Приготовление свежего вкусного и полезного сока в современных условиях — задача не сложная, много времени и сил не отнимает. Главное — иметь то из чего делать сок, и то чем его делать. Вкусы у всех разные: кто-то любит яблочный, кто-то морковный, кто-то овощные миксы. Без соковыжималки ни первое, ни второе, ни третье приготовить нельзя. Перед вашими глазами — лучшие соковыжималки сезона. Выбор ZOOM.CNews.
Цветное рандеву
Под брендом BOSCH ныне выпускается серия универсальных соковыжималок MES. MES20 и MES3000. разница между ними только во внешнем виде. В линейке MES20 представлены три соковыжималки с пластиковыми разноцветными корпусами : бело-зелёная (MES20G0), бело-вешнёвая (MES20С0) и чёрно-белая (MES20А0). Модель MES3000 отличается от них наличием металлической пластины на корпусе — для практичности и долговечности. Впрочем, если модели с полностью пластиковыми корпусами не бить об стену — они тоже прослужат долго, а если бить — разобьётся и «металлизированная» MES3000.
Технически, функционально соковыжималки BOSCH MES идентичны. У всех мощность до 700 Вт. У всех две скорости работы (вращения диска-тёрки): для мягких и твёрдых овощей и фруктов. Жмых автоматически попадает в съёмную двухлитровую ёмкость. Загрузочное отверстие круглое, довольно большого диаметра — вполне помещаются целиком средние яблоки, груши. За безопасную эксплуатацию отвечает Active Motor Management. Проще говоря, предусмотрено автоотключение соковыжималки в случае, если открыт хотя бы один из двух фиксаторов крышки. Есть и автоотключение при перегреве.
В корпусе соковыжималок BOSCH MES предусмотрено специальное отделение для хранения шнура — удобно, он не мешает при эксплуатации и хранении приборов. Есть резиновые ножки-присоски, чтобы соковыжималки не елозили по столу в процессе работы. В комплект поставки этих соковыжималок входит пластиковый кувшин для готового сока, ёмкостью 1,25 л, со съёмным пеноотделителем. Есть также щёточка для лёгкой чистки диска-тёрки. В общем, соковыжималки BOSCH MES видятся нам вполне достойными образцами подобной техники. Производится весь квартет в Китае (это ныне норма для малой кухонной техники), стоимость разноцветных моделей — 3-3,5 тыс. рублей*, соковыжималка BOSCH MES3000 обойдётся в 4,5-5 тыс. рублей.
Необычный экземпляр
Свежий релиз весны 2011 года — универсальная соковыжималка Moulinex INFINI PRESS ZU3001E. Её необычность в несколько модернизированной, отличной от других представленных в России соковыжималок конструкции.
Попадая в соковыжималку, продукты проходят сначала через специальный вращающийся шнек, который их сдавливает, прессует (поэтому её ещё называют «универсальной прессовочного типа») и пропускает далее к вращающейся центрифуге. Центрифуг в комплекте поставки две сменных: с перфорацией более мелкого и более крупного диаметра. Для приготовления не только соков (а также коктейлей, компотов), но и пюре, смузи (соусов, супов). Причём, производитель утверждает, что всё это можно делать из любых овощей и фруктов (даже из цитрусовых) и из ягод.
Качество отжима сока повышается в Moulinex INFINI PRESS ZU3001E также за счёт функции «реверс» — шнек с центрифугой могут изменять направление вращения. В универсальных соковыжималках такое редко встречается. В соковыжималке Moulinex INFINI PRESS ZU3001E установлен асинхронный мотор: меньше энергопотребление, меньше шум (максимум 65 дБ — очень хорошо для соковыжималки), возможность более продолжительной беспрерывной работы прибора. Ещё одна конструктивная особенность Moulinex ZU3001E— жмых через специальный отводной канал выходит в контейнер стоящий рядом с соковыжималкой (он не «встраивается» в корпус, входит в комплект поставки).
У соковыжималки Moulinex INFINI PRESS ZU3001E белый пластиковый корпус. Рабочее отделение (где происходит «расправа» с овощами и фруктами) выполнено из прозрачного пластика. Крышка с загрузочным отверстием — также из непрозрачного белого пластика. В комплекте поставки, кроме контейнера для отходов, входит толкатель для продуктов. Мощность соковыжималки INFINI PRESS ZU3001E — 150 Вт. Стоимость — около 12 тыс. рублей. Модель дорогая, что и говорить. Связано это, во многом, с отсутствием конкурентов (моделей такой конструкции на рынке пока больше нет). Скорее всего, со временем цена постепенно начнёт снижаться. Сборка — традиционно Китай.
