Лето — пора ремонтов. Перед многими встаёт вопрос о приобретении новой бытовой техники. Сегодня модно иметь в квартире, в частности на кухне, встраиваемую технику. В этом материале — несколько отдельных приборов, а также линеек встраиваемой техники различных производителей.
Домашний очаг
Что главное на кухне? Думается — плита. Но поскольку речь идёт о встраиваемой технике, будем рассматривать варочные поверхности, встраиваемые духовые шкафы и комплекты (сеты) приборов: зависимая варочная поверхность и духовой шкаф.
У концерна Bosch-Siemens ассортимент варочных поверхностей и встраиваемых комплектов весьма широк. Из поверхностей отметим интересную новинку — модель Siemens EH651TA16E с индукционным типом нагрева. По своему внешнему виду — это классическая стеклокерамическая варочная панель с четырьмя зонами нагрева. У неё 17 уровней мощности. Управление сенсорное — touchControl. Сенсорное управление удобно как в эксплуатации, так и в уходе — пользователю нужно лишь протереть панель управления тканью, грязь нигде не скапливается. Для каждой зоны нагрева доступен режим powerBoost – мощность может быть увеличена на 50% сверх обычной (зоны нагрева как бы делятся мощностью друг с другом). Есть двухуровневая индикация остаточного тепла для каждой зоны нагрева — остаточное тепло можно использовать для доведения блюда до готовности или поддержания тёплым. Предусмотрено защитное отключение в случае, если в течение определённого времени зона нагрева работает без изменения мощности. Так что если пользователь забудет выключить варочную панель и уйдёт на работу — она выключится сама (подробности — в руководстве по эксплуатации модели). Конструкция индукционной варочной поверхности Siemens EH651TA16E предусматривает специальные датчики, которые контролируют наличие посуды на зоне нагрева — в случае, если посуды нет, нагрев останавливается. Безопасной эксплуатации также способствует возможность блокировки панели управления («Защита от детей»). Многофункциональный таймер можно активировать для одной конфорки или сразу для нескольких — по истечении установленного времени нагрев выключится, за блюдо можно не опасаться.
Без хорошей духовки кухню не назовёшь полноценной. Во всяком случае, если хозяин любит готовить. Встраиваемый духовой шкаф Neff B46C74N0RU, несомненно, можно отнести к лучшим предложениям в этом сегменте на сегодня. Это многофункциональная духовка с почти полутора десятком режимов нагрева: конвекционный нагрев (с работающим вентилятором, 40-200°С), верхний и нижний жар (50-275°С), только нижний жар, большой гриль, малый гриль, термогриль (по сути — гриль с конвекцией, 50-250°С), режим для выпечки (180-220°С), режим для пиццы (комбинация нижнего жара и конвекционного нагрева, подходит для замороженной пиццы, картофеля фри, 50-275°С), режим бережного тушения, размораживание, подогрев. Из фирменных разработок Neff отметим режим «Брожение» — в камере духового шкафа Neff B46C74N0RU (и других духовок Neff с этим режимом) создаются идеальные условия для брожения дрожжевого теста. Также этот режим подходит для приготовления йогурта — йогуртовые культуры созревают естественным образом, без добавок, можно использовать стеклянную посуду.
Отдельного упоминания достойна также функция парообработки готовящейся в духовом шкафу Neff B46C74N0RU пищи — VarioSteam. Причем, духовой шкаф может просто функционировать как пароварка, а также возможен симбиоз парообработки с другими видами нагрева. Пар образуется из воды в резервуаре, его ёмкость — 0,5 л.
Система управления духовым шкафом Neff B46C74N0RU электронная, есть текстовый дисплей. Непосредственно управление осуществляется при помощи утапливаемого переключателя и кнопок. Предусмотрено 18 программ автоприготовления различных продуктов. Есть индикация фактической температуры внутри духовки. Задняя стенка духовки - с самоочищающимся керамическим покрытием. Вообще же для качественной очистки духового шкафа служит функция EasyClean. Активируется она кнопкой, перед этим на дно духовки наливается немного воды с моющим средством, закрыть дверцу. Вода нагреется, образуется пар, который размягчит все загрязнения, часть из них стекут со стенок вниз. В итоге останется лишь протереть внутренности духовки мягкой тканью (двухконтурный гриль, кстати, откидной — для удобства ухода за духовкой) и после этого дать духовке немного просохнуть при слегка открытой дверце.
