От пистолетов к духовым шкафам
В 1677 году молодой, только что вступивший в права наследования маркграф Баден-Баденский Людвиг Вильгельм решил основать маленький оружейный заводик в городке Гаггенау. В то время германские земли вели много войн, а потому оружие пользовалось большим спросом.
В оружии Людвиг Вильгельм разбирался: добровольцем он участвовал в осаде французской крепости Филиппсбург, битве при Штауфене и защите Фрейбурга. Маленькая армия, рекрутированная из жителей окрестностей Баден-Бадена и вооружённая графом винтовками с собственного завода, даже одержала верх в нескольких труднейших сражениях с турками. За это маркграф Баден-Баденский был удостоен высшего по тем временам воинского звания — генерал-лейтенанта, а оружие с фабрики в Гаггенау — всеобщего признания.
Маркграф Баден-Баденский Людвиг Вильгельм
После смерти генерал-лейтенанта маркграфа Баден-Баденского Людвига Вильгельма завод перешёл к наследникам. Они не долго распоряжались производством. В 1748 году оно было продано предпринимателю Луису Клее.
То было время правления Фридриха II Гогенцоллерна: прусское королевство стало мощной военной державой, поглотившей часть Польши и Силезии. Завоёванные земли нужно было осваивать, и поэтому преобладающую роль стало играть сельское хозяйство. Клее решил переориентировать оружейное производство Гаггенау на выпуск мирной продукции. Завод занялся сельскохозяйственными машинами — плугами и боронами.
Шли годы. Производство, основанное Клее, успешно развивалось — в связи с общим экономическим ростом сельхозмашины пользовались большим спросом. Производство процветало. Тому способствовала и внутренняя политика государства.
В 1862 году канцлером Германии становится Отто фон Бисмарк, задавшийся целью объединить разрозненные немецкие земли. В результате франко-прусской войны 1870-1871 годов Германии отошли богатая залежами железной руды Восточная Лотарингия и Эльзас, а также пятимиллиардная контрибуция. Экономика страны быстрым шагом пошла в гору.
Рейхсканцлер Отто фон Бисмарк не только объединил Германию, но и поднял немецкую промышленность
В стране начался промышленный бум и появилась новая прослойка дельцов, основным желанием которых было выбиться из класса лавочников, приобретя какое-нибудь предприятие с именем. И завод в Гаггенау был вновь продан. В 1873 году он перешёл в руки некоего дельца Михаэля Флюршайма, решившего выпускать на бывшем оружейном заводе мостовые конструкции, ограждения, газовые регуляторы и мельницы. С этой целью предприятие дополнили завод по покрытию эмалью, цех холодной штамповки, цех по никелированию, типография, столярная мастерская и цех художественного литья. Кроме того, завод в Гаггенау стал производить велосипеды «Бадения».
Со временем Флюршайм понял: не стоит распыляться на многое, стоит сосредоточить производство на чём-то конкретном. Завод сокращает свой ассортимент, выделив основные направления — производство велосипедов, а также угольных и газовых плит, нагревательных и банных приборов, паровых моторов и чугунных изделий. Продукция завода пользуется устойчивым спросом, прибыли предприятия растут…
Но тут грянула Первая мировая война. Её Германия проиграла. Разруха, инфляция и экономический кризис остановили производство в Гаггенау, и только в 1931 году завод возобновил работу. На сей раз с конвейера, кроме угольных и газовых, сошли электрические плиты. Вновь начался подъём производства… И опять война, Вторая мировая. Заводы Gaggenau были разрушены. На восстановление производства потребовалось несколько лет.
В 1948 году компания вновь стала выпускать продукцию. В послевоенные годы она с успехом развивается, расширяя свой ассортимент. В 1980 году Gaggenau, создав дочернее предприятие в США, получает статус транснациональной корпорации, а в 1995-м в результате слияния становится частью концерна Bosch — Siemens.
Сейчас бренд Gaggenau занимает верхний сегмент рынка, выпуская бытовую технику класса премиум. Основополагающие тенденции техники Gaggenau — красота формы, чёткость линий и независимость стиля. За соблюдением этого неписанного правила следят мэтры. В 1999 году на должность главного дизайнера компании был приглашён Герман-Рейнхард Зегерс — известнейший дизайнер, обладатель многочисленных премий, в том числе двух Оскаров в номинации «Научные разработки и инжиниринг». Маэстро создал новую концепцию, которая предполагает размещение всех приборов Gaggenau, индивидуально подобранных по высоте, в ряд один за другим. Герр Зегерс считает, что так устройствами гораздо удобнее пользоваться.