Повышенная мощность
Нельзя в разговоре о бытовых универсальных соковыжимаках не вспомнить о марке Philips. Вспомним же. Вообще, концерн Philips предлагает весьма широкий ассортимент соковыжималок. Есть модели разной мощности и разной стоимости.
В линейку кухонной техники Philips Robust Collection входит кухонный комбайн, ручной беспроводной блендер, блендер стационарный, погружной миксер и интересующая нас соковыжималка, модель HR 1881. У неё литой металлический корпус — это несколько утяжеляет прибор, но при этом обеспечивает его оптимальную устойчивость в процессе работы, делает более долговечным (здесь, опять же, всё зависит ещё и от аккуратности эксплуатации). В корпусе мотор — производитель даёт на него 15-летнюю гарантию. На всю соковыжималку в целом — гарантия до 5 лет (и то и другое — только после регистрации купленного продукта на сайте производителя).
Мощность соковыжималки Philips HR 1881 – до 1200 Вт. Это одна из наиболее мощных моделей из представленных в отечественных магазинах. Чем больше мощность — тем меньше время приготовления сока. Скорости работы — две, для сока из различных овощей и фруктов. Крышка выполнена из прозрачного пластика и имеет «сверхширокое» (цитируем производителя) загрузочное отверстие — диаметром 90 мм. Целиком помещается среднее яблоко, персик, груша, несколько морковей и т.д. Отметим также вращающийся диск-тёрку с мелкоячеистыми стенками для фильтрации сока. Его конструкция предусматривает дополнительные ножи (рёбра экстракции) для большего выхода сока.
Конструкция соковыжималки Philips HR 1881 предусматривает противокапельную систему. Чтобы остатки готового сока не попадали на стол, в случае, если рядом нет ёмкости для его слива. Металлический носик, по которому течёт сок, можно просто приподнять (он зафиксируется) перекрыв, тем самым, путь соку. Безопасности использования соковыжималки служат фиксаторы крышки, в случае неправильного положения которых прибор не включится. Стоимость — около 14 тыс. рублей. Сборка — Китай.
Две в одной
Ещё один экземпляр, привлёкший наше внимание — соковыжималка двойного назначения Tefal Elea Duo 2 ZN355C. Это ещё одно детище одного из ведущих мировых производителей малой бытовой техники — группы SEB — присутствующее в нашем обзоре (выше — модель марки Moulinex).
С помощью Tefal Elea Duo 2 ZN355C можно легко готовить сок как из яблок или моркови, так и из цитрусовых фруктов. Собственно, сок из цитрусовых можно готовить и с помощью обычной универсальной соковыжималки. Но в этом случае апельсины или грейпфруты нужно чистить, освобождать от белой плёнки. Здесь же следует просто заменить насадки — вместо диска-тёрки с мелкоячеистой сеткой для фильтрации сока, воспользоваться насадкой цитрус-прессом. Последняя насадка — такая же, как в отдельных соковыжималках для цитрусовых. Таким образом, пользователю остаётся лишь разрезать апельсины или другие цитрусовые пополам — и можно быстро приготовить сок. Удобно.
К особенностям конструкции Tefal Elea Duo 2 ZN355C отнесём также интегрированный резервуар для мякоти ёмкостью 0,7 л. Это не много, но на несколько стаканов сока вполне хватит. Корпус модели — металлический. Крышка пластиковая, прозрачная, с фиксаторами безопасности. Диаметр загрузочного отверстия — 53 мм. Конечно, это не 90 мм у модели Philips, но также вполне приемлемо — многие фрукты и овощи поместятся целиком.
Соковыжималка двойного назначения Tefal Elea Duo 2 ZN355C
Максимальная мощность Tefal Elea Duo 2 ZN355C — 500 Вт. Предусмотрены две скорости работы для разных продуктов. Металлически наливной носик — с функцией «капля-стоп» (противокапельная система, носик можно поднять и зафиксировать после использования прибора). В комплекте поставки есть щётка для диска-тёрки. Стоимость этой соковыжималки — 2,5-3 тыс. рублей. Очень достойный вариант для тех, кто любит по утрам или вечерам выпить стаканчик другой свежего сока. И место на кухне экономится, поскольку в одном приборе реализован функционал двух.
