Изначально в блендере (который выглядел тогда как стеклянный кувшин с вращающимися внутри лопастями) смешивали напитки, а потом приспособили и для измельчения твердых продуктов, в частности, для приготовления детского питания. Очень скоро смекалистые хозяйки пришли к выводу, что с помощью технического новшества вполне можно не только накормить ребенка, но и разнообразить меню мужа. Лишь разбирать и мыть громоздкий классический блендер было делом довольно хлопотным. Да и перекладывать готовую еду из чаши блендера в отдельную посуду хозяйки отказывались наотрез. Производителям пришлось «подсуетиться» и осчастливить мир очередной конструкцией — погружным блендером.
Погружной блендер — устройство, напоминающее высокоскоростной миксер, с тем отличием, что место венчиков для взбивания занимает специальная насадка-нож. Устройство создано, в первую очередь, для хозяек, предпочитающих качество количеству. Представьте большое семейство, ежедневно требующее свежий суп и всевозможные соусы, да не покупные, а домашние, и не представляющее вечернего чаепития без муссов и паштетов собственного приготовления. Вряд ли такая семья выберет погружной блендер, предпочтя ему гораздо более мощный — стационарный.
Да, погружным блендером ведро супа-пюре не взобьешь. Мотор, установленный в ручке устройства, большие объемы пищи перемолоть просто не в состоянии — не хватит мощности. Зато ее вполне достаточно для измельчения таких продуктов, как лук, чеснок, зелень или орехи. Устройство без комков смешает соус, приготовит пюре или взобьет крем, но… в небольшом количестве. Хотя, некоторые особо продвинутые модели могут даже колоть лед!
Несмотря на то, что производители часто прилагают к такого рода устройствам различные емкости, смешивать, взбивать и измельчать можно в любой приглянувшейся посудине. Главное же достоинство погружных блендеров — компактность. Оснащенные всевозможными присосками, крючками и другими аналогичными приспособлениями, эти приборы легко крепятся к стене. Впрочем, прибор можно просто убрать в ящик или на полку.
Погружной блендер во всем своем великолепии. Различные насадки позволяют не только взбивать кремы, но и колоть лед
А теперь боле внимательно приглядимся к этим маленьким помощникам по хозяйству. Начнем с недорогих моделей. Дешевые блендеры, как правило, китайского производства, однако относиться к ним с пренебрежением не стоит. Среди китайской продукции можно найти вполне приличные изделия. Итак…
Bimatek B-1003 SAN. За 400-450 рублей вы получаете, что называется, «голое устройство», с металлическим стержнем. Ножи блендера имеют «специальную заточку», но насадки и емкость для смешивания в комплекте не поставляются. Поэтому чашу для взбивания, например, клубники со сливками, придется подбирать из уже имеющихся в хозяйстве. Смотрите, не забрызгайте всю кухню! Устройство умеет работать в двух скоростных режимах и выпускается только в одном цветовом исполнении — белом. Мощность — 300 Вт. Производитель честно сообщает, что сборкой занимаются китайские рабочие. Но это не страшно: производство находится под контролем немецких инженеров.
По аналогичной цене, в 400-450 рублей, предлагается вниманию потребителя модель Sanyo SHM-K300 — фактически клон предыдущего устройства. Даже цвет тот же самый. Хотя, есть пара отличий: ножи у этой модели заточены не «специально», а обыкновенно, и имеется пластиковая чаша (вернее, чашечка, ибо емкость ее 600 мл). Мощность — всего 250 Вт.
За 700 рублей перед нами открываются более радужные перспективы. Упомянутый выше Bimatek предлагает модель B-1103 SCN. В отличие от младшего собрата, блендер оснащен чашей для шинковки, резиновой подставкой. Во всем остальном — в мощности и даже цвете — устройство аналогично модели B-1003 SAN
В девять сотен обойдется продукт от компании, которая неустанно «думает о нас». Tefal HB 7001 — яркий пример этой задумчивости. Производитель наделил модель мощностью аж в 600 Вт — лед будет разбит в пыль! Агрегат снабжен тихим мотором «Silence Plus», поэтому можно взбивать, дробить и колоть хоть в три часа ночи — соседи не будут стучать шваброй по батарее. Имеется две скорости вращения. Особо выделено производителем «мягкое безопасное включение», хотя вряд ли у конкурентов оно жесткое и опасное. Видимо этот термин означает, что двигатель стартует плавно, без рывков, благодаря чему ручка не норовит вырваться из рук. Но для пущей уверенности в магазине я также проверил и выключатель этой модели — действительно мягко и, надо думать, безопасно. По крайней мере, током меня не ударило: может потому, что блендер был обесточен? Вот основные достоинства устройства: удобная эргономичная ручка; кнопка для быстрого и легкого отсоединения насадки («брюки превращаются… превращаются брюки»); настенный держатель; собственно, сама пластмассовая насадка для смешивания и измельчения в комплекте; пластиковый мерный стакан объемом 0,8 л, также в комплекте (вероятно, именно в нем и нужно смешивать-измельчать). Вроде бы все красиво, жаль только, что чисто «блендерных» приспособлений — всего ничего, насадка, да мерный стакан. Эргономика прибора, бесспорно, показывает заботу производителя «о нас», но… За цену в 900 рублей, ожидать чего-то большего не приходится.