Стоит техника Gaggenau дорого. Но аналогов у неё нет. Все устройства, выпускаемые наследниками традиций маркграфа Баден-Баденского, не просто высококачественны. Они уникальны. Поэтому аристократы, эстэты и технофилы, привыкшие платить не за утилитарность, а за эксклюзив с именем, с нетерпением ждали появления новой коллекции бытовой техники Gaggenau. Впрочем, и рядовому читателю, думается, будет небезынтересным ознакомиться с ней…
Духовка как элемент имиджа
Начнём наш обзор с духовки. Электрический духовой шкаф BO 270 самый большой в своём классе — 67 литров полезного объёма. Дверцы его сделаны из четырёхслойного закалённого стекла, а корпус — из алюминия или нержавеющей стали, в зависимости от выбора заказчика. Жидкокристаллический функциональный дисплей с поворотными переключателями и сенсорными клавишами для лёгкого управления встроен в дверцу духовки и находится в её верхней части. Большое панорамное окно в двери позволяет во всех подробностях увидеть, на какой стадии приготовления находится блюдо.
По бокам внутренней камеры духовки предусмотрено мощное галогенное освещение. Духовка способна готовить пищу в 17 режимах нагрева, включая, естественно, конвекционный, имеет функцию памяти, благодаря которой помнит необходимую температуру и время приготовления того или иного блюда. Встроенный температурный щуп с автоматикой отключения не позволит блюду сгореть, а вращающийся вертел подрумянит мясо со всех сторон. Благодаря электронному регулированию точная температура в духовке может поддерживаться в диапазоне от 30 до 300°C.
Электрический духовой шкаф Gaggenau BO 270
О чистоте духовки BO 270 заботится система пиролиза. Суть её проста: духовка нагревается до температуры 480°, при этом жир и прочие загрязнения сгорают и превращаются в пепел. Просто и эффективно. Однако недёшево — все внутренние системы духовых шкафов Gaggenau и сами духовки изготавливаются по новейшим технологиям из лучших современных материалов, долговечных и устойчивых к высоким температурам. Кроме того, печки, снабжённые режимом пиролизной самоочистки, требуют особого внимания к безопасности использования (из-за высоких температур). Но не беспокойтесь, вы не обожжётесь по неосторожности. Электрические духовые шкафы Gaggenau абсолютно безопасны при использовании. Готовить с их помощью — одно удовольствие.
Продолжая изучать новинки Gaggenau, стоит остановить свой взгляд на необычном кухонном агрегате, духовом шкафе — пароварке BS 270. В нём, помимо традиционного запекания, пищу можно готовить на пару. Встроенная в духовку пароварка управляется электронно, в соответствии с выбранной пользователем программой. Программа задаётся посредством сенсорного дисплея. В зависимости от режима приготовления, система подаёт в духовку либо горячий воздух (от 30 до 230°C), либо горячий пар влажностью от 30 до 100%. Эти режимы можно также комбинировать.
Устройство подключено к водопроводу, поэтому подача воды для его работы не ограничена. Правда, придётся поставить аквафильтр, поскольку качество воды в российских водопроводах оставляет желать лучшего. Но для людей, которые могут позволить себе приобретение техники Gaggenau, установка аквафильтра вряд ли будет представлять сложность.
Электрический духовой шкаф — пароварка Gaggenau BS 270 (сверху) вместе с духовкой Gaggenau BO 270 (внизу)
Семейство «горячих шкафов» завершает удобный, хотя для кого-то и не обязательный «аксессуар», — шкаф для подогрева посуды Gaggenau WS 261. Он выпускается в двух модификациях: малой, высотой 14 см и шириной 60 см, а также большой — высотой 29 см и шириной 70.
Рассчитана эта модель на подогрев тарелок и блюд для 6 или 12 персон. Кроме возможности выбора необходимого размера шкафа, в этом устройстве Gaggenau есть и другой приятный момент. Лицевая панель этой модели также может быть различной — выполненной из нержавеющей стали или алюминия и стекла.
Внутренняя камера устройства сделана из нержавейки, а дно при этом стеклянное. WS 261 можно использовать и не совсем по прямому назначению: для поддержания температуры уже приготовленных блюд, разогрева французских булочек к завтраку или финального тушения жаркого при температуре от 30 до 80°C.
Шкаф для подогрева посуды Gaggenau WS 261
Холод класса «люкс»
От тепла перейдём к холоду. Морозильник в новой линейке Gaggenau Vario RF 471 (объём — 423 л) выполнен из нержавеющей стали как внутри, так и снаружи. Полки морозильной камеры регулируются по высоте, ящики выдвигаются полностью.
Камера обладает электронной системой контроля температуры и способна промораживать продукты до температуры -25°C, как то предусматривает классность устройства — 4 звезды. Заморозка ведётся по технологии No-Frost. Наличествует и режим быстрой заморозки.
Также устройство снабжено лёдогенератором, подключаемым напрямую к водопроводу. Мощность генерации — 4 кг кубиков льда.
Морозильник Gaggenau Vario RF 471 оснащён лёдогенератором на 4 кг кубиков льда
У этой морозильной камеры есть и ещё одна приятная особенность: модель полностью встраивается в мебельный фронт и может дополнить собой холодильник Vario RC 472.
