Холодильник имеет специальный отсек для храниения различных видов продуктов. За счет возможности регулировать влажность внутри нулевой зоны, температура воздуха поддерживается от 0 до 2 градусов. При таком режиме микроорганизмы и бактерии практически не размножаются, процесс ферментации также значительно замедляется.