Нельзя не отметить новый модельный ряд встраиваемых духовых шкафов Hansa из серии бытовой техники Hansa Titanium, куда помимо множества духовых шкафов входят также встраиваемая посудомоечная машина и купольная вытяжка. Это действительно современные многофункциональные духовые шкафы. Здесь представим комплект встраиваемой техники: духовой шкаф с зависимой варочной поверхностью Hansa BCCI69369055.
Варочная поверхность комплекта Hansa BCCI69369055 — стеклокерамическая, без рамки, со скошенными сторонами. Все нагревательные зоны — быстрого нагрева (нагревательные элементы типа HiLight). Есть овальная зона нагрева — для приготовления блюд в гусятнице. Есть тройная зона нагрева (для посуды разного диаметра). Для каждой зоны предусмотрена индикация остаточного нагрева. В общем, вполне нормальная современная стеклокерамическая варочная поверхность.
Что до духового шкафа из комплекта Hansa BCCI69369055, то в нём наличествуют 12 различных режимов нагрева, в том числе конвекционный и его симбиоз с другими режимами, размораживание (работает вентилятор). Конструкцией предусмотрен опускающийся гриль, электрический вертел. Есть термозонд — всегда ясно, когда блюдо (мясо, птица) действительно готово. Духовка укомплектована решёткой для жарки и противнями особой конструкции — они имеют сотовую структуру, это позволяет избежать деформации противней от высоких температур, кроме того пища на них не пригорает благодаря антипригарному покрытию. Наличествуют телескопические направляющие для противней — последние благодаря этому легко и полностью выдвигаются из духовки. Двойное (слева и справа, на разной высоте) освещение в духовке позволяет пользователю без проблем осуществлять визуальный контроль за блюдами, даже если их готовится сразу несколько, на разных уровнях. Дверца духовки нагревается очень мало, температура её, к примеру, при 200°С внутри духовки — не выше 43°С. Этому способствует теплоотражающее внутреннее стекло, а также специальная воздушная система охлаждения наружной поверхности двери.
Пользователю доступны целых 25 программ автоприготовления! Система управления электронная, помимо большого (4,3 дюйма) цветного TFT-дисплея, духовка оснащена инновационным программатором I-Cook, значительно облегчающим «общение» пользователя с духовкой. Управление духовым шкафом и варочной поверхностью из комплекта Hansa BCCI69369055 — интуитивно понятное и простое. Оно осуществляется как с помощью прикосновения к сенсорам (таймер, дополнительные функции), так и поворотными утапливаемыми переключателями (режимы работы духовки, мощность зон нагрева варочной поверхности).
Отметим также недавнюю премьеру от Zanussi – коллекцию духовых шкафов и варочных поверхностей выполненных в обновлённом дизайне Retro (саму по себе эту технику новой назвать нельзя, обновился именно дизайн). «Начинка» у них, впрочем, вполне современная, не «ретро». Например, электрический многофункциональный духовой шкаф Zanussi ZOB 282 NC имеет 8 различных режимов нагрева, в том числе конвекционный. Есть опускающийся гриль, вертел. Наличествует механический таймер. Есть система охлаждения — она включается автоматически сразу после включения духовки. Охлаждается дверца, электронные элементы управления, благодаря этому не сильно нагревается и окружающая духовку мебель. Внутри духовка покрыта глянцевой эмалью лёгкой очистки. Также производятся варочные поверхности в ретро-стиле, например, газовая Zanussi ZGF 646 CTNC. Приборы выпускаются в разных цветовых решениях: «античный белый» (для кухни, к примеру, в прованском стиле), «матовый чёрный» (отлично сочетается с тёмным деревом), «медный» (возможно множество различных сочетаний).
