"Kissing don’t last: cookery do!" — это утверждение из романа "Бремя Ричарда Февереля" ("The Ordeal of Richard Feverel") классика английской литературы Джорджа Меридита в слегка вольном литературном переводе звучит как "Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!". И вряд ли кто станет с ним спорить — мы едим, чтобы жить. Но просто так жить не слишком интересно, так что в разгар весны большинство из нас тянется на природу — пусть не пожить, но хотя бы хорошо провести выходной. И, разумеется, поесть.
Пикник — любимый вид отдыха горожан
Но как довезти провизию до места предполагаемого пикника? Хорошо тому, у кого природа начинается прямо за забором. А вот из центра Москвы по пробкам до неё ехать и ехать, так что пиво и другие прохладительные напитки успевают вскипеть, овощи и фрукты — расползтись в кашу, а мясо, рыба и молоко — стать непригодными к употреблению. Но не зря человечество прошло столь долгий путь от неандертальцев до постиндустриального общества. И пусть у первых не было проблем с дорожным движением, зато второе изобрело переносной холодильник!
Сумки-холодильники
Сумка-холодильник (термосумка) нужна для сохранения температуры продуктов во время отдыха на природе да и вообще в путешествиях. И пусть вас не вводит в заблуждение слово «холодильник» в названии: как и любой термос, они с одинаковым успехом сохраняют и прохладу, и тепло. Время «работы» сумки-холодильника (то есть то, в течение которого продукты останутся замороженными, охлаждёнными или тёплыми) варьируется от 5 до 20 часов.
В сохранении прохлады нередко участвуют не только специальные материалы, из которых сделана сумка (это, как правило, нейлон и полиэстер), но и дополнительные аккумуляторы холода — пластиковые пакеты или брикеты, заполненные теплоёмким солевым раствором. Их использование заметно увеличивает срок действия холодильника, так что они входят в стандартную комплектацию изделий многих производителей. Как правило, крепятся они к крышке сумки, а накануне выезда на пикник брикеты замораживают в обычной морозилке на протяжении 8-10 ч.
Аккумуляторы холода способствуют длительному хранению еды и напитков
Сумка-холодильник — вещь, как правило, максимально удобная. Конструкция её всегда предусматривает специальную плотную прокладку-пену (пенополиуретан, пенополиэтилен), которая помимо теплоизоляционных свойств обеспечивает прочность изделия. Для транспортировки предусмотрены ручки, в некоторых моделях есть и колёсики, существуют даже холодильники-рюкзаки. Многие модели складные, так что в сложенном состоянии занимают совсем мало места. Есть водонепроницаемые модификации, варианты с влагозащищенными карманами (например, для документов), с отсеками для разных мелочей (ключей, спичек, ручек) и бутылок. Иногда в комплект входит набор походной посуды.
Мир сумок-холодильников богат и разнообразен…
Отличаются друг от друга сумки-холодильники и по размерам. Есть совсем маленькие «бутербродные» сумочки объёмом около двух литров, которые удобно брать с собой на работу, в школу или в университет, но бывают и «гиганты», вмещающие до 50 л и удобные для поездок в супермаркет или для многолюдных пикников.
Хранить в сумке-холодильнике можно практически любые продукты: мясо и рыбу (разумеется, в пакете или специальном контейнере, причём последний некоторые производители включают в комплект поставки), фрукты, овощи и, конечно, напитки.
Производителей сумок-холодильников довольно много. Прежде всего это, конечно, американские компании, такие как Thermos или Igloo. Не отстают и европейцы: изделия знакомой всем немецкой марки Liebherr часто можно встретить на пикниках в любой части Старого Света. Есть и другой известный немецкий производитель сумок-холодильников — фирма Ezetil. Но, в отличие от Liebherr, разрабатывающего и выпускающего свою продукцию в Германии, Ezetil предлагает сумки китайского производства. Все они широко представлены в различных интернет-магазинах подарков и бытовой техники, торгуют ими и в offline.
Для наглядности приведём несколько моделей. Thermos, например, предлагает сумки-холодильники практически на все случаи жизни. Серия Arctic Beach — переносные холодильники для косметики. Дамы могут смело отправляться с ними на пляж, не боясь за сохранность кремов, пудры и помады (для неё предусмотрено специальное отделение). Такой косметички объёмом три литра вполне хватит для разумного количества средств по уходу за собой. Прохладу Thermos Arctic Beach сохраняет на протяжении трех часов, а обходится в сумму до 1,5 тыс. рублей (по состоянию на апрель 2008 г.)
Thermos Arctic Beach — на пляж во всеоружии!
