9 гаджетов для домашних заготовок: выбор ZOOM

Шнековая соковыжималка Polaris PSJ 0506

Заготовить впрок свежие соки поможет шнековая соковыжималка — она сохранит в соке максимум полезных веществ. В отличие от центробежных моделей, шнековые отличаются довольно тихой работой. Кроме того в них продукты не контактируют с воздухом при обработке. 

Модель Polaris PSJ 0506 справится как с мягкими, так и с твердыми овощами и фруктами, и не займет много места на кухне.

Мощность прибора составляет 420 Вт — это показатель выше среднего. Скорость работы — 60 оборотов в минуту. Объем резервуара составляет 1 л, в соковыжималке есть фильтр и контейнер для сбора мякоти. В модели также предусмотрена функция «капля–стоп», которая перекрывает подачу сока, чтобы после его приготовления он не стекал на стол с носика. Имеется и реверс — функция обратного хода, если вдруг продукт застрял в процессе отжимания сока.

Кухонный комбайн Moulinex Easy Force FP244110

Когда вы консервируете овощи и фрукты, большую часть времени занимает их нарезка. Поэтому имеет смысл доверить процесс технике, например, кухонному комбайну. Moulinex Easy Force FP244110 — это стационарный кухонный комбайн с мощностью 700 Вт и двумя режимами скорости. 

С его помощью вы в считанные минуты натрете, нашинкуете или пюрируете овощи. В комплекте идет пять насадок: мелкая и крупная терка, шинковка, измельчитель и насадка для взбивания. 

Среди достоинств устройства пользователи отмечают внушительный объем чаши 2,4 л, острые ножи и простоту эксплуатации. Все насадки и аксессуары можно хранить внутри чаши — так они не занимают место на кухне и всегда находятся под рукой.

Мультирезка OURSSON MS2050/OR

Если же место на кухне ограничено и комбайн поставить некуда, обратите внимание на мультирезку OURSSON MS2050/OR — ее габариты составляют всего 11х20х28 см. С помощью такого прибора вы быстро подготовите продукты для заморозки или заготовок — лечо, салатов, кабачковой икры, компотов.

Модель легко справится с нарезкой, шинковкой и измельчением овощей и фруктов. В приборе предусмотрено пять насадок: две для нарезки ломтиками разной толщины, две терки для мелкой и крупной соломки, а также насадка для пюре. 

Для безопасной подачи овощей и фруктов в приборе есть толкатель, а прорезиненные ножки обеспечивают устойчивое положение мультирезки на столе. Устройство легко разбирать и мыть.

Блендер Braun MQ 7025X

Еще один компактный прибор, который может отчасти заменить кухонный комбайн — это блендер. С помощью погружной модели Braun MQ 7025X вы легко приготовите заправки, джемы, кетчуп, аджику или овощную икру. 

Устройство обладает мощностью 750 Вт, что позволяет буквально за секунды измельчить в пюре даже твердые овощи. Прибор имеет 10 скоростей, укомплектован измельчителем и венчиком для взбивания. 

Стальные ножи оснащены дополнительным дробящим третьим лезвием и двигаются не только по горизонтали, но и по вертикали, что позволяет увеличить рабочее пространство измельчающей камеры. 

Для удобства пользователей в приборе предусмотрена рифленая прорезиненная ручка, чтобы блендер не скользил в руке. 

Скороварка/мультиварка REDMOND RMC-PM380

С помощью мультиварки можно приготовить на зиму овощную икру, лечо, домашний кетчуп или варенье. Как правило, для этого используют режим «Тушение». 

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380 обладает мощностью 1000 Вт и оснащена вместительной чашей 6 л с антипригарным покрытием — за один раз вы можете сделать достаточно большой объем варенья или других заготовок. Функция скороварки позволяет готовить в два раза быстрее.

Также в приборе есть опция стерилизации, чтобы подготовить посуду для заготовок.

С помощью программы «Мастершеф лайт» вы можете изменять температуру и время готовки прямо в процессе. Всего здесь предусмотрено 14 автоматических программ — такой прибор будет актуален не только в период заготовок, но и каждый день. 