Праздник чистых тарелок
В сегменте встраиваемых посудомоечных машин разнообразие моделей также весьма велико. Из новинок можно, опять же, отметить «посудомойки» из линейки Hansa Titanium – полноразмерную Hansa ZZM 627 IH (ширина — 59,8 см, 14 комплектов посуды) и узкую Hansa ZZM 429 IH (45 см, 9 комплектов). Конструкция предусматривает три вращающихся разбрызгивателя. Программ мытья — 9, для различной посуды с различным загрязнением. Есть автоматическая программа — машина самостоятельно определяет в процессе мытья степень загрязнения посуды и в соответствии с этими данными выстраивает алгоритм работы (температурный режим, количество ополаскиваний). Есть в новых «посудомойках» Hansa защита от протечек, блокировка панели управления («защита от детей»). Отметим, что это посудомоечные автоматы с открытой панелью управления — она находится на двери. Управление осуществляется нажатием кнопок, есть дисплей, на котором обозначается выбранная программа мытья, ход программы, необходимость дозагрузки смягчающей воду соли или ополаскивателя. Есть функция «Половинная загрузка» - для мытья небольшого количества посуды. В общем, новые «посудомойки» Hansa Titanium — вполне современные приборы, не дорого, к тому же, стоящие. 
Марка BOSCH весьма популярна среди россиян. Здесь отметим новую компактную встраиваемую посудомоечную машину BOSCH SCE 53M25 RU — подойдёт для небольших кухонь. Она может за раз вернуть чистоту 8 комплектам посуды. Программ мытья 5: интенсивная (для сильно загрязнённой посуды, вода на отдельных этапах мытья —70°С), экопрограмма (для посуды со средним загрязнением, 50°С), деликатная (для хрупкой слабо загрязнённой посуды, 40°С), быстрая (для слабо загрязнённой посуды, 45°С), автоматическая (алгоритм работы и температура воды зависят от степени загрязнения посуды, 45-65°С). Стоит упомянуть также о функции VarioSpeed — при её активации вместе с любой программой время мытья ощутимо сокращается, но качество мытья от этого не страдает (процесс проходит более интенсивно). К примеру, обычно самая длительная экономичная программа при активации VarioSpeed длится около 70 минут — это примерно в два раза меньше её обычной продолжительности. При этом машина, работая в режиме VarioSpeed , справляется даже с весьма загрязнённой посудой, а из цикла мытья не исключается сушка (порой её нет в «быстрых» программах).
Реализована в BOSCH SCE 53M25 RU и функция hygiene. Смысл в том, что последнее ополаскивание посуды (перед сушкой) проходит при очень высокой температуре воды (до 70°С). Ввиду этого уничтожаются большинство бактерий и микробов. При активации этой функции общее время программы несколько увеличивается. Полезно активировать её при мытье, к примеру, детских бутылочек, разделочных досок.
Снова обратимся к сегменту полноразмерных «посудомоек». Здесь наше внимание привлекла также полностью встраиваемая модель AEG F55000VI0P. Вместимость — до 12 комплектов посуды. При обычных для полноразмерных моделей габаритах у неё увеличенная рабочая камера — для мытья самой разной посуды и утвари. Программ мытья 5: для очень грязной посуды (70°С), экономичная (50°С), короткая программа (30 минут, 60°С), ополаскивание (нужна если машину планируется дозагрузить позже), автоматическая (45-70°С). Мойка проходит тихо — в модели реализована шумоизоляционная технология (Silent Technology), максимальный шум — 47 дБ. Сушка — конденсационная. Верхняя корзина регулируется по высоте установки, в нижней корзине предусмотрены складные держатели для посуды. Система управления «посудомойкой» AEG F55000VI0P — электронная. Наличествует дисплей (панель управления — закрытая, на «ребре» дверцы). Есть функция «Луч на полу» - когда машина в процессе мытья — луч красный, по окончании — зелёный. Предусмотрена защита от протечек, блокировка панели управления.
_0dbdf.jpg)
Холод в шкафу
Встраиваемые холодильники. Холодильник — прибор на кухне не менее важный, чем плита (варочная поверхность, духовка). Трудно представить как бы мы жили и ели без холодильника, особенно жарким летом. В общем, если современный аналог очага — плита — королева кухни, то холодильник явно её король. Встраиваемых холодильников в магазинах много, мы выбрали трио достойных.
