Для того чтобы выяснить, какие модели кофемашин продаются лучше остальных, мы отправились в магазины бытовой техники, принадлежащие крупным реселлерам, так как львиная доля подобных товаров продаётся именно через них. Результат нас немного обескуражил, поскольку лидеры продаж в интересующем нас сегменте были у всех свои. Похоже у каждого продавца индивидуальная маркетинговая стратегия, наработанные поставщики и рекламные акценты.
Мы решили представить вашему вниманию три модели, каждая из которых — лидер продаж в своей торговой сети.
Начнём с традиционно популярной и уважаемой в России марки BOSCH. Его кофемашина TCA 6801 стоит относительно недорого: чуть больше 25 тысячи рублей. Что привлекает покупателей именно в этой модели? Многим нравится строгий и функциональный дизайн, характерный для BOSCH. Кроме того, по словам продавцов-консультантов, представленная кофемашина хороша тем, что за довольно среднюю сумму можно приобрести полный набор возможностей дорогой модели.
Кофемашина BOSCH TCA 6801 стоит относительно недорого: чуть больше 23 тысячи рублей
Например, в ней предусмотрены отдельные регулировки крепости кофе (от 7 до 14 г на порцию) и размера порции. Причём размер порции можно устанавливать как для одной, так и для двух чашек кофе. Есть функции автоматического ополаскивания, удаления кофейного жира и очистки от накипи при помощи специальных реактивов, а также вспенивания паром и подачи горячей воды для приготовления капучино, чая и других горячих напитков. Объём съёмной камеры для воды — 1,8 литра, а кофейных зёрен в специальный отсек помещается примерно 250 г. Подставка для чашек подогревается для сохранения нужной температуры напитка, а сопла для подачи кофе регулируются по высоте. Опционально существует возможность установки фильтра для воды.
Инновационной изюминкой в этой модели является технология «Aroma whirl system». Благодаря подпружиненной крышке эспрессо-камеры, её объём может меняться под воздействием пароводяной смеси. В результате происходит «динамический процесс варки», когда все кофейные гранулы находятся в непосредственном контакте с водой. И кофе, как утверждает производитель, получается более насыщенным и ароматным.
Приготовление капучино в TCA 6801 — процесс полуавтоматический. Охлаждённое молоко из входящей в комплект ёмкости вспенивается паром в небольшой внешней камере (фирменная технология «Milk whirl system») и попадает в чашку. Регулировка количества пенки и её воздушности осуществляется небольшой рукояткой.
Термоблок мощностью 1400 Вт рассчитан на 15 бар — оптимальное давление для приготовления настоящего эспрессо. Все функции программирования могут быть выведены на небольшой дисплей, отображающий информацию на различных языках, включая русский.
В комплект кофемашины входят:
Другая популярная модель кофемашины итальянского производителя SAECO Talea Giro отличается от предыдущего фигуранта прежде всего дизайном. Примерно как «Феррари» от «Мерседеса». Корпус у неё круглый, без прямых углов и напоминает своей эстетикой большие кофейные автоматы-эспрессо в барах и кафе.
Talea Giro как внешне, так и внутренне вполне соответствует высоким требованиям
Talea Giro как внешне, так и внутренне вполне соответствует высоким требованиям
Регулировка крепости кофе осуществляется патентованной технологией SBS за счёт переменной скорости прохождения пароводяной смеси через гранулы. Естественно, предусмотрена и автоматическая дозировка кофе-порошка.
Необычно выглядит решение изготовителя разместить капучинатор вне корпуса машины. Установка Milk Island выполнена как внешний модуль, что позволяет,
Встроенные ёмкости Talea Giro рассчитаны на 250 гр. кофейных зёрен и 1,7 л воды. Потребляемая мощность вместе с дополнительным термоэлементом составляет 1,5 кВт. Для смягчения водопроводной воды в машине предусмотрен специальный фильтр, который поставляется в основном комплекте. Стоимость аппарата 29000 рублей.
Третья модель кофемашины, которую мы хотим представить, Krups Espresseria XP 9000, стоит достаточно дорого — почти 70 тысяч рублей. И покупатели, как не странно, находятся в большом количестве. Эту кофемашину покупают как владельцы небольших офисов, так и настоящие ценители качественного эспрессо для домашнего использования.
Итак, за что люди выкладывают такую крупную сумму денег? Прежде всего, XP 9000 действительно автоматическая машина, работающая по принципу «засыпал зёрна, нажал на кнопку — получил кофе». И кофе, по отзывам покупателей, получается отменный, даже из достаточно ординарного сырья.
Krups XP 9000 — действительно автоматическая кофемашина
Кофе с насыщенным ароматом и толстым слоем пенки из воды, воздуха и кофейных масел, получается благодаря системе «Optimal Aroma Extraction». Инновация заключается в лучшей экстракции кофе за счет вращения в процессе варки его гранул и пароводяной смеси в эспрессо-камере (производитель называет это «эффектом водоворота»).
Система приготовления капучино и латте устроена следующим образом: холодное молоко для приготовления напитка наливается непосредственно в чашку, затем выбирается соответствующая программа и опускается паровое сопло. Необязательно при этом двигать чашку, поскольку паровое сопло интегрированно с отверстием подачи кофе и опускается по необходимости.
Термоблок выполнен из нержавеющей стали в виде трубчатой спирали. Вода в термоблоке благодаря такой конструкции нагревается моментально, а после окончания цикла варки её остатки автоматически сливаются в резервуар для капель. Кстати, система водоподготовки в устройстве достаточно серьёзная и уменьшает как жёсткость воды, так и количество вредных примесей.
Цифровой дисплей XP 9000 проинформирует о текущем процессе и подскажет дальнейшие шаги. Для экспериментаторов предусмотрена возможность изменять установки по своему вкусу и запоминать выбранные параметры.
В заключение соберём вместе основные технические характеристики самых популярных кофемашин.
Сводная таблица характеристик:
|
BOSCH Benvenuto TCA 6801 |
SAECO Talea Giro |
Krups Espresseria XP 9000 |
|
| Мощность, Вт | 1400 | 1500 | 1450 |
| Контейнер для воды, л | 1,8 | 1,7 | 2,6 |
| Контейнер для кофе, г | 250 | 250 | 300 |
| Контроль мягкости воды | опционально | + | + |
| Автокапучино | полуавтомат | - | + |
| Цена, руб. | 25000 | 29000 | 70000 |
Как мы видим, технически три представленных модели достаточно близки. Основные различия в степени автоматизации процесса и различных сервисных функциях. Можно спорить, насколько они влияют на качество получаемого напитка, однако, как говорят опытные продавцы-консультанты, мнение настоящих знатоков кофе склоняется в пользу именно дорогих аппаратов.
Итак, настоящий эспрессо сегодня можно получить не выходя из дома. Даже самый недорогой домашний автомат способен приготовить его в полном соответствии с кулинарной наукой. Какую модель выбрать — вопрос больше эстетический и денежный. Лишь во вторую очередь он касается потребительских свойств. Ведь различить на вкус кофе, приготовленный дорогой кофемашиной, от сваренного в доступной по деньгам, сможет сегодня далеко не каждый.
Поделиться
