Выбирай : Покупай : Используй

Вход для партнеров

Вход для продавцов

0

Хит-парад жерновых кофемолок: великолепная пятёрка

Как вкусно пахнет только что смолотый кофе! Как приятно пасмурным осенним утром держать в руках дымящуюся чашку и вдыхать терпкий, пряный аромат, чувствовать, как внутри с каждым глотком разливается тепло…

Кофе — церемония, которую каждый проводит по-разному: кто-то насыпает растворимый порошок и заливает крутым кипятком, кто-то колдует над туркой, добавляя корицу и чёрный перец, а кто-то устраивает утреннее кофепитие у офисной эспрессо-машины. Как бы там ни было, кофе — это удовольствие, и многие готовы на всё, чтобы создать совершенный напиток.

В этой статье вы не найдёте рецептов приготовления идеального кофе или адресов магазинов, где можно купить лучшие зёрна. Тем не менее мы приоткроем завесу тайны и поговорим о том, как сотворить бытовое волшебство.

Помол кофе — это консервативный жанр. Многие до сих пор не признают электрические приборы и предпочитают ручные мельницы. Традиции традициями, однако стоит ли тратить время и силы, если технический прогресс предоставил полноценную замену примитивным устройствам? Жерновые электрокофемолки — вот выбор настоящего кофемана. О некоторых из них мы и расскажем в этом выпуске.

Привлекательный дизайн Delonghi KG 59 (1300 рублей) понравится тем, кто любит милые и домашние электроприборы. У мельницы нет острых углов: оба контейнера — для зерна и молотого кофе — круглые. Вместимость стандартная — 200 г. Восемь степеней помола переключаются с помощью ручки; если крышка закрыта неплотно, кофемолка не включится. Симпатичный и достаточно функциональный прибор массой чуть больше килограмма станет украшением любой кухни.


Привлекательная кофемолка Delonghi KG 59

Привлекательная кофемолка Delonghi KG 59


Bosch MKM 7000 выглядит довольно необычно и похожа скорее на лабораторный прибор из-за белого пластикового корпуса. Футуристический дизайн этой мельницы всё же не помешает ей вписаться в интерьер любой кухни. Синяя круглая ручка, она же кнопка включения кофемолки, регулирует степень помола — всего 10 вариантов. В отличие от остальных мельниц в рейтинге, Bosch скрывает от глаз хозяина большую часть рабочего процесса: прозрачно только окошко, через которое можно увидеть смолотый кофе. Тем не менее оба контейнера — для зёрен и порошка — легко снимаются и моются. Стоимость устройства — 1400 рублей.


Необычного вида кофемолка Bosch MKM 7000

Необычного вида кофемолка Bosch MKM 7000


Braun KMM 30 стоит дороже предыдущих кофемолок — 1500 рублей. Прибор имеет приятную особенность: отсек для хранения шнура, благодаря которому не придётся каждое утро разматывать клубок проводов на кухне в поисках нужного штепселя. У Braun два прозрачных отсека — для зерен и для смолотого кофе. Последний герметично закрывается, что позволяет сохранить аромат, даже если кофе не будет приготовлен непосредственно после помола. Ёмкость контейнера для зерна — 250 г (24 чашки). Регулятор степени помола имеет 14 положений; в инструкции подробно описано, как получить кофейный порошок для мокко или эспрессо. Кофемолка работает только при плотно закрытой крышке. Таймер остановит работу прибора автоматически, когда зёрна будут смолоты до нужного уровня.

Надо сказать, что мельница занимает довольно много места на столе из-за съёмного контейнера, зато этот самый контейнер легко моется и сушится отдельно от прибора.


Жерновая кофемолка Braun KMM 30

Жерновая кофемолка Braun KMM 30


Между прочим, кофемолки бывают не только жерновые. Некоторые мельницы измельчают кофе с помощью ножа. Отличие очевидно: если нож разбивает зёрна, превращая их в массу неопрятных песчинок, то жернова «нежно» перетирают кофе. И в процессе перетирания усиливается аромат, поскольку зёрна нагреваются от трения и выделяют эфирное масло. Кроме того, ножевую кофемолку сложно отрегуливать так, чтобы она могла приготовить кофе для эспрессо. Жерновые мельницы обеспечивают любой помол: от самого крупного для фильтрационной кофеварки до самого тонкого для автоматической эспрессо-машины. Приверженцы ручных мельниц считают, что электрокофемолка перегревает зёрна, но оставим эти тонкости профессиональным дегустаторам и вернёмся к описанию моделей.

Версия для печати
Комментарии 1
Таня
Bosch MKM 7000 синяя ручка регулирует не степень помола, а количество смолотого кофе! степень помола регулируется на дне девайса