кВт.ч, разница в квитанциях за ЖКХ за становится весьма ощутимой.
Перестройка рынка
Изменения рынка аэрогрилей ознаменовались консолидацией вокруг производителей, сумевших предложить именно комплексные решения вместо разрозненных товарных позиций.
Тройку лидеров сегмента возглавил бренд Demiand, второе и третье места заняли Tefal и Kitfort соответственно. Анализ данных, проведенных Megaresearch, показывает, что доля Demiand в структуре рынка превысила отметку в 44%. Это серьезный показатель для столь конкурентной среды, где традиционно сильны позиции международных гигантов вроде Tefal и крупных экосистемных игроков уровня Xiaomi.
Доли ведущих брендов на российском рынке аэрогрилей за 2025 год. Источник: «МегаРесерч»
В чем секрет такого скачка? Во многом он объясняется своевременным переходом от модели количественного расширения ассортимента к углублению пользовательского взаимодействия. Дело в том, что до сих пор на рынке аэрогрилей идет соревнование в плоскости технических характеристик: мощности, объема чаши или количества слоев антипригарного покрытия. Но если сфокусироваться на создании цифровой надстройки над физическим устройством, это позволит не просто следовать за спросом, но активно формировать умную экосистему кухни. Устройство в ней выступает лишь физическим интерфейсом для доступа к широкому спектру сервисов.
Экосистемный подход как стратегия
Ключевым отличием Demiand стал переход к сценарному управлению бытовыми процессами. Актуальная стратегия бренда строится на четырех столпах:
- само высокотехнологичное устройство,
- мобильное приложение с широким набором функций, работающее как социальная сеть,
- постоянно обновляемый контент,
- круглосуточная поддержка пользователей.
Такой подход кардинально меняет пользовательский опыт: покупка аэрогриля теперь означает не просто приобретение «печки», а подписку на кулинарный сервис, который снижает когнитивную нагрузку при планировании рациона.
Экосистема DEMIAND превращает обычный аэрогриль в полноценный цифровой сервис, который сопровождает пользователя на каждом этапе — от идеи ужина до готового блюда. Центром программной экосистемы стало основное приложение бренда. Это не просто сборник инструкций, а полноценный хаб с видеорецептами, маркетплейсом и собственной соцсетью Demigram, где пользователи делятся кулинарным опытом. Чтобы сделать технологии доступнее, в систему интегрирован ИИ-ассистент: он работает и в приложении, и в привычном Telegram/MAX, помогая быстро подобрать рецепт или разобраться в настройках техники в режиме реального времени.
За практическую сторону готовки отвечает приложение «Demiand Пульт», которое превращает смартфон в центр управления через Wi-Fi. Оно дает гораздо больше возможностей, чем стандартная кнопочная панель: здесь можно запускать смарт-программы, настраивать отложенный старт и получать уведомления о каждом этапе процесса. В результате сложная кулинария превращается в автоматизированный сценарий умного дома. Пользователь может полностью делегировать рутину технике, которая сама контролирует результат и дает точные подсказки в ходе приготовления. Для российской аудитории возможность на ходу попросить Алису, Марусю или Салют разогреть ужин, проверить статус запекания или дистанционно запустить предварительный нагрев — это принципиально новый уровень повседневного комфорта.
Востребованность такого подхода красноречиво подтверждается сухой статистикой: фирменные мобильные сервисы бренда-лидера, обеспечивающие как дистанционный контроль устройства, так и доступ к обширной базе алгоритмических рецептов, суммарно превысили отметку в 150 000 скачиваний в Google Play и App Store. Наличие такой внушительной аудитории, формирующей активную социальную сеть внутри закрытой экосистемы, доказывает, что современный пользователь покупает не просто конвекционную печь, а пожизненную подписку на комфортный кулинарный сервис.
Все это повышает уровень лояльности к бренду, так как стоимость перехода к другому производителю для пользователя теперь включает в себя потерю накопленных данных, избранных рецептов и привычной социальной среды. Более того, круглосуточная поддержка и адаптация всех цифровых сервисов под российский рынок снимают барьеры, часто возникающие при использовании зарубежных аналогов, которые, к тому же, часто плохо локализованы или не могут выйти в облако.
Кейс Demiand Luneo: как воплощается концепция
Практическим воплощением вышеописанной стратегии стала актуальная новинка — аэрогриль Demiand Luneo. Это устройство проектировалось не как узкоспециализированный прибор, а как мультифункциональный хаб, объединяющий возможности гриля, духового шкафа и мини-печи в компактном форм-факторе. Инженерное решение Luneo ориентировано на максимальную автоматизацию: внедрение преднастроенных сценариев позволяет пользователю быстро запускать сложные процессы приготовления.
Особое внимание в данной модели уделено безопасности и эргономике. Это делает ее полноценной и более здоровой альтернативой традиционным микроволновкам. В контексте современной городской квартиры, где пространство кухни часто ограничено, Luneo эффективно решает задачу оптимизации рабочей зоны, так как заменяет сразу несколько громоздких приборов.
Однако основным преимуществом остается бесшовная интеграция с умной экосистемой бренда. Именно она превращает процесс приготовления пищи из рутинной обязанности в высокотехнологичное и предсказуемое по результату хобби.
Немного о перспективах
Итак, рынок аэрогрилей в России прошел путь от первичного отрицания до статуса обязательного элемента современного дома. Успех компании Demiand, удерживающей 44% рынка, является индикатором того, что в 2026 году конкуренция в сфере бытовой техники окончательно переместилась в область умных технологий.
Как отмечают представители компании, Demiand сегодня формируется стандарт категории, где ключевой ценностью становится не само устройство, а качество и глубина взаимодействия с пользователем через контент и интеллектуальные сценарии.
Тенденция к доминированию мультифункциональных Wi-Fi-устройств доказывает, что потребители все чаще выбирают решения, способные регулярно обновляться и подстраиваться под их привычки благодаря облачным вычислениям и машинному обучению. Использование умных алгоритмов управления потоками горячего воздуха в сочетании с нейросетевой поддержкой и голосовым управлением становится таким же негласным стандартом, как наличие надежного антипригарного покрытия.
В среднесрочной перспективе стоит ожидать дальнейшей консолидации рынка вокруг игроков, обладающих собственными софтверными платформами. Развитие рынка наглядно демонстрирует, что долгосрочное технологическое лидерство в текущих реалиях невозможно без сочетания продуманной аппаратной базы и умной цифровой инфраструктуры, которая не просто выполняет команды, а берет на себя роль полноценного домашнего шеф-повара.
Поделиться
