Сегодня сложно представить себе приготовление коктейлей, смузи и других блюд для здорового питания без специальной кухонной техники. Однако многим кажется, что такие приборы будут им не по карману. К счастью, они заблуждаются, потому что на российском рынке есть качественная и при этом доступная кухонная техника, например, та, что предлагается под отечественным брендом RawMID.
Судя по представленному в продаже ассортименту, под маркой RawMID предлагается как продукция премиум-сегмента, так и более доступная, предназначенная для широкого круга пользователей. Если сравнить цены на устройства RawMID с теми, что мы привыкли видеть для знакомой нам кухонной техники, то может показаться, что стоимость продукции RawMID достаточно высока. Однако стоит учесть, что это техника другого, более качественного уровня приготовления, а при детальном сравнении с основными зарубежными аналогами станет ясно, что цены на многие позиции у RawMID раза в три ниже.
К нам в редакцию приехали три устройства под маркой RawMID, и у нас появилась возможность проверить каждое из них с точки зрения удобства работы и полезности для приготовления здоровой пищи.
Шнековая соковыжималка RawMID Dream Modern JDM-80
Соковыжималка RawMID Dream Modern JDM-80 по типу относится к шнековым и действует методом так называемого «холодного отжима». Очень важно отметить принципиальное отличие такого способа получения сока от преобладавших ранее на рынке центрифужных соковыжималок. В них сок выгоняется из измельчённой мякоти плодов при помощи центробежной силы. При этом он значительно нагревается, теряет полезные свойства и вкус, расслаивается на фракции с разной плотностью. Одним словом, «сок» на выходе ни полезный, ни красивый. А вот современные шнековые модели действительно выжимают сок и делают это при помощи медленно вращающегося (45–55 оборотов/мин) конусообразного вала с рёбрами спиралевидной формы — собственно шнека. В соковыжималке Dream Modern он изготовлен из очень прочного (в 9 раз прочнее традиционно применяемого пластика) и экологически чистого материала GE-ULTEM, который широко используется в медицине и промышленном пищевом оборудовании. В паре с ним работает сито из качественной нержавеющей стали и силиконовая щётка, равномерно распределяющая мякоть плодов при отжиме.
Двигателя мощностью 200 Вт модели JDM-80 хватает для отжима сока не только из свежих фруктов и овощей (отметим, что их не требуется очищать от оболочки). В отличие от упомянутых центрифужных моделей, шнековые соковыжималки способны получать сок из замороженных фруктов/овощей, а также из ягод, твёрдых овощей (например, свёклы или моркови), трав и даже соевых бобов. С помощью медленного отжима удаётся более эффективно выжимать сок из плодов, при этом он не расслаивается, сохраняя равномерную плотность и красивый вид, а жмых (остатки кожуры, шкурки, семена и т.п.) выходит из устройства почти сухим, что говорит о высокой эффективности такого способа получения сока. Отжим при помощи шнека называется медленным только лишь из-за малых оборотов двигателя во время работы, но на самом деле, этот процесс весьма быстрый. Например, на получение сока из пары лимонов уходит от 1,5 до 2 минут.
Комплект соковыжималки Dream Modern JDM-80 позволяет использовать её несколькими способами. В любом из них используется чашка отжима, оборудованная двумя выходами (для жмыха и сока), которые могут быть надёжно закрыты клапанами в некоторых режимах работы.
Для приготовления соков, кроме чашки, также используются два стакана фигурной формы (для сока и жмыха), шнек, одно из сит (первое — для получения сока с мякотью, второе — для чистого сока), силиконовая разравнивающая щётка, толкатель и загрузочная горловина. Последняя имеет большой канал с клапаном (через него можно подавать небольшие яблоки, лимоны и другие плоды, разрезанные на четыре части крупные апельсины и др.) и малый (для вертикальной подачи твердых овощей, таких как морковь и другие корнеплоды). В случае возникновения «заторов» при подаче плодов, пригодится комплектный пластиковый толкатель.
Помимо основного режима, связанного с получением сока, модель JDM-80 при помощи дополнительной насадки может использоваться либо в качестве тёрки (например, для измельчения моркови и других корнеплодов перед добавлением в сырые салаты) или слайсера (для нарезки овощей тонкими ломтиками для салата или сублимирования).
