Лучшие духовые шкафы с конвекцией: выбор ZOOM

Термин «конвекция» означает особый тип теплообмена посредством распространения тепла потоками воздуха. В прошлом в духовых шкафах использовались только два нагревательных элемента — сверху и снизу (а то и только снизу, как в газовых моделях). Из-за этого нагрев был неравномерный, приходилось менять положение противня, чтобы блюдо не подгорело.

Современные духовки с функцией конвекции комплектуются ТЭНами, которые расположены не только сверху и снизу, но и по бокам, а также вентилятором, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха. Это позволяет равномерно прогревать продукты со всех сторон и располагать блюда на любом уровне. 

Bosch HBJ577ES0R

Электрический встраиваемый духовой шкаф Bosch HBJ577ES0R предлагает 10 режимов нагрева. Здесь предусмотрены:

• верхний/нижний жар, 
• отдельный нижний жар, 
• щадящий режим горячего воздуха для приготовления на одном уровне без предварительного разогрева, 
• гриль с конвекцией и vario-гриль с регуляцией площади нагрева, 
• режимы для тушения и приготовления пиццы.  

Функция «3D-горячий воздух» равномерно распределяет трехмерный поток по всей камере, что позволяет готовить несколько блюд одновременно — на всех уровнях продукты пропекутся хорошо. А объем камеры составляет 63 л — это средний показатель, в такой духовке без проблем поместятся несколько блюд на разных уровнях или целая курица/утка. Помимо этого, в духовом шкафу есть режимы разморозки и поддержания температуры, чтобы сохранить блюдо горячим. А для самоочистки используется пиролитическая система: на специальном режиме жир сжигается и превращается в сажу, которую затем легко удалить.

Кроме того, устройство оснащено многофункциональными часами EasyClock: с их помощью можно запрограммировать время включения и отключения духовки, установить таймер. А для безопасности предусмотрена блокировка от детей и индикатор остаточного тепла. Разогреть духовку можно вплоть до 275 C°.

Candy FCP625VXL/E

Электрический встраиваемый духовой шкаф Candy FCP625VXL/E предлагает восемь автоматических режимов нагрева, которые устанавливаются с помощью поворотного переключателя. Еще один переключатель служит для установки времени приготовления, таймера, автоматического выключения и блокировки от детей. Температура регулируется шагом в 5 °C, а максимальный ее показатель равен 250 °C.

В духовке предусмотрены: 

• обычный режим с верхним и нижним нагревом, 
• конвекция, 
• программа Soft cook для приготовления хлеба и кондитерских изделий, 
• два режима гриля с разной мощностью и гриль с конвекцией, 
• вертел,
• программа для пиццы,
• режим для разморозки. 

Функция Cook Light в этой духовке использует комбинацию гриля и вентилятора с пульсирующей подачей воздуха и позволяет готовить с минимальным количеством жира и масла: так блюда получаются сочными внутри и с корочкой снаружи. 

Модель оснащена системой двойной очистки: помимо пиролитической, которую рекомендуется использовать 1-2 раза в месяц при регулярной готовке в духовке, здесь есть также паровая очистка AquActiva, которая хорошо подходит для ежедневного ухода за духовым шкафом. Для ее запуска необходимо налить воду в специальную емкость на дне камеры и установить нужный режим — через 30 минут жир размягчится и его будет легко удалить.

Electrolux OPEB 2520 R

Electrolux OPEB 2520 R подойдет для кухни в стиле арт-деко: она выпускается в белой и черной расцветке с золотым орнаментом, ручка и элементы управления также выполнены в золотом цвете. 

Камера объемом 72 л позволяет готовить несколько блюд одновременно на трех уровнях: так вы сэкономите время и потребленную электроэнергию, а увеличенный вентилятор обеспечит равномерное пропекание на всех уровнях. 

Производитель предусмотрел 8 режимов приготовления: помимо традиционного, есть также нижний нагрев, влажная конвекция с пониженным потреблением энергии, три  режима гриля (быстрый, обычный, турбо) и программа для выпекания пиццы. 

Духовая камера внутри покрыта эмалью легкой очистки — такая поверхность не имеет пор, поэтому не впитывает жир. Кстати, стекла дверцы легко снимаются и их можно мыть в посудомойке — это удобно, если между ними попала грязь.

