Выбирай : Покупай : Используй

Вход для партнеров

Вход для продавцов

0

Капельные и гейзерные кофеварки: кофе без хлопот

Не каждый способен вставать с утра пораньше и по всем правилам варить кофе в медной турке, помешивая его сандаловой палочкой. Для таких вот «ленивых кофеманов» и были придуманы кофеварки.

Если купить кофеварку не составляет особого труда, то выбрать ее — задача не из легких. Существует несколько типов устройств, и кофе, сваренный в них — разный по вкусу.

Вообще, все приспособления и устройства для заваривания кофе можно разделить на электрические и неэлектрические. Неэлектрические — это: комплекты из турки и емкости с горячим песком; поршневые кофеварки (французские прессы); вакуумные кофеварки; наплитные гейзерные кофеварки. А к электрическим устройствам можно отнести: капельные (фильтрационные) кофеварки; гейзерные (перколяционные) кофеварки; помповые (рожковые или эспрессо) кофеварки.


Классическая медная турка для варки кофе

Классическая медная турка для варки кофе


В рамках настоящей статьи, нас интересуют электрические устройства. Помповым кофеваркам был посвящен отдельный выпуск, а сегодня мы поговорим об устройстве капельных и гейзерных аппаратов.

Капельные или фильтрационные кофеварки

Капельная кофеварка — распространенное и популярное устройство. Свое название она получила из-за способа приготовления кофе. Аппарат состоит из емкости для воды, проточного водонагревателя, конического держателя для фильтра и кофейника. В некоторых, «продвинутых» моделях (Siemens TC-91100, 4200 руб.), место кофейника занимает специальный термос. Принцип работы капельной кофеварки следующий: в емкость наливают холодную воду, а в держатель помещают фильтр с молотым кофе. После нажатия кнопки вода поступает на нагреватель, и достигая температуры 87—95°С, капля за каплей стекает на фильтр с кофейный порошком. Пройдя сквозь слой молотого кофе, она попадает в кофейник.

Мощность капельных кофеварок варьируется в пределах от 300 Вт (Polaris PCM 0101, 300—500 руб.) до 1,3 кВт (Fagor CG-2006X, 3000—3800 руб.). Любителям крепкого кофе следует выбирать кофеварки с мощностью от 400—500 Вт (Vitek VT-1503, 450 Вт, 500—800 руб.) до 600—800 Вт (Braun Aromaster KF 12, 750 Вт, 800—1300 руб.). Вода в них нагревается медленнее, чем в 1—1,3 киловаттных устройствах, и за это время успевает насыться большим количеством ароматических веществ. Объем кофейника бытовых капельных кофеварок рассчитан в среднем на 4—12 чашек (из расчета: одна чашка — 100 мл).


Мощная капельная кофеварка Fagor <nobr>CG-2006X</nobr>

Мощная капельная кофеварка Fagor CG-2006X


Фильтры для капельных кофеварок бывают бумажными, синтетическими и «золотыми». Бумажный фильтр (50—150 руб. за упаковку в 50—100 штук) — одноразовый, а синтетический (150—250 руб.) рассчитан примерно на 60 чашек кофе. После каждого использования, перед тем как засыпать новую порцию кофейного порошка, нейлоновый фильтр нужно промывать. Самые долговечные фильтры — «золотые» (300—350 руб.). Это нейлоновые или металлические фильтры, покрытые нитридом титана. Срок их службы в 2—3 раза больше, чем срок службы нейлоновых.

Из дополнительных функций отметим:

  • Автоподогрев (Zauber S-41Aroma Compact, 900 руб.). Чтобы поступающий в кофейник небольшими порциями кофе не остывал, производители снабжают большинство устройств плитой автоподогрева, на которую и ставится кофейник.
  • Внешний индикатор уровня воды (Moulinex BCA1 Little Solea, 1300 руб.). В некоторых моделях он дополнен шкалой соответствия, благодаря которой легко определить, сколько кофейного порошка нужно насыпать исходя из залитого количества воды.


    Кофеварка Moulinex BCA1 Little Solea с внешним индикатором уровня воды

    Кофеварка Moulinex BCA1 Little Solea с внешним индикатором уровня воды


  • Противокапельный механизм (Rowenta CG 133, 1100 руб.). Это специальный затвор, останавливающий подачу кофе, когда вы снимаете кофейник.
  • Система защиты от переполнения кофейника (Braun KF 510 MN WH, 1200 руб.). Она автоматически выключает кофеварку при наполнении кофейника до определенного уровня.
  • Система выбора крепости напитка. Кофеварка с этой функцией подойдет семьям, в которых пьют и «Моkkо», и «Gold». В одних моделях крепость кофе регулируется изменением мощности кофеварки (Bosch TKA 6024, 1200 руб.). А в других, вода просачивается через разные участки фильтра с разным количеством отверстий (некоторые модели Philips). Большинство таких кофеварок работает в двух режимах: «крепкий кофе» и «мягкий кофе».


    Кофеварка Bosch TKA 6024 с функцией «выбора крепости» кофе

    Кофеварка Bosch TKA 6024 с функцией «выбора крепости» кофе


  • Автоотключение (Philips HD 7546, 2100 руб.). Кофеварка автоматически выключится через несколько часов после окончания работы, если рассеянный кофеман сам забудет ее выключить.
  • Плавающий (или поворотный) фильтродержатель (Fagor CG-2006X, 2700 руб.). Им оснащают практически все современные кофеварки. Чтобы засыпать новую порцию кофейного порошка такой фильтродержатель не нужно снимать, достаточно «отвести» его в сторону. Это очень удобно.

  • Версия для печати
    Комментарии 0