В Америке появились генномодифицированные винные дрожжи
Первые генетически модифицированные винные дрожжи появились в Северной Америке, сообщает North Queensland Register.
Дрожжи называются ML01 и произведены компанией Springer Oenologie, подразделения...
Первые генетически модифицированные винные дрожжи появились в Северной Америке, сообщает North Queensland Register.
Дрожжи называются ML01 и произведены компанией Springer Oenologie, подразделения Lesaffre Yeast Corporation. Производитель заявляет, что период спиртового брожения и малолактической ферментации при использовании этих дрожжей занимает всего 5 дней.