Выбирай : Покупай : Используй

Вход для партнеров

Вход для продавцов

0

Ионизация воздуха в бытовых холодильниках: шаг к свежести или рекламная уловка?

Возможность длительно хранить продукты питания всегда была важной для человека. Раньше для этого рыли погреба, а сегодня вместо глубоких, сырых и норовящих со временем обвалиться ям, мы используем холодильник. Казалось бы, проблема решена. Но производители любой ценой стремятся завоевать сердца покупателей и оснащают холодильники новыми системами и дополнительными функциями. Одной из таких инноваций является ионизация воздуха в бытовых холодильниках. Насколько эффективна эта система и помогает ли она продлить срок хранения продуктов?

Большинство современных производителей бытовой техники изо всех сил стараются сделать свои товары непохожими на другие, чем-то выделить свой бренд на фоне аналогов. Как правило, придумывается новая для той или иной марки «фишка». После этого в игру вступают маркетологи и рекламщики. И всё, считай дело сделано — потенциальный покупатель лишается сна, пока не приобретёт модную новинку. При этом, как правило, любые, даже не самые значительные изменения в том или ином приборе преподносятся потребителю как невиданное достижение! Однако, в большинстве случаев красивые слова из рекламных роликов не соответствуют действительности. Зачастую бывает так, что эффект от новшества — ничтожен или его нет совсем, но это уже мало волнует производителя. Потому что продажи техники всё равно увеличиваются.

За примерами далеко ходить не надо. Вспомним хотя бы технологию DCC от концерна Philips — ныне благополучно забытую цифровую запись на компакт кассеты.


Один из примеров «странных» и забытых технологий. Портативный цифровой проигрыватель компакт кассет Philips DCC 134

Один из примеров «странных» и забытых технологий. Портативный цифровой проигрыватель компакт кассет Philips DCC 134


Примерно тоже самое, на наш взгляд, можно сказать и о предложении двух крупных производителей бытовой техники из Японии — Toshiba и Sharp. Оба они предлагают покупателям холодильники с ионизацией воздуха внутри холодильной камеры. По утверждению производителей это помогает продлить свежесть продуктов. «Передовой способ здорового антибактериального охлаждения с генерацией отрицательно заряженных ионов эффективно защищает продукты от бактерий. Это достигается благодаря образованию озона и наличию отрицательных ионов, уничтожающих опасные бактерии. Отрицательно заряженные ионы обеспечивают сбалансированную воздушную среду» — так рекламирует свою систему ионизации один из японских производителей.

У Sharp эта «революционная» технология носит название Plasmacluster, а Toshiba присвоила ей имя Hybrid Plasma.

Теория

Чтобы как следует разобраться в том, что же такое Plasmacluster и Hybrid Plasma, насколько они полезны и нужны, обратимся к профессионалам — ученым, занимающимся проблемами сохранения продуктов. Московский Государственный Университет Прикладной Биотехнологии — крупный учебный и научный центр в области химии пищи и биологической безопасности пищевых продуктов.


Государственный Университет Прикладной Биотехнологии. Москва, улица Талалихина

Государственный Университет Прикладной Биотехнологии. Москва, улица Талалихина


Здесь про продукты и то, как правильно их хранить знают всё. И поэтому мы решили обратиться за ответом на вопрос о том, эффективны ли системы ионизации воздуха в бытовых холодильниках к одному из специалистов с факультета холодильной техники и технологии этого ВУЗа:

— К сожалению, у нас нет полной информации о технических характеристиках именно этих систем. Но если мы верно понимаем, то особого эффекта от них ждать не нужно. Конечно, хуже в холодильнике от ионизации воздуха не станет, но верить в то, что все продукты надолго сохранят свою свежесть и отличный внешний вид только от того, что в холодильнике есть такая система, по меньшей мере, глупо. Если бы это было так, то все производители давно бы уже оснастили свои холодильники подобными функциями. Кстати, подобные эксперименты проводились и в нашей стране еще в конце 70-х годов и даже давали положительные результаты. Но суть исследований заключалась в применении озоно-воздушных смесей для антисептирования и дегазации помещений. Были разработаны озонаторы для обработки воды, очистки воздуха, создан ряд устройств для получения регулируемой озоно-воздушной смеси и другие технические решения. Но при этом были совсем другие концентрации озона. В холодильниках подобные системы маломощны и с их помощью какой-либо заметный эффект не достигается.

-Насколько вообще сложна реализация такой системы в холодильнике?

— Она скорее проста. Малогабаритная установка легко встраивается в холодильник и в этом смысле не доставляет ощутимых неудобств.

Почему же отечественные производители не выпускает такие холодильники, ведь небольшое увеличение цены с лихвой компенсируется лучшей сохранностью продуктов?

— А зачем? Несмотря на то, что в России имеются патенты, позволяющие выпускать такие агрегаты, у наших производителей просто нет желания это делать. Существующие заводы не слишком заинтересованы в этом — их продукцию, находящуюся в низком и среднем ценовом сегментах и так не плохо раскупают. Сама по себе идея ионизации не плоха. Теоретически она была обоснована еще в 1919 году, основоположником аэроионологии — выдающимся русским и советским учённым А. Л. Чижевским. Но она годна, скорее, для промышленных систем отчистки воздуха и воды.

А как же люстра Чижевского?
— Так называемая люстра, так же как и системы ионизации воздуха в холодильниках — особой пользы не приносит. Но и хуже от неё не становится. Масштабы не те.


Русский и советский учёный А. Л. Чижевский

Русский и советский учёный А. Л. Чижевский


Практика

Практическое применение ионизаторов в быту дает следующие эффекты: в комнате становится менее душно, в воздухе летает гораздо меньше пыли, приостанавливается развитие плесневых грибков и бактерий. Но это достоинства, а есть ли недостатки? Безопасно ли применять ионизатор, нет ли негативных для человека и домашних животных последствий? Оказывается, не всё так безоблачно. Озон, который вырабатывается при работе генератора ионов, вообще опасен для всего живого. Достаточно сказать, что даже относительно низкие его концентрации могут вызвать боль груди, кашель, одышку и раздражение горла. Он может также ухудшить хронические дыхательные болезни, типа астмы и поставить под угрозу способность организма бороться с дыхательными инфекциями. Естественно, всё это происходит не «за 5 минут», нужно обязательно брать в расчёт концентрацию этих веществ в воздухе, временные и некоторые другие факторы, но всё же такое воздействие возможно.

Но это еще не всё. Искусственная ионизация воздуха в плохо проветриваемых, наполненных большим количеством людей помещениях, с высокой влажностью и запыленностью воздуха, вызывает неизбежное появление тяжелых аэроионов. Заряженные частицы могут таить в себе повышенную опасность. Они активнее прилипают к стенкам альвеол и бронхов, и через них проникают в организм. К ним могут присоединиться и легкие аэроионы. Такой дисбаланс вреден для здоровья человека и санитарными нормами не приветствуется.

Ещё один минус — ионизированный воздух улучшает обмен веществ. Казалось бы, что тут плохого? В принципе ничего, но не для всех. К примеру, у онкологических больных может начаться неконтролируемый рост раковых клеток, что, согласитесь, печально. Однако стоит заметить, что никаких научных систематизированных данных на этот счет нет, всё лишь на уровне предположений об отрицательном влиянии ионизации. Обращаем, также ваше внимание на то, что столь плачевные последствия вряд ли наступят от использования систем ионизации воздуха в холодильнике. Как уже говорилось, они маломощны.

Версия для печати
Комментарии 0
Статьи по теме