Современные электрические пароварки позволяют не только готовить пищу, но и размораживать продукты, стерилизовать детские бутылочки или банки перед консервированием, разогревать еду и даже увлажнять воздух. Однако при их эксплуатации необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы процесс готовки стал максимально безопасным. Вот эти правила.
Правила безопасности при пользовании пароваркой
Перед первым использованием прибора удалите бумажные этикетки и наклейки с внутренних поверхностей и тщательно вымойте все принадлежности (крышку, чашу для риса, паровые корзины, поддон для конденсата) в теплой воде, сполосните и вытрите их насухо. Внутреннюю поверхность водного резервуара протрите влажной тряпочкой.
Пароварку расположите на ровной и сухой поверхности, причем с боков и сверху оставьте достаточно свободного пространства (около 10-15 см). Во время работы устройства выделяется много горячего пара, способного повредить объекты, находящиеся в непосредственной близости.
Убедитесь, что напряжение в электросети соответствует рабочему напряжению пароварки. А если в вашем доме слабая силовая проводка, то во время пользования устройством во избежание перегрузок другие электроприборы не включайте.
Наполните резервуар до максимального уровня. Следите за тем, чтобы в процессе работы нагревательный элемент был полностью скрыт водой. Если уровень воды упадает ниже критического, пароварка автоматически выключится.
Пользуйтесь прихватками, чтобы избежать ожогов
Во время работы поверхности пароварки нагреваются. Не касайтесь их руками. Когда снимаете крышку или паровую корзину, пользуйтесь рукавицами или прихватками, чтобы избежать ожогов. Поднимая крышку, держите её таким образом, чтобы на вас не попал пар или капающая горячая вода. Помните и о том, что конденсат в коллекторе тоже горячий.
Отключайте устройство от сети всякий раз после использования. Не погружайте шнур, электровилку и основание пароварки в воду или другие жидкости.
Не используйте пароварку, если она повреждена, например, имеются трещины в паровой корзине или крышке. При обнаружении неисправностей электрической части прибор следует отнести в сервисный центр. Самостоятельный ремонт лишит вас гарантии и, кроме того, может послужить причиной травмы или короткого замыкания.
Практические рекомендации
Чтобы сократить время приготовления продуктов, водный резервуар можно заполнять не только холодной, но и теплой или даже горячей водой. Следует только учесть, что указанное в инструкции время готовки рассчитано на использование холодной воды. И если вы заполняете емкость кипятком, из этого времени следует вычесть несколько минут.
Чтобы долить воду, необходимо снять паровые корзины, предварительно выключив прибор. Однако большинство моделей, благодаря отверстию долива воды, позволяют пополнять водный резервуар, не снимая корзин, даже когда пароварка работает. Посмотрите, есть ли такое отверстие в вашей модели.
Если ваша пароварка оборудована несколькими паровыми корзинами, вы можете готовить одновременно несколько блюд. Причём то блюдо, которое готовится быстрее, помещается в верхнюю корзину, а продукты, требующие длительной паровой обработки, кладутся в нижнюю. На нижний уровень также следует выкладывать рыбу, мясо и другие ингредиенты, выделяющие много влаги, чтобы сок с них не попадал на другие блюда.
Продукты желательно укладывать одним слоем и не слишком плотно, оставляя место для нормальной циркуляции пара. Для достижения лучшего результата следует нарезать их кусками одинакового размера. Если же рецепт требует наличия кусков различной длины и толщины, их нужно укладывать слоями: снизу крупные, сверху небольшие.
В пароварке можно обрабатывать не только овощи или рыбу, но и варить крупы, и готовить десерты — благодаря специальной ёмкости, размещаемой непосредственно в паровой корзине.
Овощи, чтобы они получились сочными и не потеряли свой естественный цвет, следует готовить минимально рекомендованное количество времени и солить только после того, как они сготовятся. Если вы готовите рыбу или морепродукты, их перед обработкой можно обработать приправами, такими как имбирь, лук или лимонный сок, и завернуть затем в конвертики из фольги.
Готовьте несколько блюд одновременно
Чтобы продукты приобрели пикантный вкус, вместо воды в пароварку можно залить приправленный специями бульон или же просто добавить в воду пряности. Однако прежде следует ознакомиться с инструкцией, некоторые модели могут быть не рассчитаны на подобные манипуляции. Оставшийся в коллекторе после приготовления продуктов сок можно использовать для приготовления супов и соусов.
Правила ухода за пароваркой
Перед чисткой пароварку необходимо отключить от сети электропитания и дождаться, пока она остынет. Устройство легко мыть, так как приготовляемая в нем пища не пригорает и не пристает ко дну и стенкам паровых корзин. За исключением основания, все детали можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине, используя бытовые моющие средства. Перфорированное дно паровых корзин можно чистить или щеткой или грубой губкой. Основание следует протирать мягкой влажной тканью, без использования чистящих и абразивных средств.
После 7-10 циклов использования, в зависимости от жёсткости воды, на нагревательном элементе образуется накипь, которую следует удалять. Для этого в емкость для воды налейте два стакана 5%-ного раствора уксусной кислоты и доведите уровень воды до максимального. Затем установите поддон для конденсата, пустую паровую корзину и крышку. Включите пароварку на 10 минут. Если по прошествии этого времени накипь полностью не удалится, повторите процедуру ещё раз. Когда известковый налет полностью исчезнет, дайте прибору остыть и слейте уксусный раствор. Ёмкость для воды промойте: заполните её чистой водой, затем слейте, и так несколько раз. А крышку, корзину и поддон для конденсата сполосните в чистой проточной воде.
Как видите, ничего сложного нет. Семья не останется голодной.
Приятного аппетита!
Поделиться
