Выбирай : Покупай : Используй

Вход для партнеров

Вход для продавцов

0

Печка в городской квартире: выбираем газовую духовку

В настоящей статье мы поговорим о газовых духовых шкафах. Несмотря на то, что к современным новостройкам уже много лет не подводят газ, газовые плиты и духовки по-прежнему популярны.

В чем же причина популярности газовых плит и духовок? Во-первых, существует немало домов, в которых силовая проводка не приспособлена для подключения электрических агрегатов. Жители этих домов может быть и не отказались бы от современной электрической духовки, но, к сожалению, вынуждены довольствоваться газовой. Во-вторых, газовая духовка не предъявляет особых требований к посуде, в то время как посуда для некоторых электрических плит и духовок должна быть изготовлена из особого материала. Ну а нагреваются и остывают до безопасной температуры газовые агрегаты быстрее своих электрических собратьев. Газовое пламя позволяет практически сразу после включения достичь нужной температуры и его интенсивность можно мгновенно изменять. Кроме того, ежедневное приготовление еды на газе значительно дешевле, чем на электричестве. А приготовленная на «живом огне» пища признана лучшей и многие гурманы считают, что такая еда значительно вкуснее.


Приготовление еды на «живом огне»

Приготовление еды на «живом огне»


Теперь о недостатках. В первую очередь, это меньшая оснащенность газовых плит и духовок различными дополнительными функциями, такими как конвекционный гриль, встроенная в духовой шкаф пароварка или микроволновая печь, или электронный таймер. Кроме того, газовые панели и духовки сложнее содержать в чистоте, чем электрические того же класса. Повышенного внимания требует безопасность.

Температура в газовых духовках регулируется поворотной ручкой, рядом с которой производители часто наносят числовые значения режимов. Однако выставить точное ее значение все равно невозможно. Поэтому, например, печь пирожки в газовой духовке будет непросто, скорее всего, они либо подгорят, либо плохо пропекутся.

Современные газовые плиты и варочные панели, представленные на отечественном рынке, адаптированы для работы с российскими магистральными газовыми сетями. Также есть возможность их переналадки для работы на сжиженном газе из баллона, для чего используются специальные форсунки, поставляемые, как правило, в комплекте.


Баллон с сжиженным газом

Баллон с сжиженным газом


Большинство наших соотечественников, решивших преобразовать свое кухонное пространство, часто делают выбор в пользу именно встраиваемой техники. Сегодня, встроить в кухонную мебель можно практически любое устройство, которое при этом оказывается скрытым, а на виду остаются лишь рабочие поверхности и органы управления. Встраиваемая техника прекрасно вписывается в кухонный гарнитур любого стиля, в то время как отдельно стоящая может кого-то не устроить своим внешним видом. К тому же за встраиваемой техникой проще ухаживать, ведь элементы сборной конструкции максимально подогнаны друг к другу, количество щелей и зазоров, создающих трудности при поддержании чистоты, сведено к минимуму. Встраиваемая техника, как детский конструктор, позволяет расположить все на кухне наилучшим для себя образом.
Однако следует учесть, что выстаиваемая техника стоит дороже отдельно стоящих устройств. Кроме того, покупая встраиваемую технику придется менять и кухонную мебель, а это тоже затраты, причем немалые.

Важнейшая характеристика, на которую следует обратить внимание при выборе духового шкафа — объем рабочей камеры. Этот показатель зависит от способа теплоизоляции. В недорогих моделях используется стекловата, толстый слой которой не дает возможность теплу покидать нутро духовки. Однако подобные материалы «съедают» часть полезного пространства, поэтому в дорогих моделях (Kuppersbusch KEH 6500.1 BX, 47700 руб.) применяется турбинное охлаждение корпуса и дверцы при помощи специальной системы вентиляции. Стенки таких устройств тоньше, чем стенки печей с традиционной теплоизоляцией, и, соответственно, объем рабочей камеры при тех же внешних размерах, больше.

Во многих моделях газовых духовок (Ariston FRG O (AN), 10100 руб.), также как и в варочных панелях, есть удобная функция электроподжига (автоматического и полуавтоматического), а также реподжига (в случае затухания газа, панель попытается поджечь его сама, если же огонь не загорелся в течение определенного времени, система подачу газа прекращает).


Духовка Ariston FRG O (AN) с функцией электроподжига

Духовка Ariston FRG O (AN) с функцией электроподжига


Практически все продаваемые ныне газовые духовки (Ariston CIS FBG WH, 11100 руб.) оборудуют системой «газ-контроль». Напустить полную кухню газа у вас не получится: если пламя случайно погаснет, специальный датчик зафиксирует снижение температуры и подачу газа перекроет.

Версия для печати
Комментарии 0
Статьи по теме