Убийца яблок
Все предыдущие модели соковыжималок, пожалуй, вряд ли подойдут для «борьбы с урожаем» — приготовления заготовок на зиму из того, что созрело летом и осенью на даче. При всей их красоте и функциональных достоинствах, они обладают весьма скормными показателями производительности. Рассчитаны на приготовление за раз одного-двух стаканов сока. После 40-60 секунд работы этим моделям, согласно сопроводительным документам, требуется отдых. Согласитесь, если такими темпами готовить сок из обильного дачного урожая яблок — провозиться можно до Нового Года. Здесь на помощь садоводу-огороднику приходят не столь красивые, но зато более производительные отечественные универсальные соковыжималки.Одна из лучших отечественных моделей на сегодня — СВПП-301. Её, кстати, не назовёшь такой уж уродливой, даже по сравнению с импортными образцами. Скорее, на их фоне она даже выглядит оригинально. Впрочем, это субъективный момент. Что до объёктивных, то производительность СВПП-301 — до 50 кг продуктов в час. Такой производительностью ни одна из представленных выше соковыжималок-иностранок похвастаться не может. В народе у СВПП-301 есть даже прозвище: «Убийца яблок». Соковыжималку не нужно столь часто выключать для отдыха. Выход сока — 50-70%. Показатель этот, в целом, сравним с показателями импортных моделей, но не забываем о производительности. Выброс жмыха — автоматический.
Мощность соковыжималки СВПП-301 — до 250 Вт. У неё одна скорость работы, но, по отзывам пользователей, это не мешает соковыжималке нормально справляться со своими обязанностями. Шумовые характеристики средние — нельзя сказать, что СВПП-301 чересчур громко работает. Не тихоня, конечно, но вполне терпимо. Корпус выполнен из качественного довольно толстого пластика. Ещё одно достоинство — цена. В магазинах СВПП-301 продаётся за 1,5-1,7 тыс. рублей. Отличный дачный вариант, могущий, впрочем, пригодиться и в городской квартире, для ежедневного приготовления нескольких стаканов сока.
Выжимает, шинкует, режет ломтиками
Ещё один вполне достойный образец отечественной техники — соковыжималка «Аксион СЦ32». На заводе в Ижевске производится целая линейка из трёх моделей (СЦ11, СЦ 22, СЦ 32). Модели отличаются друг от друга дизайном, производительностью, величиной загрузочного отверстия.
«Топовая» соковыжималка из столицы Удмуртии — «Аксион СЦ32». Отметим, что она несколько отличается от всех представленных здесь соковыжималок своей конструкцией. Дело в том, что диск-тёрка имеет вертикальные мелкоячеистые стенки, а не наклонные, как у предыдущих моделей обзора. Это позволяет увеличить производительность соковыжималки. Выход сока здесь — до 92%!
Обычно у таких моделей (с цилиндрической формой сепаратора) наличествует одна, но большая проблема — жмых невозможно удалять автоматически. Поэтому соковыжималку надо часто останавливать и чистить. Но ижевские инженеры эту проблему решили. Для очистки соковыжималки предназначена специальная ручка-выбрасыватель — нужно лишь повернуть её и жмых будет выброшен (не забудьте подставить ёмкость под него). Немаловажно, что при этом не нужно выключать соковыжималку — процесс отжима не останавливается!
Мощность «Аксион СЦ32» - до 250 Вт. Производительность — до 30 кг продуктов в час. Далее ещё один приятный сюрприз — соковыжималка может не только отжимать сок, но и шинковать продукты (до 60 кг в час) или резать их ломтиками (до 57 кг). Для этого просто нужно поменять насадки — вместо сепаратора поставить соответствующую. Согласитесь, для «борьбы с урожаем» умения эти очень полезны! Импортные аналоги с таким набором функций, такой производительностью и таким процентным показателем выхода готового сока нужно ещё поискать. И не факт, что они найдутся, а если и найдутся, то стоить будут точно не 2 тыс. рублей — именно такова стоимость «Аксион СЦ32» в отечественных магазинах.
Сочный эпилог
В завершении отметим, что свежевыжатые соки следует пить как можно скорее, желательно сразу после приготовления, пока они не потеряли свою «витаминную привлекательность». Приготовленный дома с помощью соковыжималки свежий сок не только вкуснее и полезнее обычного магазинного, но и не намного дороже. Если сравнивать домашний свежий сок с магазинным свежим (есть магазины, где также делают свежие соки) — то «личный» сок ощутимо дешевле. Некоторые не покупают или не пользуются соковыжималкой из-за того, что её нужно разбирать и мыть после использования — считают, что это долго и трудно. Вовсе нет — конструкция современных моделей предельно упрощена. Соковыжималки легко и быстро разбираются и собираются. Все элементы современной бытовой соковыжималки (кроме корпуса с двигателем) можно мыть в посудомоечной машине. Сочного вам лета!
Много хорошей и разной бытовой техники всегда можете найти в каталоге товаров ZOOM.CNews. Здесь удобно ознакомиться с техническими характеристиками приборов, оценить внешний вид, сравнить их стоимость в различных российских интернет-магазинах. Выбирайте. Покупайте. Используйте.
* - Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов. На Июнь 2011 года.
Поделиться