Мы же воспользовались функцией слайсера чтобы тонко нарезать картофель для обжарки.
Управлять соковыжималкой Dream Modern очень легко. Достаточно выбрать на сенсорной панели управления либо твердость обрабатываемых плодов (твёрдые, средние или мягкие) или одну из специальных программ для приготовления соков, миксов, коктейлей, салатов, орехового молока. Также есть режим для очистки водой. Все режимы снабжены понятными иконками, а активный в данный момент обозначается подсветкой. Для сбережения электроэнергии предусмотрен переход в спящий режим.
Как видим, соковыжималка Dream Modern JDM-80, на самом деле, представляет собой кухонный комбайн, которому при здоровом стиле питания найдётся много разных применений. Ухаживать за ним совсем несложно. Для очистки сита в комплекте есть специальная удобная щёточка, все узлы, требующие промывки и очистки, легко снимаются и так же легко устанавливаются назад. Приятно и то, что продумано компактное хранение устройства, например, стаканы вставляются один в другой.
Профессиональный блендер RawMID Dream Luxury 2 (BDL-09)
Флагманская модель блендера Dream Luxury 2 — это очень мощное устройство, которое способно выдерживать весьма интенсивную нагрузку при работе в кафе, спортивном клубе, салоне красоты, детском учреждении и т.д. Также оно пригодится тем домашним пользователям, кто живёт в большой семье или часто устраивает многолюдные вечеринки. Высокая мощность двигателя — 4 лс (2940 Вт) обеспечивает очень быстрое и равномерное измельчение ингредиентов: не более 5 секунд уходит на приготовление любого смузи и до 10 секунд — на зелёный коктейль. А благодаря стакану ёмкостью 2 литра, за считанные мгновения блендер способен приготовить здоровое и вкусное угощение для компании из 6–8 человек.
Он не только легко превращает в пюре или мусс фрукты и овощи, но и мгновенно колет лёд до состояния мелкой снежной крошки, а также способен быстро перемолоть, вплоть до консистенции муки, орехи или пряности.
Dream Luxury 2 выглядит строго и красиво: кубический корпус с плавными обводами без каких-либо выступающих деталей и кнопок, на котором сверху стоит высокий прозрачный кувшин с ручкой и крышкой черного цвета. По дизайну этот блендер даст фору многим более дорогим моделям и украсит любую кухню или стойку в кафе. Литой цельнометаллический корпус достаточно массивен, чтобы обеспечить устройству хорошую устойчивость. Он имеет приятное на ощупь износостойкое полуматовое покрытие «металлик», которое может быть черного, серебристого или красного цвета.
В верхней части корпуса спереди, на наклонной полированной плоскости, находится сенсорная панель управления с ЖК-экраном, элементы которого имеют яркую синюю подсветку. Панель позволяет быстро выбрать нужную программу работы, установить таймер и скорость вращения ножей. Предусмотрено восемь скоростей работы, есть ручной импульсный режим, который особенно удобен для измельчения льда и промывки блендера. При помощи таймера устройство может самостоятельно работать до 180 секунд.
Большой двухлитровый стакан изготовлен из тритана, что гарантирует его прочность, экологичность и красивый внешний вид в течение всего срока службы. В его донной части расположен нож с несколькими фигурными лезвиями из прочной японской нержавеющей стали. Часть из них имеет специальную заточку, которая помогает бережно измельчать продукты разной плотности и облегчает колку льда. Крышка из резиноподобного материала надёжно закрывает стакан сверху. В ней предусмотрено отверстие, куда вставляется воронка для удобной загрузки ингредиентов, пробка или толкатель для распределения твёрдых ингредиентов в кувшине. На корпусной части блендера сверху расположены четыре выступа, которые обеспечивают быстрое и точное расположение кувшина и его стыковку с валом двигателя.
В комплект блендера также входит лопаточка с силиконовой лопастью, помогающая перемешивать ингредиенты смесей и очищать стакан, прочный ключ для замены ножей и нейлоновый мешочек-сито, служащий для процеживания полученных в устройстве смесей с мякотью.