Классический вариант сумки-холодильника — Thermos Blue Bag Weekend 21. Число 21 в названии говорит об объёме (в литрах). Есть и более вместительный вариант (до 31 л), а также «младший брат» — Blue Bag Weekend на 7 л. Все они изготовлены из водонепроницаемой термоизолирующей ткани и могут поддерживать низкую температуру на протяжении семи часов. Для мелочей (но не совсем микроскопических) предусмотрен боковой карман из сетчатой ткани. Стоимость изделий от 1 до 3 тыс. руб. в зависимости от объёма.
«Разнокалиберное» семейство Thermos Blue Bag Weekend
Собираясь на рыбалку, присмотритесь к Igloo Marine 162. С помощью этой вместительной (154 литра!) сумки-холодильника к водоёму можно доставить немало продуктов и, что особенно важно, холодных напитков. Толстый теплоизолирующий слой гарантирует сохранение прохлады на протяжении 18 часов как минимум. Белый пластиковый корпус снабжён оригинальными деревянными ручками на веревках, а тем, кто ездит на рыбалку ловить рыбу, пригодится мерная разметка — линейка на крышке, благодаря которой легко установить габариты улова. Разумеется, в Igloo Marine 162 можно транспортировать добычу домой. Для тех, кому 154 литров многовато, в серии представлены модификации на 122, 90, 70, 50, 45, 35 и 25 л. Стоимость Igloo Marine 162 — около 2,5 тыс. руб.
Igloo Marine — стильный и полезный спутник рыбака
Другой вид переносных холодильников — автомобильные. Чаще всего такие приборы бывают термоэлектрическими или абсорбционными. Встречаются и компрессионные модели.
Термоэлектрические автомобильные холодильники
Термоэлектрические холодильники, по сути своей, вовсе не холодильники: в них нет ни компрессора, ни хладагента. Для охлаждения используются двусторонние термоэлектрические пластины. В норме при прохождении по ним постоянного электрического тока внутренняя часть термоэлементов охлаждается, остужая камеру с продуктами. А если изменить полярность напряжения, всё будет наоборот: внутренняя часть пластин нагреется, а внешняя — охладится. Так что работающие по этому принципу приборы способны не только охлаждать продукты (в отдельных моделях температура понижается до -3 градусов Цельсия), но и разогревать их (до +65 градусов). Очень удобно: сначала, например, остудил белое вино, а потом быстро разогрел обед. В одном и том же холодильнике. Тем более, что он бесшумен, экологически чист и безопасен.
Главный плюс термоэлектрических автомобильных холодильников — практически неограниченное время поддержания прохлады. Разумеется, при наличии электропитания: либо от автомобильной (через прикуриватель), либо от стационарной (через преобразователь) сети. С другой стороны, энергозависимость - минус: она привязывает аппараты к автомобилю или к домашней розетке.
Но всё же основной недостаток термоэлектрических холодильников — их медлительность. За счёт большой тепловой инерционности они очень неспешно набирают температуру, так что перед поездкой продукты и напитки лучше предварительно охладить в обычном бытовом холодильнике. Другой вариант — использовать аккумуляторы холода. Только не нужно применять для охлаждения обычный лёд: талая вода способствует коррозии металлических частей и уменьшает срок службы агрегата.
Термоэлектрические автомобильные холодильники выпускаются в различных форм-факторах. Это может быть отдельно стоящая «тумбочка», маленький шкафчик, ларь, короб, встраиваемый в соответствующую нишу в машине. Самые маленькие аппараты предназначены для охлаждения (или подогрева) стандартной банки с напитком. Все рабочие элементы обычно находятся в дверце или крышке, что наиболее эффективно с точки зрения использования внутреннего объёма.
Достойный пример термоэлектрических автохолодильников — продукция под брендом Campingaz. Возьмём, к примеру, модель CG 202018 объёмом 30 л. Изготовленная из качественного пластика, она охлаждает (вплоть до -4 градусов Цельсия) и разогревает продукты (до + 60 градусов), работая от бортовой электросети (12/24 В). Стоит CG 202018 около 10 тыс. руб.
Вдвое дешевле обойдётся «американец» Igloo Kool Mate 40. Технические характеристики моделей похожи, но Kool Mate 40 вместительнее на 8 л. Модель белого цвета, сделана из пластика. Внутреннее пространство разделено на два отделения.