В мультиварке можно готовить хлеб, кашу, плов, суп, детское питание, йогурт, тесто, выпечку и даже блюда су-вид, в ней также есть функции варки, жарки/фритюра, томления и экспресс-режим. В комплекте с прибором идет мерный стакан, плоская ложка и книга рецептов.

Сушилка для овощей, грибов и фруктов Kitfort КТ-1934

В процессе сушки из продуктов удаляется до 95% влаги, что предотвращает их порчу и гниение: так вы можете наслаждаться вкусом и пользой сезонных продуктов вне зависимости от времени года. Сушка является хорошей альтернативой заморозке и консервированию, так как в процессе дегидратации существенно сокращается объем и масса продуктов, а сушеные продукты не требуют особых условий и много места для хранения.

Сушилка Kitfort КТ-1934 позволяет заготовить впрок фрукты, овощи, грибы, ягоды и зелень. В нее можно одновременно загрузить восемь поддонов с разными продуктами — благодаря горизонтальному обдуву запахи практически не смешиваются. В комплекте к прибору идут:

• 8 металлических сеток для сушки овощей, фруктов и мяса; 
• 8 пластиковых сеток для трав и ягод; 
• 8 сплошных поддонов для приготовления пастилы и сушки водянистых продуктов.

Сушилка поддерживает температуру в диапазоне от 35 до 75 °C и оснащена таймером до 24 часов. В прилагаемой инструкции указаны необходимые температура и время для сушки разных продуктов. 

Машинка закаточная «Щелчок №1»

Всем, кто делает консервы на зиму, пригодится автоматическая закаточная машинка. В отличие от старых советских моделей, такие устройства за считанные секунды закатывают банки, а вам не приходится при этом прилагать почти никаких усилий. 

В данной машинке закупоривание банки происходит благодаря оборотам рукояти с автоматическим подшипником: от пользователя требуется лишь накрыть машинкой крышку и повернуть ручку до щелчка. После этого гаджет автоматически вернется в исходное положение. Пользователи отмечают, что крышка ложится плотно, без волны по резьбе и ничего не подтекает.

Модель выполнена имеет удобные прорезиненные ручки. В комплекте с ней также идет противоскользящий силиконовый коврик для банок, чтобы они не двигались по столу в процессе.

Морозильник Haier HF-82WAA

Если урожай выдался обильным, а вариант с консервированием вас не устраивает, то пригодится отдельная морозильная камера. При заморозке потеря витаминов незначительная, особенно если использовать быстрое замораживание. 

Модель Haier HF-82WAA с объемом 82 л имеет три выдвижных ящика — в них поместится внушительный запас продуктов. Мощность заморозки составляет 9 кг за сутки, а электронное управление позволяет настраивать температуру в диапазоне до –25 °C.

В морозильнике есть режимы быстрой заморозки и экономии энергии. К достоинствам отнесем экономичное потребление электроэнергии по классу A+ и низкий уровень шума — всего 36 дБ, что соответствует приглушенному разговору. 

Вакуумный упаковщик Xiaomi Xiaoda Vacuum Sealing Machine

Вакууматор значительно увеличивает срок хранения свежих и приготовленных продуктов. Он препятствует их окислению за счет извлечения воздуха из упаковки — это позволяет сохранять свежесть, витамины и аромат продуктов на долгое время. Так, если запаять в вакуумные пакеты овощи и фрукты, это позволит сэкономить место в морозильнике, а также сохранить в них больше питательных веществ.

Мощность вакуумного упаковщика Xiaomi Xiaoda составляет 80 Вт — он упаковывает продукты всего за 30 секунд. Достаточно нажать всего одну кнопку. Край пакета запаивается герметично, потому воздух вовнутрь не попадет. Максимальная ширина пакета — 30 см.

В приборе есть ультрафиолетовая лампа, которая дополнительно обеспечивает стерилизацию упаковки и шва. Для управления на корпусе устройства предусмотрены сенсорные кнопки.

*Средняя цена на момент публикации статьи