Профессиональный блендер RawMID Dream Luxury 2, бесспорно, относится к премиум-сегменту, но при этом предлагается по весьма доступной, для устройства такого класса, цене.
Дегидратор RawMID Dream Vitamin (DDV-07)
Дегидратор RawMID Dream Vitamin представляет собой технологичную настольную сушилку, которая позволяет превращать фрукты и овощи в чипсы или цукаты, высушивать травы и ягоды, створаживать йогурт, вялить мясо и рыбу и удалять влагу из других продуктов. Например, из яблочного пюре в нём удобно делать пастилу. Номинальная мощность дегидратора составляет 420–500 Вт.
Устройство, приехавшее к нам на тестирование, представляет собой лёгкий, но прочный, пластиковый шкаф белого цвета. Внутри он снабжён множеством полозьев, куда вставляются сетки-решетки из нержавеющей стали. Для обработки мелких или тонко нарезанных продуктов на сетки сверху при необходимости могут быть уложены пластиковые решетки или поддоны, также входящие в комплект.
Лотки выдвигаются/задвигаются точно так же, как в обычной духовке.
Дегидратор снабжён прозрачной передней панелью, которая позволяет в реальном времени следить за процессом избавления продуктов от влаги. На верхней грани имеется изящно оформленная вентиляционная крышка.
На задней стенке корпуса смонтирован большой вентилятор. Там же установлен точный термостат, способный поддерживать температуру при обработке в пределах от 35 до 70° С. Эти узлы позволяют выполнять долговременную и равномерную обработку всей продукции при требуемых условиях.
На верхней грани корпуса расположена сенсорная панель управления овальной формы. Она очень удобна тем, что обозначения режимов обработки тех или иных продуктов, по сути, являются мини-инструкциями по их высушиванию. Во-первых, продукты обозначены понятными иконками, во-вторых, для каждого из них (на русском!) указана оптимальная форма и размеры (ломтики, дольки, кусочки, ягоды россыпью и т.п.) и необходимые условия обработки — оптимальная температура и время. Посередине размещён ЖК-экран для отображения рабочих параметров при настройке (температуры и времени обработки).
Дегидратор Dream Vitamin красив по дизайну, достаточно компактен и лёгок для переноски и размещения даже в самых небольших помещениях, не производит громких звуков и потребляет сравнительно мало электроэнергии. Это делает его весьма привлекательным как для индивидуальных предпринимателей, так и владельцев дачных участков, которые занимаются заготовками плодов при помощи щадящей обработки, т.е. максимально сохраняющей полезные свойства и вкусовые качества.
Итоги
Если вы ищете кухонные приборы, которые призваны помочь вам в организации по-настоящему здорового питания, то теперь у вас появилась возможность не переплачивать за громкий зарубежный бренд и доставку с другого конца света, ведь продукция RawMID не уступает именитым конкурентам, при этом стоит значительно меньше и доступна в продаже поблизости от вас.
О бренде RawMID
Российский бренд RawMID появился на отечественном рынке в 2011 году, в момент наибольшего интереса во всем мире к технике для здорового питания. Эта линейка продукции была запущена с целью вобрать в себя самые лучшие образцы техники, способной помочь владельцу уверенно встать на путь здорового образа жизни.
На сегодняшний момент, покупателям доступно более 25 устройств из разных категорий: дегидраторы, маслопрессы, шнековые соковыжималки, спиралерезки, ионизаторы воды, проращиватели и вакууматоры. Они способны вывести пользователей на более высокий уровень в приготовлении полезных и вкусных блюд.
Основное внимание при добавлении новых товаров в линейку компания уделяет пяти аспектам: функциональности, качеству сборки, безопасности материалов, дизайну и доступной цене. Кроме того, вся техника RawMID адаптирована для российского рынка: она учитывает потребности и финансовые возможности среднего покупателя, снабжена русскими инструкциями, а для гарантийного обслуживания электроприборов созданы сервисные центры.
К основным преимуществам техники RawMID относится: лучшее соотношение качества и цены, постоянное обновление линейки, гарантийное и послегарантийное обслуживание, возможность получить консультацию по любому продукту, доступность в продаже всех необходимых расходников, аксессуаров и запчастей.
Поделиться
