В любимом на территории бывшего СССР фильме «Ирония судьбы, или с легким паром», в самом начале картины рассказчик голосом Александра Ширвиндта возмущался: «…одинаковые лестничные клетки окрашены в типовой приятный цвет, типовые квартиры обставлены стандартной мебелью, а в безликие двери врезаны типовые замки…».
По прошествии нескольких десятков лет с момента создания фильма, квартиры стали не такими однотипными, да и сами дома сейчас строят разные. А вот кухонных плит изменения практически не коснулось — они
Хорошо было бы варить еду вообще не на плите. Если бы, к примеру, кастрюля могла повиснуть в воздухе в нужном месте и сама собой нагреваться… Пока это всего лишь фантазии автора, но кто знает, что будет через десять-двадцать лет.
Но технический прогресс не стоит на месте. В настоящее время ведутся разработки гибких нагревательных элементов. Конфорка будущего будет напоминать коврик. Как хорошо! Бросил такой вот коврик в любое свободное место стола и вари себе на здоровье. А электропитание к нему будет подводиться бесконтактным способом через катушку индуктивности, встроенную под поверхность стола. Аналогичная бесконтактная система зарядки уже сегодня широко применяется во многих бытовых устройствах (бритвах, зубных щетках и т. п.).
В то время пока эти чудо-коврики будущего в разработке, производители пытаются разнообразить свою продукцию иными способами. Они стараются выделиться из массы однообразных устройств формой, цветом или необычными функциями.
Квадратные и прямоугольные варочные панели надоели российскому потребителю хуже горькой редьки
К счастью, для тех, кто мыслит не стереотипно, некоторые фирмы производят и реализуют в нашей стране необычные варочные панели. К таким «пионерам» относятся в первую очередь компании Miele, Gaggenau, Teka и некоторые другие. Чем же их устройства отличаются от обычных варочных поверхностей?
Первое отличие — это форма. Если стандартные варочные поверхности представляют собой прямоугольники или квадраты, то выбор форм нестандартных панелей куда как разнообразнее.
Например, в ассортименте компании Teka, крупного европейского производителя встраиваемой техники, есть модели, выполненные в форме бумеранга — это электрические стеклокерамические панели VR TC 90 2I (44 000 руб.) и VR TC 90 (38 000 руб.). Есть овальная панель TR 90 DX (40 000 руб.) и модель TR 90 AB (29 000 руб.), повторяющая форму раскрытого веера. Имеются и другие, не менее интересные решения — например, TR 520 CB (36 600 руб.) выполнена в форме перевернутой пирамидки в обрамлении стеклянных разделочных досок, а модели VR TC 90 OC (25 000 руб.) и GKST 95 ZB (36 600 руб.) имеют форму многоугольника. В отличие от Teka, компания AEG-Electrolux не злоупотребляет нестандартными решениями в производстве варочных поверхностей — в ее арсенале только одна такая модель — 96901 KFEN (от 30 000 руб.). Она выполнена в форме перевернутой трапеции с усеченными углами.
Необычные варочные панели от компании Teka
 |
 |
 |
 |
макс. мощность 7200 Вт 4 конфорки от 38000 руб. |
макс. мощность 6500 Вт 3 конфорки от 40000 руб. |
макс. мощность 6800 Вт 4 конфорки от 29000 руб. |
макс. мощность 7200 Вт 4 конфорки от 25000 руб. |
Привлекательность нестандартных варочных поверхностей очевидна — такой «футуристической плитой» и похвастаться не грех, и в качестве украшения интерьера использовать можно. Скажем, если дизайн кухни решен в египетском стиле — «баба» на чайник в виде головы фараона, а обои на стенах украшены изображениями берегов Нила — то варочная панель похожая на пирамиду подойдет как нельзя более кстати. Для кухни же с психоделической тематикой, любители Энди Уорхолла могут выбрать овал или бумеранг, ну а поклонники кубизма или авангардистского направления наверняка сделают выбор в пользу многоугольника. Дамам наверняка придется по душе «веерная» форма варочной панели: ее можно «продлить», нанеся на столешницу изображение ручки веера и изящной женской кисти. Кто сказал, что кухня не может быть альковом?
Несколько лет назад появилось «домино»— особый вид встраиваемой техники, который представляет собой наборы отдельных секций кухонных приборов самого различного назначения, например, плита на одну конфорку, на две, вок, гриль и т. п.
