Выбор ZOOM: ищем лучший комплект встраиваемой техники

Несомненно, встраиваемый комплект (зависимая варочная поверхность и духовой шкаф) — один из главных элементов современной кухни. Ведь по сути — это плита. А плита — трансформировавшийся очаг. Ныне, конечно, наша жизнь вокруг очага не строится, но всё же приуменьшать его значение тоже не стоит. Наличие на кухне современной варочной поверхности и духовки — необходимое условие для следования по вкусному пути кулинарного разнообразия.

Встраиваемые комплекты кухонной техники выпускаются довольно многими производителями. Они бывают полностью электрическими, газо-электрическими (обычно это газовая варочная поверхность и электродуховка). Полностью газовые встраиваемые комплекты встречаются ныне довольно редко. Не удивительно, ведь в подавляющем большинстве новых жилых домов (имеется ввиду массовое строительство) газа нет — предлагается готовить «на электричестве». Вводим «встраиваемый газовый комплект» в поисковике в интернете — получаем несколько ссылок на сетевые магазины. Но пройдя по ним понимаем, что продавцы немного лукавят. Они просто продают вместе отдельные приборы — независимую встраиваемую газовую варочную панель и независимую газовую духовку — с раздельными системами управления. Возможно, модели выполнены в едином дизайне. Но всё же, это вовсе не встраиваемые комплекты в классическом понимании. Наш рассказ пойдёт об электрических комплектах, как о наиболее актуальных ныне.

Hansa BCCI68499030

Компания Hansa – один из основных поставщиков встраиваемых комплектов на российский рынок. Это не преувеличение — разнообразие моделей действительно велико. Удивительного в этом ничего нет, поскольку плиты, духовки, варочные панели можно отнести к профильной продукции этой компании. Немецкие технологии, европейская сборка, адекватная стоимость — эти факторы привлекают к технике Hansa внимание россиян.

Встраиваемый комплект Hansa BCCI68499030 — это стеклокерамическая электрическая зависимая варочная поверхность и многофункциональный духовой шкаф из семейства Hansa Scandium.

Начнём наше знакомство с комплектом Hansa BCCI68499030 с варочной поверхности. Здесь четыре зоны нагрева. Все они — типа HiLight (быстрый разогрев). Естественно, для всех зон нагрева предусмотрено несколько уровней мощности, есть индикация остаточного тепла для каждой. При опасности перегрева попавшая в «неприятную ситуацию» зона автоматически отключается. Особый интерес вызывают две «конфорки» (здесь берём это слово в кавычки, ибо конфорка — элемент газовой плиты): передняя левая и задняя правая. Первая — с тройным нагревательным полем. На ней удобно готовить в посуде разного диаметра (12,18, 21 см). Нагрев посуды и далее продуктов происходит благодаря тройному полю более равномерно, быстрее. Другая «интересная» зона нагрева — с овальным расширением. Идеальный вариант для приготовления блюд в гусятнице. Впрочем, не обязательно, ведь овальное расширение можно активировать, а можно не активировать — готовить на этой «конфорке» в посуде обычной формы. Максимальная мощность зоны нагрева с овальным расширением — 2,2 кВт.

Теперь духовка встраиваемого комплекта Hansa BCCI68499030. Не будет преувеличением сказать, что владельцу такой духовки можно только позавидовать (для этого материала мы выбирали лучшие образцы!). Пожалуй, в своём сегменте рынка это одна из самых «продвинутых» моделей. Судите сами — у неё 14 различных режимов работы. Речь, в основном, о режимах нагрева. Естественно, есть конвекция. Конвекционные нагрев возможен в нескольких вариантах — в симбиозе с другими видами нагрева. Есть режим «Размораживание» — работает только конвекционный вентилятор, продукты обдуваются воздухом комнатной температуры, размораживаются естественным путём. Гриль опускающийся — благодаря этому в духовке удобно готовить продукты различных размеров. Режим «Турбогриль» (совместное функционирование гриля и вентилятора) пригодится, к примеру, для приготовления больших кусков мяса, крупной птицы, различных рулетов, для качественного их подрумянивания. Есть и электрический вертел. Конструкцией также предусмотрен термозонд — пригодится при прожаривании больших кусков мяса (с его помощью можно контролировать температуру всего продукта).

С духовым шкафом комплекта Hansa BCCI68499030 поставляется решетка для жарки и 2 эмалированных противня изготовленных по технологии ProCook. Противни имеют «сотовое» строение: продукты лучше пропекаются, сами противни не портятся (не сворачиваются) от высоких температур. Для удобства и безопасности эксплуатации наличесвуют телескопические направляющие противней. Откидная дверца духовки имеет двойное остекление. Наружное стекло — зеркальное (элемент дизайна). Однако при включённой подсветке это не мешает визуально контролировать приготовление. Сама дверца съёмная, как и внутреннее стекло — для удобства ухода за духовкой.