Морозильник Gaggenau Vario RF 471 в комбинации с холодильником
Холодильник Gaggenau Vario RC 472, ширина которого 76,2 см, а полезный объём 447 л, внутри облицован высококачественной нержавеющей сталью. Наряду со специальным антибактериальным покрытием «нержавейка» обеспечивает высочайшие гигиенические стандарты хранения пищи. Не обделён этот агрегат и системой No-Frost , а также автоматической разморозкой. Есть в нём и специальная 74-литровая зона для хранения особо чувствительных продуктов, таких как свежее мясо, рыба или нежные овощи. Температура в ней регулируется отдельно от всей остальной холодильной камеры — от 0 до -3°С.
В холодильнике Gaggenau Vario RC 472 есть 74-литровая «нулевая зона», где продукты могут храниться при температуре от 0 до -3°С
Кроме основного освещения, верхних точечных светильников, в модели предусмотрена боковая подсветка — специальные световые полосы, что придаёт холодильнику дополнительный шарм. Не менее изящно выглядят и полки, выполненные из высокопрочного стекла. Они, к тому же, подстраиваются по высоте (одна из них даже моторизованная), что позволяет эффективно управлять внутренним пространством холодильника.
Так стильно и элегантно выглядит внутреннее пространство холодильника Gaggenau Vario RC 472
Благодаря технологии Multi-Air-Flow воздушные потоки равномерно распределяются по всей холодильной камере. Таким образом везде, в том числе и на полках дверцы, обеспечивается одинаковая температура. Для фильтрации воздуха и устранения неприятных запахов Gaggenau Vario RC 472 оснащён угольным фильтром. Дверь этого холодильника открывается на 115 градусов, что весьма удобно. Есть и фиксация на 90 градусов, преодолеваемая лёгким толчком.
Храним вино дорого…
Без сомнения, обратят на себя внимание ценителей и новые винные шкафы Gaggenau Vario RW 464. Они полностью интегрируются в кухонную мебель и могут, по желанию заказчика, комбинироваться с любым из новых холодильников и морозильников. Двери винного шкафа выполнены из стекла, заключённого в раму из нержавеющей стали или алюминия — в зависимости от предпочтений покупателя. Температура в двух независимых отделениях может поддерживаться в диапазоне от 5 до 18°С — для хранения красных и белых вин. Есть и отделение для темперирования — плавного увеличения температуры вина с температуры хранения до температуры питья. Регулируется она с помощью электронной системы управления. А для того, чтобы владелец мог любоваться своей коллекцией вин в шкафу, предусмотрено внутреннее освещение, причём работает оно и при закрытой двери.
Винный шкаф Gaggenau Vario RW 464
Ширина нового винного шкафа Gaggenau — 61 см. В него помещается 103 бутылки с вином. Для их удобного хранения предусмотрены 20 полностью выдвигаемых буковых полок с алюминиевым профилем. Одна полка (та, что сверху) полностью сделана из алюминия и предназначена для декантера (так называют специальный кувшин для вина) и открытых бутылок. По желанию клиента шкаф оснащается подставкой для эффектной демонстрации бутылок.
Одна из полок в винном шкафе Gaggenau Vario RW 464 сделана целиком из алюминия и служит подставкой для декантера и открытых бутылок
Кроме того, среди новинок бытовой техники Gaggenau можно отметить и микроволновую печь BM 220. Она выполнена очень похожей на духовку и также оснащена электронной системой управления. Для удобства пользования предусмотрен ЖК-дисплей, на котором во время работы отражаются все режимы, в которых находится печка. У прибора есть пять уровней мощности до 850 Вт и функция гриля.
Микроволновая печь Gaggenau BM 220 (сверху) вместе с духовым шкафом Gaggenau BO 270
Gaggenau: надёжность, статус, инновации, стиль
Для людей, живущих в разных уголках света, бренд Gaggenau неизменно ассоциируется с новейшими технологиями и высокими стандартами. Уникальную встроенную технику, которую можно комбинировать по своему усмотрению, обладающую современным стилем, узнают во всем мире.
Клиенты Gaggenau — люди, выбирающие собственный индивидуальный стиль, желающие продемонстрировать свою независимость, неповторимость и отличный вкус.
Бытовая техника Gaggenau считается самой дорогой в мире, и не зря. Всё это — результат последовательности позиции Gaggenau, стремления компании к идеальному единству формы и содержания, уникального внешнего вида и потребительских качеств. Отсюда элегантные, без излишеств (может быть, даже аскетичные) формы и высококачественные материалы, такие как алюминий, нержавеющая сталь и тонированное стекло, подчёркивающие не только эксклюзивность, но и надёжность этой техники. Именно эти составляющие привели Gaggenau к успеху, позволили получить множество наград и заслуженную любовь покупателей, для каждого из которых специалисты компании найдут индивидуальное решение.
Поделиться