Сначала приятная модель для маленьких кухонь и маленьких семей (или вообще холостяков). Это встраиваемый малыш Hotpoint-Ariston BTSZ 1631. Холодильник легко поместится, к примеру, под столешницу. В холодильном отделении пара полок, есть контейнер для овощей и фруктов. На двери — полки-балконы. Размораживание — капельная система. Морозилка находится в холодильном отделении, сверху (отдельный отсек с дверцей). Мощность замораживания — до 2 кг в сутки. Размораживать морозилку пользователю придётся вручную. Такой вот обычный холодильник. Обычный, но с вполне современными для такого типа характеристиками, качественным исполнением, относительно не дорогой.
Следующий участник обзора побольше, это встраиваемый холодильник Liebherr ICUS 2913. Здесь в холодильном отделение 4 стеклянные полки, из них 3 с изменяемой высотой установки. Одна из полок — секционная (глубиной в половину глубины холодильной камеры — для удобства размещения продуктов в высокой посуде, например). На двери — 5 полок-балконов, в том числе специальная полочка для масла и сыра (впрочем, класть туда можно что угодно, конечно). В нижней части отделения — два прозрачных пластиковых ящика для овощей. Размораживание — автоматическое (капельная система).
В морозилке холодильника Liebherr ICUS 2913 — два контейнера для продуктов. Это пластиковые контейнеры с высокими стенками и продуманной изоляцией. К тому же, в морозильной камере испаритель особой конструкции. Всё вместе это — система SafeFrost, разработанная для минимизации попадания в морозилку, к продуктам, тёплого влажного воздуха (к примеру, при закладке свежих продуктов). Другая реализованная в морозилке этого холодильника технология — SmartFreeze. Смысл в том, что в морозилке можно хранить даже очень крупные продукты, по размерам сопоставимые с самой морозилкой (объёмные куски мяса, к примеру). При этом осуществляется их быстрая полная глубокая заморозка, не вызывающая повреждения тканей или потери замораживаемыми съестными припасами пищевой ценности. Поддерживаемые в морозильной камере температура и уровень влажности воздуха позволяют не опасаться некачественной обработки холодом даже самых крупных продуктов. А при размораживании продукты, испытавшие на себе действие SmartFreeze, не утрачивают естественной влажности и не деформируются. К тому же, в морозилке этого холодильника вряд ли возможно примерзание продуктов к стенкам морозильной камеры (что особенно важно в случае с массивными продуктами) — внутренние поверхности морозилки сделаны гладкими, что обеспечивает также и легкость ее мытья.
В финале — интересная модель от Zanussi, холодильник ZJB9476. Это двухкамерный четырёхдверный холодильник с морозилкой снизу (не side-by-side). В морозилке широкие стеклянные полки с пластиковой окантовкой. Всего их 5 (вместе с крышкой контейнера для овощей и фруктов). На обеих дверях холодильного отделения — полки-балконы, так что в холодильник много чего поместится. Есть режим «Суперохлаждение» — для быстрого охлаждения новых продуктов. Размораживание автоматическое — капельная система.
В морозилке работает система No Frost – размораживать вручную её не нужно. Есть 4 отделения для хранения продуктов. Наличествует режим «Суперзамораживание» с автоотключением (аналог «Суперохлаждения», только с другим температурным режимом). Мощность замораживания — до 13 кг продуктов в сутки. Автономное сохранение холода (при отключении электричества) — до 14 часов.
В обзоре мы упомянули несколько достойных встраиваемых приборов из тех, без которых современную кухню очень сложно представить. Разумеется, бывает и другая «встройка». Например, встраиваемые кофемашины, фритюрницы, микроволновые печи, даже кухонные комбайны. В каталоге товаров ZOOM.CNews много бытовой техники — хорошей и разной. Можно ознакомиться с техническими характеристиками заинтересовавшей модели, сравнить цены на неё в различных российских интернет-магазинах. Выбирайте, покупайте, используйте!
Поделиться