GORENJE BOSB6737E09

GORENJE BOSB6737E09 — самая вместительная духовка в нашем обзоре, ее внутренний объем составляет 77 л. Кроме того, она очень функциональная: для приготовления пищи служат 13 разных режимов — от стандартных верхнего и нижнего нагрева, конвекции и гриля до специальных вариантов размораживания, запекания, медленного и пошагового приготовления, выпекания пиццы и готовых замороженных продуктов (круассаны, лазанья).

Сводчатая конструкция потолка камеры и использование режима вариогриль PerfectGrill позволяет создать эффект приготовления в дровяной печи. На двух уровнях предусмотрены съемные телескопические направляющие, благодаря которым легко достать горячий противень, не боясь уронить его. Модель также оснащена таймером с функцией отключения, которая автоматически прекращает работу прибора — так вы не передержите блюдо в духовке.

Внутреннее покрытие духового шкафа выполнено из пиролитической эмали, которая способствует разложению жира. Дополнительно предусмотрена функция очистки паром.

Hotpoint-Ariston FI7 864 SH IX

Вместительная духовка Hotpoint-Ariston FI7 864 SH IX объемом 73 л позволяет приготовить вкусные блюда, используя стандартный режим, конвекцию и гриль. 

Фирменная функция MAXI COOKING служит для приготовления больших кусков мяса массой свыше 2,5 кг. Также в духовке есть автоматические режимы для запекания птицы, запеканок, хлеба, пиццы и сладких кондитерских изделий, режим томления и подъема теста. В каждом случае устройство автоматически подбирает время приготовления, температуру и влажность в камере, чтобы достичь наилучшего результата.

Звуковой таймер с функцией отключения гарантирует, что ваши блюда не сгорят, если вы вдруг отвлечетесь, а защита от детей исключает случайные нажатия или включение духовки. Отметим также плавную дверцу с доводчиком, которая не хлопает при закрывании. Очистка здесь паровая.

Hansa BOES68181

Духовой шкаф Hansa BOES68181 имеет 8 встроенных программ для приготовления еды: здесь есть верхний и нижний нагрев отдельно и с конвекцией, размораживание, быстрый разогрев, гриль, верхний нагрев с грилем, нижний нагрев, а также комбинация верхнего нагрева, гриля и конвекции.

Это духовка средней вместимости — ее объем составляет 62 л. Конечно, крупную свиную ногу запечь в ней нельзя, но для приготовления пары блюд поменьше место найдется.

Внутренняя поверхность камеры покрыта эмалью легкой очистки. Также для удаления жира можно использовать паровой режим. Стекла дверцы легко снимаются, чтобы их было удобно и безопасно мыть.

Samsung NV68R2340RB

Samsung NV68R2340RB оснастили двумя вентиляторами, которые вращаются в противоположных направлениях — это позволяет равномерно распространять тепло по всей камере. Так духовка быстрее прогревается, а внутри обеспечивается постоянная температура для наилучшего приготовления блюд. 

В наличии 6 режимов нагрева: верхний и нижний (вместе и по отдельности), нижний нагрев с конвекцией и две программы гриля (большой и малый). В устройстве также предусмотрены 20 автоматических программ для приготовления разных блюд: от картофельного гратена и лазаньи до выпекания бисквитов и ферментации дрожжевого теста.

К плюсам духовки также отнесем телескопические направляющие. Они позволяют без проблем выдвинуть любое тяжелое блюдо, если его надо полить соусом или перевернуть.

Для очистки камеры используется каталитический элемент, закрепленный на задней стенке: он поглощает жир, затем окисляет его и нейтрализует. Это значительно облегчает процесс ухода за духовым шкафом. Также здесь есть режим очистки паром.

Zanussi OPZA 4330

Zanussi OPZA 4330 с кольцевым нагревательным элементом обеспечивает равномерное приготовление продуктов на всех уровнях устройства, а большой объем камеры 72 л позволяет готовить одновременно несколько блюд — все они хорошо пропекутся за счет одинакового прогрева. 

Здесь есть все основные режимы: конвекция, верхний и нижний нагрев, гриль и турбогриль для запекания крупных кусков мяса, а также комбинации этих программ, например, вентилятор с грилем и верхним/нижним нагревом.

Электронный таймер просигнализирует об окончании готовки, а функция отсрочки пуска и автоматического отключения устройства в заданное время позволит начать и завершить процесс приготовления без вашего непосредственного участия.