Блендер Tefal HB 7001 — блендер, снабженный тихим мотором «Silence Plus» и функцией мягкого включения
Наш старый приятель Bosch, со своей моделью MSM 6300 встречается на прилавках магазинов в ценовой категории около 1300 рублей. За эту сумму немецкие товарищи предлагают следующий набор удовольствий: 600 Вт (свободно можно колоть лед); мягкая двухкомпонентная ручка; управление двумя кнопками (нормальный и турбо режимы); регулировка скорости вращения (можно выбирать именно ту скорость, которая соответствует состоянию души в каждый момент кулинарного экстаза); стакан для обработанных продуктов с крышкой; универсальная насадка для приготовления детского питания, мясного фарша, измельчения сыра, орехов, лука и зелени (тоже с крышкой); кронштейн для крепления на стену. Ничего, на мой взгляд, лишнего, но и ничего неординарного за эту сумму мы также не получим. Зато прибор исполняется в двух цветовых гаммах: белой и серой.
Чуть дороже, примерно 1600 рублей, стоит веселенький желтый (впрочем, белый тоже имеется) BORK c ласкающим слух названием модели HB SCP 1304 WT/YL. Это не просто блендер, а конструктор, имеющий аж 3 комплекта насадок! «Взбивать, так взбивать, мешать, так мешать», — спел бы Александр Розенбаум. Помимо этого роскошества, имеются лезвия из нержавеющей стали, металлический стержень и 2 чаши для шинковки и взбивания (одна стеклянная, другая пластиковая). Резиновая подставка, также идущая в комплекте, лишает блендер права ерзать по столу во время кухонного колдовства. Мощность же прибора довольно посредственна — 400 Вт.
BORK HB SCP 1304 WT/YL — не просто блендер, а конструктор!
Высшая ценовая категория — это, в первую очередь, царство Braun. Заметим, что в угоду простоте, надежности и функциональности, этот немецкий производитель частенько жертвует эргономикой и дизайном. По крайней мере, так было раньше. Теперь же, компания стала уделять больше внимания внешнему виду своих детищ, т. е. определенный «сквознячок» перемен все же подул… Изделия класса «премиум», выпускаемые Braun-ом, в отличие от более дешевых собратьев, собираются в Европе, в первую очередь, в Испании. Нарастив число оборотов в своих устройствах (до 13-ти тысяч в минуту), производитель увеличил и число доступных к переключению скоростей — до13-15-ти. Не очень понятно, зачем такое космическое количество режимов кухонному блендеру, ведь, и 2-3-х, ну максимум 5-ти — вполне достаточно. Впрочем, если кто-то любит «рокот космодрома»…
Приглянувшийся мне Braun внешне похож на полноценный миксер. Контейнеры, идущие в комплекте, можно использовать в СВЧ-печи и духовке, хранить вместе с продуктами в морозильнике, а затем мыть в посудомоечной машине. Мощность устройства 600 Вт, предусмотрено плавное регулирование скорости (от 1 000 оборотов в минуту до «упора», то есть до 13 000). Блендер оборудован специальным металлическим венчиком для взбивания и ;«многогранной» насадкой для измельчения. А в качестве бонуса предлагается «вакуумный набор», в который входят насадка-помпа и два контейнера (0,9 и 3,1 л). Таким образом аппарат не только готовит, но и помогает сохранять приготовленное свежим. Стоит ли говорить, что лезвия без труда снимаются и легко моются? Не верите? Думаете, так не бывает? Посмотрите на Braun MR-6550 CA V, ценой 3800-4200 рублей.
Braun MR-6550 13 000 небольшой моторчик этой модели обеспечивает вращение ножей до 13 000 оборотов в минуту
Оценив это воплощение передовой инженерной мысли, я невольно задался вопросом: зачем мне, одинокому волку холостяцкой наружности, обходящемуся омлетом из пары-тройки яиц и бокалом чего-нибудь экзотического на сон грядущий, тратить деньги на ненужные функции и аксессуары? Небольшой блендер, стоимостью 800-1000 рублей, с единственной кнопкой «вкл/выкл», справится с моими потребностями совсем не хуже собрата стоимостью в 4200 рублей. Платить за погружной блендер большие деньги, конечно, можно. Кто ж запретит? Но лично я считаю такие траты нецелесообразными, ибо набор функций, при увеличении цены, практически не меняется. Появляются лишь не всегда нужные и довольно сомнительные «навороты». Впрочем, каждому свое!
Уважаемые читатели, обращаем ваше внимание на то, что по состоянию на 15 октября 2012 года указанные модели не продаются и не производятся компанией Bork.
Поделиться