Еще одно интересное решение — «сотовый дизайн», представленный на российском рынке продукцией Kuppersbusch. Нет-нет, никакого отношения к операторам мобильной связи эти соты не имеют, дизайнеров вдохновили самые настоящие пчелы с их желто-черными полосками, сладким медом и такими разумно организованными домами. Суть вот в чем: каждая ячейка соты — это отдельная зависимая варочная поверхность с одной-единственной конфоркой. А уж как комбинировать эти соты — решать только хозяину кухни: можно ограничиться одной конфоркой, можно купить две или три, а можно выбрать пять или шесть конфорок разной мощности, с обычным или двойным контуром нагрева. Для управления конфорками используется отдельная панель управления, также выполненная в виде соты. Помимо того, что полученная комбинация в итоге максимально близко «подогнана» под нужды владельца (вы платите только за те конфорки, которые необходимы — ни больше, ни меньше), она еще и уникпальна в плане размещения на кухне. Действительно, можно встроить соты таким образом, чтобы обыграть и подчеркнуть дизайн помещения: например, «разложить» панели в один ряд, составить из них цветок или «нарисовать» знак вопроса.
«Сотовый дизайн» Kuppersbusch: конфорка с одной зоной нагрева (слева), панель управления (вверху) и двухконтурная конфорка (справа)
Главный минус всей этой радости — высокая цена. Судите сами: панель управления Kuppersbusch EKWE 320 обойдется в 31 000 руб. Панели EKWH 320.14 (1,2 кВт) и EKWH 320.18 (1,8 кВт) с одной зоной нагрева опустошат ваш кошелек на 17 000 и 18 000 руб. соответственно, а панель с двухконтурной конфоркой EKWH 320.18 Z (0,7 кВт / 1,7 кВт) — аж на 19 500 руб. Покупка же комплекта из шести сот (именно столько может «подчинить» себе одна панель управления) выльется в совершенно заоблачную сумму.
Помимо необычной формы, нестандартные варочные панели могут отличаться от своих скучных собратьев разнообразием видов нагрева. Если обычная варочная панель может быть или газовой, или электрической, причем электроконфорки, как правило, выполняются по одной технологии (например,
Ассортимент варочных панелей, в которых газовые горелки соседствуют с электрическими конфорками, довольно широк, их выпускают почти все крупные производители. Например, в линейке Neff есть модель T9526 N0 (21 000 руб.) — стеклокерамическая газо-электрическая варочная панель с автономным управлением, в которой три газовые горелки дополняет одна электрическая конфорка с кольцевым нагревательным элементом HighSpeed. А в независимых варочных панелях Kaiser KCG 622 R (15 000 руб.) и Gorenje GCS 62 C (13 000 руб.) на две газовые горелки приходится по две электрических конфорки. Можно найти в продаже и более интересные комбинации — например, в Ilve H391CVX (28 000 руб.) сочетаются пять газовых горелок и одна электрическая конфорка, в Ariston PH 941MSTV IX (11 000 руб.) — четыре газовых разной мощности и одна электрическая двухконтурная.
Комбинированная варочная поверхность Ariston PH 941MSTV IX: четыре газовые горелки соседствуют с электрической двухконтурной конфоркой
Преимуществ у комбинированных варочных поверхностей — масса. Скажем, если в вашем доме газ не предусмотрен, а погреть руки у голубого огонька, на котором томится кастрюлька с актуальным по сезону глинтвейном, вам хочется, можно смело приобрести газо-электрическую варочную панель. Установив баллон со сжиженным газом в недоступное для детей место, можно не просто готовить, но и получать удовольствие от этого процесса. Приобретать комбинированную варочную панель имеет смысл и в том случае, если дом газифицирован, но для решения кулинарных задач одного газа недостаточно (если приходится томить блюда в течение нескольких часов на едва теплой конфорке).
Еще одно достоинство комбинированных устройств — утилитарное: они идеально подойдут для использования на даче или в деревне, словом, там, где нередко случаются перебои в подаче электроэнергии. И пусть ничто не помешает вам напиться горячего чая или отварить только что собранный с собственной грядки картофель! Кстати, понимая, что мало кто будет покупать на дачу дорогую стеклокерамическую панель, многие производители выпускают бюджетные варианты.
