Лучшие индукционные варочные панели: выбор ZOOM

По принципу работы индукционная панель полностью отличается от других вариантов. У нее нет источника тепла, который в процессе теплопередачи нагревает посуду. При прохождении электрического тока по индукционной катушке, спрятанной под самой поверхностью из стеклокерамики или закаленного стекла, создается электромагнитное поле. Под его воздействием в железосодержащей (ферромагнитной) посуде возникают вихревые токи. При этом нагревается только посуда и ее содержимое, а сама варочная поверхность может стать теплой разве что от долгого контакта с кухонной утварью. 

В статье мы рассмотрели варианты со встраиваемой конструкцией. 

Samsung NZ64H37070K

Индукционная варочная панель со слайдерным сенсорным управлением позволит правильно установить время и подобрать настройки для приготовления любого блюда. Это стандартная модель с четырьмя конфорками – дальняя левая (22 см) имеет самую высокую мощность 2600 Вт.

Производители заботятся о безопасности своих потребителей: если пользователь забыл выключить конфорку, то функция автоматического отключения не даст панели перегреться. У модели есть датчик температуры – в том случае, если одна из зон нагреется до опасного уровня, защитная система установит для нее самую низкую мощность. 

Также в наличие функция блокировки от детей и встроенный таймер, который можно использовать в двух режимах: для обратного отсчета со звуковым сигналом или для автоматического отключения конфорки.

Bosch PIE631FB1E

Индукционная варочная панель с 17 ступенями мощности (9 основных и 8 промежуточных) поможет идеально точно выставить температурный режим – это особенно важно для приготовления сложных блюд и соусов. Благодаря технологии QuickStart варочная панель способна сама распознать наличие посуды и активировать именно ту конфорку, на которой она установлена. Если потребуется увеличить нагрев, можно использовать функцию PowerBoost. Так, левая правая зона нагрева может повысить свою производительность с 2200 Вт до 3700 Вт. 

По утверждению производителя, слайдерное сенсорное управление DirectSelect будет интуитивно понятно каждому пользователю: оно дает возможность выбрать зону нагрева, задать ее мощность, задействовать дополнительные функции. 

Bosch также оснастила варочную панель функцией автоотключения по истечению заданного времени (если пользователь не производит никаких изменений в настройках процесса приготовления). Для удобства предусмотрена кнопка Restart, которая восстанавливает заданные параметры после отключения. 

Если на плиту что-то прольется, пригодится опция «Cleaning-пауза»: она на 30 секунд блокирует все сенсорные кнопки, позволяя протереть поверхность. Тем, кто привык экономно обращаться с электроэнергией, понравится наличие у модели индикатора энергопотребления, показывающего, сколько энергии было затрачено в процессе приготовления пищи.

Weissgauff HI 643 BFZC

Индукционная варочная панель с девятью уровнями мощности и четырьмя конфорками позволит быстро приготовить сразу несколько блюд в посуде почти любого размера. Модель поддерживает технологию Flex Zone, благодаря которой она «понимает», как стоит кастрюля или сковорода и какой формы у нее дно, чтобы передать нагрев конкретной зоне. Функция PowerBoost служит для увеличения уровня нагрева конфорок: максимум – до 3000 Вт. Благодаря таймеру вам не придется следить за временем: на нем можно выставить длительность работы любой из конфорок (максимум – 99 минут).

Варочная поверхность имеет высокий уровень безопасности: есть функции автоотключения и блокировки от детей. Индикатор остаточного тепла подскажет, не опасно ли прикасаться к панели. 

Стеклокерамическое покрытие Vitro Ceramic Glass устойчиво к царапинам и не боится высоких температур. А благодаря конфорке с овальной зоной нагрева вы сможете готовить не только в стандартной круглой посуде, но и в казанах с удлиненной формой.

Панель управления в виде сенсорного круга избавит от необходимости очищать механические кнопки и регуляторы. Она создано на основе технологии One Touch: система с одного касания распознает нажатие, даже если у вас очень холодные или влажные руки.