За чистоту внутренних просторов духовки отвечает новая система очистки Aqualytic. При её активации стенки духовки, прогретой до 90°С, автоматически обрабатываются водой. По завершении процедуры пользователю надлежит вытереть оставшуюся влагу (можно даже не использовать чистящие средства). Процесс очистки экономичен — до 90% экономичней, чем в духовке с пиролитической системой.

BEKO OUE 22120 X

Встраиваемый комплект BEKO OUE 22120 X функционально немного проще открывшего обзор комплекта от Hansa. Но мы решили всё равно рассказать о нём здесь — кому-то ведь вполне хватит его функционала. Да и цена сыграла роль — покупая BEKO OUE 22120 X можно уложиться в 20 тыс. рублей, что просто здорово, учитывая, что приобретаете сразу 2 прибора.

Зависимая электрическая стеклокерамическая варочная панель из комплекта BEKO OUE 22120 X, в принципе, ни чем особенно не примечательна. Обычная варочная панель, здесь всё просто. Четыре зоны нагрева. Две — диаметром 14 см, две — 18 см. Мощностью, соответственно, до 1,2 и 1,7 кВт. Есть индикация остаточного нагрева для каждой «конфорки».

В духовке встраиваемого комплекта BEKO OUE 22120 X реализовано 6 режимов нагрева: «Нагрев сверху и снизу» (подойдёт для выпечки коржей для тортов, булочек, запеканок), «Нагрев снизу» (идеальный режим для пиццы), «Нагрев сверху, снизу и конвекция» (для различных блюд), «Гриль» (работает большой нагреватель гриля, для приготовления среднего и большого количества продуктов, объёмных продуктов), «Малый гриль и конвекция» (для приготовления среднего или небольшого количества продуктов), «Быстрый разогрев духовки» (одновременно работают все нагреватели, не используется для приготовления пищи).

Дверца духового шкафа откидная, с двойным остеклением. Внутренняя поверхность дверцы полностью стеклянная — для удобства ухода. Управление работой варочной панели и духовки осуществляется с панели управления духовки, поворотными переключателями. Всего их 7: 4 управляют варочной панелью, 3 — духовым шкафом (установка режима работы, температуры и времени приготовления). Дисплея нет, но особых неудобств из-за этого пользователь не испытывает (модель с дисплеем — OUE 22320 X). В комплект поставки входят два противня (стандартный и глубокий), решётка для жарки.

Kaiser EHC 69612F

Ещё один производитель кухонной техники, в том числе встраиваемых комплектов, — немецкая компания OLAN-Haushaltsgeräte. Именно ей принадлежит бренд Kaiser, довольно известный в России.

Нас заинтересовал встраиваемый комплект Kaiser EHC 69612F Mond Touch Control. Заинтересовал как своими рабочими характеристиками, функционалом, так и дизайном. В этом комплекте необычно смотрится варочная поверхность (см. фото). Технически она вполне современна: 4 зоны нагрева (все — HiLight), контроль остаточного тепла для всех «конфорок». Передняя левая зона нагрева — с двойным нагревательным полем (диаметром 12 и 21 см, мощностью до 2,1 кВт). Задняя правая — с овальным расширением («под гусятницу»), мощностью до 2,2 кВт.

Духовой шкаф встраиваемого комплекта Kaiser EHC 69612F имеет 9 режимов работы. Есть конвекция (с кольцевым нагревателем), различные виды нагрева (можно активировать одновременно несколько нагревателей), инфракрасный гриль (быстрее нагрев, более экономичен в эксплуатации). Есть режим «Размораживание».Духовка с электровертелом. Дверца духового шкафа съёмная, у неё двойное остекление, внутреннее стекло также легко снимается для простоты ухода. Система очистки духовки— каталитическая. Внутренние стенки её покрыты эмалью легкой очистки, в процессе приготовления блюд (при температуре 200-250°С) свойства этой эмали способствуют ускорению окисления жира, расщеплению его на воду и углерод. После приготовления пользователю нужно без применения особых усилий протереть стенки духовки влажной тканью (возможно, с небольшим количеством неабразивного чистящего средства).

В комплект поставки входит эмалированный противень, противень стеклянный, решётка для жарки. В духовке предусмотрены хромированные лестнички для противней, телескопические направляющие.