Igloo Kool Mate 40
Абсорбционные автомобильные холодильники
Абсорбционные холодильники работают на водно-аммиачном растворе. Циркуляция хладагента осуществляется за счет абсорбции (поглощения) аммиака водой и подогрева водоаммиачной смеси от электрического или газового нагревателя. Таким образом, подобные агрегаты вполне могут обходиться без электричества, работая на жидком или газообразном топливе. Это-то и является их основным достоинством. А значимое ограничение в эксплуатации абсорбционных холодильников — недопустимость больших кренов в ходе работы (это мешает процессу абсорбции).
Электрические абсорбционные холодильники функционируют, как правило, на постоянном токе (12/24 В), но есть и модели, действующие и при подключении к переменному. А дорогие комбинированные агрегаты работают не только от электросети, но и на сжиженном газе (обычно это пропан или бутан). Пятилитрового газового баллона такому холодильнику хватает почти на 10 суток безостановочной работы.
Абсорбционных холодильников на рынке представлено много, так что остановимся лишь на некоторых. За 50 тыс. руб. можно приобрести агрегат, который по своим размерам подойдёт скорее для яхты, чем для автомобиля (823Ч485Ч546 мм). Это итальянский Vitrifrigo VTR5090DG/VTR5090TOP. Он совместим и с бытовыми, и с автомобильными электросетями, и с газом. Из 90 л полезного объёма 11 л приходится на морозильную камеру. Большое внимание уделено внутреннему пространству агрегата. В холодильном отделении полки регулируются по высоте и при необходимости снимаются. Управление электронное, что не так уж часто встречается у мобильных холодильников. Предусмотрена возможность включения принудительной вентиляции камеры.
Модель попроще, за 15 тыс. рублей, — Waeco CombiCool CAB-40. Так же, как и Vitrifrigo, она работает и на электричестве, и на сжиженном газе. Объём холодильника — 40 л. В отличие от вышеупомянутого «итальянца», у которого дверца расположена сбоку, как у домашних холодильников, этот немецкий агрегат открывается сверху. А ещё у WAECO CombiCool CAB-40 корпус выполнен полностью из нержавеющей стали (кроме крышки – она из пластика). В комплект поставки входит форма для льда.
Vitrifrigo VTR5090DG/VTR5090TOP и WAECO CombiCool CAB-40
Компрессионные автомобильные холодильники
В компрессионном холодильнике охлаждение продуктов осуществляется за счёт циркуляции хладагента, которую обеспечивает компрессор. Компрессионные холодильники быстрее набирают холод, чем термоэлектрические и абсорбционные, а после отключения электропитания холод сохраняется в течение шести часов.
Такие автомобильные холодильники наименее распространены — они весьма чувствительны к вибрациям и возможным ударным нагрузкам (при качестве российских дорог это особенно актуально). Боятся компрессионные модели и наклонов более чем на 30 градусов — они препятствуют нормальному движению хладагента и, в конце концов, приводят к поломке устройства.
Стоимость компрессионных автохолодильников довольно высока. Например, модель Sawafuji МТ-60FG3 объёмом 60 л, произведённая в Японии, стоит около 75 тыс. руб. За эти деньги пользователь получит агрегат размерами 44Ч79Ч49 см. В модели предусмотрены холодильная и морозильная камеры. А высокая цена объясняется ещё и тем, что Sawafuji МТ-60FG3 укомплектован уникальным «качающимся» компрессором. Такое решение как раз и призвано свести к минимуму влияние качки и тряски на работу холодильника. Да и наклонов аппарат боится гораздо меньше.
Sawafuji МТ-60FG3 — японский автохолодильник с «качающимся» компрессором
Если тратить более трёх тысяч долларов на ящик с морозом не хочется, можно обойтись и меньшими средствами. «Всего» чуть больше тысячи в американской валюте (28 тыс. рублей) стоит итальянский агрегат Vitrifrigo C26. Он менее вместителен, чем его высокотехнологичный японский собрат: полезный объём 26 л. Внутренняя часть этого холодильника полностью изготовлена из формованного полиэтилена. Конструктивная особенность модели — расположенный по трём сторонам испаритель. Он обеспечивает регулировку температуры в холодильнике в пределах от +10 до -10 градусов Цельсия. Дополнительный аксессуар — корзина, для большего удобства хранения продуктов в холодильнике.
Элегантный итальянец Vitrifrigo C26
Пикник, выезд на пляж или на рыбалку, поход в горы — куда бы вы ни направлялись, вам не придётся пить тёплые напитки или рисковать здоровьем, употребляя долго пролежавшие в тепле продукты. Да и разводить костёр для разогрева пищи вовсе не обязательно (тем более что во многих местах это запрещено). Главное — перед поездкой не забыть приобрести переносной холодильник подходящего размера и функциональности. И тогда путешествие, точно, принесёт одно удовольствие.
Поделиться