Midea MIH64516F

Модель Midea MIH64516F также имеет девять ступеней мощности и интуитивно-понятное сенсорное управление. Для увеличения скорости нагрева вы можете использовать функцию Induction Boost – причем ее поддерживают все четыре конфорки. Их мощность при этом увеличивается с 2300 до 2600 Вт или с 1200 до 1500 Вт (есть две маленькие и две большие конфорки). Также отметим, что рабочие зоны здесь обозначены кругами для посуды разного размера. 

Встроенный таймер работает в двух режимах: либо подает звуковой сигнал, либо автоматически отключает одну из конфорок. Его верхняя граница – 99 минут. А если забыть отключить конфорку, то через некоторое время плита отключится сама (конкретное время отключения зависит от уровня мощности).

Electrolux IPE 6440 KX

Индукционная варочная панель с девятью режимами нагрева и функцией PowerBoost для увеличения скорости нагрева. Левая передняя зона имеет максимальную мощность 2300 Вт, которую можно повысить до 3700 Вт. Для удобства пользователя у модели Electrolux IPE 6440 KX также есть кнопка «Пауза»: после ее нажатия остановится работа сразу всех конфорок. 

Предусмотрена функция автоматического отключения, которая активируется, например, если на панель попал случайный предмет или разлилась какая-либо жидкость. Как и другие модели, Electrolux поддерживает таймер и блокировку от детей. Среди необычных функций – умные индукционные конфорки, которые подстроят зону нагрева под размер дна посуды, в которой вы готовите.

Основным конструктивным отличием Electrolux IPE 6440 KX от моделей, представленных выше, является наличие у нее рамки. Главный плюс такого решения – это защита от повреждений. Сколы могут существенно повлиять на работу панели, поэтому хорошо, что металлическая рамка закрывает ее края. Также она не позволит пролившейся жидкости вытечь на пол. В то же время наличие рамки несет с собой и определенные минусы: ухаживать за такой поверхностью сложнее, в щель между рамкой и самой варочной поверхностью может забиваться жир. Да и выглядит модель с рамкой уже не такой обтекаемой – но это дело вкуса.

GorenjeIT 640BCSC

Благодаря многочисленным настройкам индукционная варочная панель словенского производителя позволяет подобрать параметры готовки для любой «кулинарной фантазии». Режим PowerBoost даст возможность очень быстро приготовить любое блюдо, потому что при его активации выбранная конфорка десять минут будет работать с максимальной мощностью (1600 Вт вместо 1200 Вт – для маленьких или 2000 Вт вместо 1500 Вт – для больших зон нагрева).

Таймер (максимальное время – 99 минут) по завершении установленного времени подаст звуковой сигнал и выключит конфорку. У панели также есть защитная блокировка от детей, индикатор остаточного тепла и автоматическое отключение конфорок, которое активируется, если долго не менять степень нагрева.

MAUNFELDEVI.292-BK

MAUNFELD EVI.292-BK отличается от других моделей тем, что у нее две конфорки. Соответственно, она рассчитана на небольшую семью, а также ее можно использовать как дополнительное устройство для готовки, если на кухне уже есть основная плита. По функциональности варочная панель похожа на своих более крупных конкурентов. У нее есть девять ступеней нагрева и функция Booster, что позволит подобрать необходимый температурный режим практически для любого блюда. В нижней зоне нагрева Booster увеличивает мощность конфорки до 1800 Вт, а в нижней – до 2300 Вт. Любые настройки устанавливаются с помощью сенсорной панели управления. 

За безопасность потребителя отвечают автоотключение, блокировка от детей и индикатор остаточного тепла. Панель заблокирует все элементы, если на ее поверхность что-то пролить – например, при выкипании молока. Встроенный таймер можно использовать в двух режимах: как обычный минутный со звуковым сигналом или автоматический – для отключения каждой конфорки по-отдельности. 

В целом, небольшая варочная панель позволяет получить те же функции, что и модели стандартного размера, но при этом существенно сэкономить на покупке, ведь ее цена на данный момент составляет 9 400 рублей.