Комбинированные варочные панели, в которых используются нагревательные элементы разного вида, можно также назвать правильной покупкой. Вот, скажем, варочная панель Bosch PIF 675T01E (27 000 руб.). Она оснащена двумя индукционными конфорками с функцией распознавания наличия посуды и двумя конфорками быстрого нагрева. Кажется, ничего особенного в этом нет. Если бы не одно но: индукционные конфорки расположены на ближайшей к пользователю стороне варочной панели, рядом с зоной управления, тогда как две другие конфорки «сослали» к стене. А это значит, что если ребенок будет резвиться на кухне и случайно заденет конфорку, с которой только что сняли кастрюлю, он не обожжется. Ведь индукционные конфорки, как известно, не нагреваются сами, а нагревают только дно посуды. Такое же «умное» размещение конфорок предусмотрено и в варочных поверхностях других производителей — например, Miele KM 5730 (40 000 руб.) или Gorenje EIK 695 C (24 000 руб.).
Комбинированная варочная панель Bosch PIF 675T01E: сочетает в себе два индукционные конфорки и две электрические быстрого нагрева
И, наконец, последнее, чем могут отличаться нестандартные варочные поверхности — наличием дополнительных, и, зачастую, необычных функций.
Например, в варочной поверхности Teka TT 75 VZ (36 500 руб.) три обычные электрические конфорки быстрого нагрева дополнены одной большой двухуровневой конфоркой-пароваркой. На ней (а правильней сказать, «в ней» — края конфорки приподняты над поверхностью, что превращает ее в небольшую сковороду) можно на пару готовить овощи, мясо или рыбу. Достаточно налить прямо в конфорку немного воды, установить специальную решетку, положить на нее овощи и закрыть конфорку крышкой (принадлежности поставляются в комплекте).
Варочная поверхность Teka TT 75 VZ с конфоркой-пароваркой
А индукционная независимая варочная панель Kuppersbusch EKIW 957.0 F (160 000 рублей) дополнительно оснащена специальной конфоркой WOK для приготовления в воке (глубокой сковороде с выпуклым дном). Поскольку блюда азиатской (китайской, корейской и т. п.) кухни в такой сковороде следует готовить на максимальном огне, конфорка представляет собой углубление в варочной поверхности, имеющее форму вогнутой полусферы. Благодаря чему сковорода нагревается не только снизу, но и по бокам, и продукты в ней готовятся быстрее, сохраняя свои полезные свойства. Имеется и более доступная модель — Kuppersbusch EKEW 847.0 (68 000 руб.): здесь индукционная конфорка — только WOK, остальные же оснащены обычными нагревательными элементами.
Варочные поверхности Kuppersbusch EKIW 957.0 F (слева) и Kuppersbusch EKEW 847.0 (справа)
Любителям вкусной, но не очень полезной пищи можем посоветовать независимую комбинированную варочную панель Ilve H39BCVX (30 000 руб.) с электрическим грилем и решеткой для приготовления барбекю. Или независимую варочную поверхность Ariston PH 941 MSTB IX (10 000 руб.) с четырьмя газовыми конфорками разной мощности и одной чугунной электрической конфоркой для приготовления на гриле. Заслуживает внимания и модель Ilve H90FCVX (37 000 руб.), оснащенная панелью Fry-top — толстой плитой (8 мм) из нержавеющей стали, размещенной над газовой конфоркой. На этой плите можно жарить мясо, рыбу и овощи — температура распределяется равномерно по всей поверхности, благодаря чему блюда готовятся очень быстро.
Варочные панели Ilve: модель с электрическим грилем — H39BCVX (снизу) и модель с плитой Fry-top — H90FCVX (сверху)
Увы, мы вынуждены признать: нестандартные варочные поверхности, отличающиеся от обычных как по форме, так и по функциональным возможностям, существенно дороже своих непритязательных родственников. «Боевой ничьей» удается достигнуть разве что комбинированным моделям, сочетающим газовые горелки с электрическими конфорками — цены на такие варочные поверхности стартуют с отметки в 3500 руб.
В нашей стране спрос на необычные плиты пока еще невелик. Да и нужны ли они большинству из нас — вопрос, на который ответить однозначно затруднительно. Большинство людей и поныне мыслят стереотипно, и далеко не каждому придет в голову купить варочную панель не квадратной или прямоугольной, а
Да, рассмотренные нами устройства красивы, необычны, оригинальны и интересны. Но вопрос «Что брать?» в каждом конкретном случае должен решаться индивидуально.
Поделиться
