Выбирай : Покупай : Используй

Вход для партнеров

Вход для продавцов

0

Легендарный миксер KitchenAid Artisan в действии

KitchenAid – легендарный бренд, его история берёт начало в 20-х годах прошлого века. Компания производит планетарные миксеры вот уже почти 90 лет. Это надёжные и долговечные устройства, не утратившие популярность и в наши дни.

Извлечённый из коробки миксер KitchenAid Artisan 5KSM150PS произвёл на меня весьма приятное впечатление. По всему видно, что техника добротная и сделана на совесть. Размеры миксера — 353×221 × 358 мм, масса — 11,3 кг. Большой вес объясняется тем, что и корпус и внутренние узлы аппарата выполнены из качественного металла. Цвет устройства — «красный». Замечу, что в продаже имеются миксеры и других расцветок: белые, жёлтые, синие.


Планетарный миксер KitchenAid Artisan со стандартными насадками и ободом для засыпки продуктов

Планетарный миксер KitchenAid Artisan со стандартными насадками и ободом для засыпки продуктов


Основное назначение планетарных миксеров — замешивать тесто разной консистенции. Мощности в 300 Вт и вместительной дежи на 4,8 л для этих целей с лихвой хватает.

Помимо самого миксера с дежей, в коробке мною были обнаружены: три насадки, полимерная крышка на дежу, пластиковый обод для засыпки продуктов и книжка с инструкциями на множестве языков, среди которых русского, к сожалению, не обнаружилось. Помимо перечисленного, к миксеру прилагается красочный буклет с рецептами и рекомендациями по приготовлению блюд с помощью устройств KitchenAid. В нём подробно написано, что и на какой скорости нужно смешивать.

Начну свое описание с самого миксера. Устройство состоит из трёх основных элементов: основания, дежи и откидной рабочей головки.

Дежа — это металлическая ёмкость с ручкой (для удобства переноса), в которой и происходит смешивание продуктов. В комплекте, как я уже говорил, имеется специальный пластиковый обод с воронкой. Во время работы через эту воронку в дежу удобно добавлять сыпучие ингредиенты, например, муку или сахар. А закончив смешивать, дежу можно закрыть специальной пластиковой крышкой, чтобы находящиеся в ней продукты не заветрились.


Ниша в основании миксера, в которую устанавливается дежа

Ниша в основании миксера, в которую устанавливается дежа


В верхней части основания находится рабочая головка с двигателем. На её корпусе видны: ручка откидного механизма, рычаг переключения скоростей, гнездо для установки дополнительных насадок и привод электродвигателя, к которому крепятся стандартные насадки.

Привод электродвигателя — это вращающийся диск с металлическим штырьком, смещённым от центра диска к его краю. На штырьке находится металлическая прижимная шайба с пружинкой и крепёжный штифт.

Принцип действия планетарных миксеров отличается от принципа действия обычных: в процессе смешивания насадка вращается не только вокруг собственной оси, но и перемещается по внутреннему периметру дежи. Это напоминает движение планет вокруг звёзд. Благодаря такому движению насадки миксер и получил название «планетарный».


Привод электродвигателя

Привод электродвигателя


Функциональное назначение миксера замешиванием теста не ограничивается. Как уже говорилось, в комплекте поставляется не одна насадка, а целых три: лопатка, крюк и венчик. Лопатка (битер) — основная насадка, она используется для смешивания большинства продуктов, таких как жидкое блинное тесто, мясной фарш и многих других. Крюк — это насадка из металлического прутка в форме перевёрнутого знака вопроса. Она предназначена для замешивания густого теста. А насадку-венчик из металлических армированных проволочек нужно использовать тогда, когда необходимо придать смеси воздушность. Она идеальна для взбивания яиц, сливок и т. п.

Скажу пару слов и о гнезде для дополнительных насадок. Это отверстие на лицевой стороне рабочей головки, внутри которого находится вращающийся цилиндр с прорезью квадратного сечения. Снаружи гнездо замаскировано металлической заглушкой с логотипом KitchenAid. Замечу, что дополнительные насадки в комплекте не поставляются, их нужно покупать отдельно. Зато купив, можно с гордостью заявить, что обладаете полноценным универсальным кухонным процессором. В гнездо можно установить и мясорубку, и овощерезку, и мельницу для круп, а также массу других насадок.

На этом я закончу описание внешнего вида миксера и перейду к испытаниям.


Гнездо для установки дополнительных насадок

Гнездо для установки дополнительных насадок


После подключения электропитания, для того чтобы привести миксер в «состояние готовности», нужно:

  • Во-первых, сдвинуть ручку откидного механизма и откинуть рабочую головку.
  • Во-вторых, установить насадку. Основание насадки — полый цилиндр с прорезью на боковой стороне. Чтобы закрепить её в миксере, нужно приподнять прижимную шайбу и надеть насадку на привод электродвигателя таким образом, чтобы штифт попал в соответствующую прорезь. Затем немного повернуть. А чтобы снять, достаточно приподнять шайбу и, чуть приподняв и повернув насадку, потянуть её вниз. Вот и всё! Ничего сложного.
  • В-третьих, закрепить дежу с продуктами. В основании миксера есть специальная ниша, в которую нужно установить дежу, и повернуть её по часовой стрелке до упора.

  • Версия для печати
    Комментарии 1
    Мария
    В США этот миксер стоит $200. Есть более мощные модели, до $400. У меня тот что помощнее, делает абсолютно всё, вплоть до вымеса ржаного теста, уже 4 года пользуюсь. Российские цены объясняются аппетитами наших российских дилеров и аппетитами таможни.