«Долой кухонное рабство, даешь новый быт!», восклицали розовощекие кухарки советских времен, и по старинке крошили капусту и морковь для борща вручную. Нам повезло больше: современные кухонные комбайны с впечатляющим функционалом продаются в любом магазине бытовой техники, да и стоят недорого.
До появления Philips
Мощность 350 Вт Емкость чаши 2,1 л Количество скоростей: 1 + импульсный режим Цена от 1600 руб. |
Мощность 400 Вт Емкость чаши 1 л Количество скоростей: 1 + импульсный режим Цена от 1300 руб. |
Мощность 450 Вт Емкость чаши 1,2 л Количество скоростей: 1 + импульсный режим Цена от 1300 руб. |
Да, комбайн действительно компактен производитель не обманул моих ожиданий. Небольшую коробку я без всяких проблем и боязни надорваться донесла от машины до кухни. Особенно мучиться с выуживанием составных частей тоже не пришлось: все насадки были аккуратно уложены внутрь чаши.
Никакими особенными дизайнерскими изысками
HR-7605" src="http://pics.rbc.ru/img/cnews/2007/12/24/4a.jpg">
Кухонный комбайн Philips
Разобравшись с внешним видом, я приступила к изучению «начинки» насадкам комбайна. Их оказалось не так много: пластиковый диск для смешивания жидкостей, металлический нож-крыльчатка и три металлических насадки (ломтерезка, терка и нож-вставка для гранулирования). Комплект небогатый, но для повседневной обработки продуктов большего, как правило, и не требуется.
Затем я перешла, собственно, к тестированию. Время было позднее, и домочадцы с грустными глазами голодающих Поволжья уже который час прислушивались к звукам и запахам, доносившимся с кухни.
Я решила приготовить дранники (они же деруны, они же картофельные оладьи называйте, как больше нравится, вкус от этого не изменится). Все что мне понадобилось это: 200 г муки, килограмм картофеля, два яйца, по щепотке соли и перца и немного растительного масла для обжаривания.
Это все, что нужно для приготовления дранников
Иногда я добавляю в дранники немного мелко нарезанного лука он придает приятный аромат, делает вкус интереснее и не дает картофельной смеси темнеть.
Заглянув в инструкцию к комбайну, я расстроилась. Нет, лук в нем измельчать, конечно, можно, но минимальное количество целых 400 граммов. Попытайтесь представить, как часто вам приходится готовить блюда, в рецептуру которых входит столько лука? Пожалуй, только два варианта в голову приходят или вы любите французский луковый суп, или же работаете поваром в заводской столовой.
Я, конечно, рискнула ослушаться рекомендаций производителя и попыталась измельчить в чаше комбайна одну-единственную луковицу. Результат перед вами вместо аккуратной нарезки получилась неприглядная кашица с крупными кусками.
Вместо аккуратной нарезки получилась кашица с крупными кусками
Поскольку луковиц в доме больше не оказалось, а бегать к соседям за продуктами я
Дело в том, что самая тяжелая часть комбайна электродвигатель одевается на крышку только после того, как правильно установлены нужные насадки. Фиксируется вся эта «пирамида» в самом конце сборки. Поэтому приходится, вставляя мотор в пазы, крутить его то так, то сяк, чтобы держатель насадок верхним своим концом «вписался» в углубление на дне блока мотора. Это неудобно.
А вот отверстие в крышке комбайна, через которое загружаются продукты, мне понравилось оно довольно большое. Несмотря на то, что картофелины через него целиком не проходят, все же предварительно нарезать их нужно не так мелко, как при работе с множеством других моделей. Килограмм картошки превратился в стружку за считанные минуты. Правда, один раз пришлось работу устройства остановить, чтобы переложить содержимое из чаши комбайна в миску, ведь емкость чаши небольшая всего 2,1 л.
Выяснился и еще один досадно-неприятный момент: зазор между насадкой и крышкой чаши оказался слишком велик. В результате получилось довольно много «ошметков» не пригодных к дальнейшему применению: они были слишком крупными для того, чтобы добавлять их в «фарш», и слишком мелкими для повторной обработки. Осталось только их выкинуть.
Килограмм картошки превратился в стружку буквально за три минуты
Затем, добавив в картофель яйца, соль, перец и тщательно перемешав полученную массу, я придала ей нужную форму и обжарила получившиеся оладьи на сковородке. Через несколько минут семья, привлеченная аппетитным запахом, собралась за кухонным столом вокруг мисочки со сметаной и тарелки еще пышущих жаром дранников. Результат понравился и им вкусно, и мне
Дранники понравились всей моей семье
На следующий день, решив дать организму передышку от тяжелых картофельных углеводов, я задумала приготовить более полезные котлетки из куриного филе. Для этого мне понадобилось: 800 г куриных грудок без кожи, половинка луковицы, два зубчика чеснока, щепотка соли, немного растительного масла и, конечно же, Philips
Ингредиенты для куриного фарша
Для приготовления фарша инструкция к комбайну советовала воспользоваться ножом-крыльчаткой, что я, собственно, и сделала. Правда, были определенные опасения: часто фарш, приготовленный не в шнековой мясорубке, а при помощи комбайна, получается не очень качественным. Говядина или свинина, например, превращаются в слипшуюся бесформенную массу и при этом фарш не получает достаточного количества воздуха, от чего готовые котлеты становятся твердыми и жесткими. А если мясо нежное, такое как куриное филе, то после обработки оно, как правило, по консистенции напоминает жидкую манную кашу.
Оказалось, что мои волнения оказались напрасными фарш получился нежным и воздушным. Дело в том, что мощность
Вопреки моим опасениям фарш получился нежным и воздушным
Пока котлеты жарились, я успела нарезать огурец при помощи насадки-ломтерезки. Мне повезло, что размеры огурца точно совпали с размерами загрузочного рукава. Если бы огурец оказался чуть тоньше, вряд ли удалось бы избежать неаккуратных «ошметков» (как с картошкой см. выше), застрявших между крышкой чаши и диском с теркой. Чуть больше и тогда его пришлось бы подгонять до нужных размеров, распростившись с мечтой украсить тарелку аккуратными огуречными кругляшками.
Но вот котлеты готовы добро пожаловать к столу! Как и в прошлый раз, семья осталась довольна результатом.
Котлеты готовы добро пожаловать к столу!
На следующий день мне пришлось проститься с комбайном: я грустно наблюдала из окна за тем, как курьер небрежно кладет небольшую коробочку в машину и без проволочек скрывается в московском смоге.
Что ж, мое недолгое знакомство с Philips
Philips
Плюсы:
Минусы:
Технические характеристики:
Мощность 350 Вт
Емкость чаши 2,1 л
Количество скоростей одна + импульсный режим
Цвет белый со светло-зелеными вставками
Длина шнура 1,5 м
Мотор универсальный, со сниженным уровнем помех для других элекроприборов
Цена от 1600 руб.