Группа биотехнологов из Сан-Франциско iGEM объявила, что создала вегетарианский сыр.
Вегетарианский сыр – это съёдобное вещество, выращенное из геномодифицированных пищевых дрожжей. Оно имеет вкус сыра, но для его производства не использовано ни капли молока. Модификация дрожжей заключалась в том, что сотрудники iGEM вставили в их геном участок ДНК млекопитающего.
Поделиться
