От пистолетов к духовым шкафам
В 1677 году молодой, только что вступивший в права наследования маркграф Баден-Баденский Людвиг Вильгельм решил основать маленький оружейный заводик в городке Гаггенау. В то время германские земли вели много войн, а потому оружие пользовалось большим спросом.
В оружии Людвиг Вильгельм разбирался: добровольцем он участвовал в осаде французской крепости Филиппсбург, битве при Штауфене и защите Фрейбурга. Маленькая армия, рекрутированная из жителей окрестностей Баден-Бадена и вооружённая графом винтовками с собственного завода, даже одержала верх в нескольких труднейших сражениях с турками. За это маркграф Баден-Баденский был удостоен высшего по тем временам воинского звания генерал-лейтенанта, а оружие с фабрики в Гаггенау всеобщего признания.
Маркграф Баден-Баденский Людвиг Вильгельм
После смерти генерал-лейтенанта маркграфа Баден-Баденского Людвига Вильгельма завод перешёл к наследникам. Они не долго распоряжались производством. В 1748 году оно было продано предпринимателю Луису Клее.
То было время правления Фридриха II Гогенцоллерна: прусское королевство стало мощной военной державой, поглотившей часть Польши и Силезии. Завоёванные земли нужно было осваивать, и поэтому преобладающую роль стало играть сельское хозяйство. Клее решил переориентировать оружейное производство Гаггенау на выпуск мирной продукции. Завод занялся сельскохозяйственными машинами плугами и боронами.
Шли годы. Производство, основанное Клее, успешно развивалось в связи с общим экономическим ростом сельхозмашины пользовались большим спросом. Производство процветало. Тому способствовала и внутренняя политика государства.
В 1862 году канцлером Германии становится Отто фон Бисмарк, задавшийся целью объединить разрозненные немецкие земли. В результате франко-прусской войны 1870-1871 годов Германии отошли богатая залежами железной руды Восточная Лотарингия и Эльзас, а также пятимиллиардная контрибуция. Экономика страны быстрым шагом пошла в гору.
Рейхсканцлер Отто фон Бисмарк не только объединил Германию, но и поднял немецкую промышленность
В стране начался промышленный бум и появилась новая прослойка дельцов, основным желанием которых было выбиться из класса лавочников, приобретя какое-нибудь предприятие с именем. И завод в Гаггенау был вновь продан. В 1873 году он перешёл в руки некоего дельца Михаэля Флюршайма, решившего выпускать на бывшем оружейном заводе мостовые конструкции, ограждения, газовые регуляторы и мельницы. С этой целью предприятие дополнили завод по покрытию эмалью, цех холодной штамповки, цех по никелированию, типография, столярная мастерская и цех художественного литья. Кроме того, завод в Гаггенау стал производить велосипеды «Бадения».
Со временем Флюршайм понял: не стоит распыляться на многое, стоит сосредоточить производство на чём-то конкретном. Завод сокращает свой ассортимент, выделив основные направления производство велосипедов, а также угольных и газовых плит, нагревательных и банных приборов, паровых моторов и чугунных изделий. Продукция завода пользуется устойчивым спросом, прибыли предприятия растут
Но тут грянула Первая мировая война. Её Германия проиграла. Разруха, инфляция и экономический кризис остановили производство в Гаггенау, и только в 1931 году завод возобновил работу. На сей раз с конвейера, кроме угольных и газовых, сошли электрические плиты. Вновь начался подъём производства И опять война, Вторая мировая. Заводы Gaggenau были разрушены. На восстановление производства потребовалось несколько лет.
В 1948 году компания вновь стала выпускать продукцию. В послевоенные годы она с успехом развивается, расширяя свой ассортимент. В 1980 году Gaggenau, создав дочернее предприятие в США, получает статус транснациональной корпорации, а в 1995-м в результате слияния становится частью концерна Bosch Siemens.
Сейчас бренд Gaggenau занимает верхний сегмент рынка, выпуская бытовую технику класса премиум. Основополагающие тенденции техники Gaggenau красота формы, чёткость линий и независимость стиля. За соблюдением этого неписанного правила следят мэтры. В 1999 году на должность главного дизайнера компании был приглашён Герман-Рейнхард Зегерс известнейший дизайнер, обладатель многочисленных премий, в том числе двух Оскаров в номинации «Научные разработки и инжиниринг». Маэстро создал новую концепцию, которая предполагает размещение всех приборов Gaggenau, индивидуально подобранных по высоте, в ряд один за другим. Герр Зегерс считает, что так устройствами гораздо удобнее пользоваться.
Стоит техника Gaggenau дорого. Но аналогов у неё нет. Все устройства, выпускаемые наследниками традиций маркграфа Баден-Баденского, не просто высококачественны. Они уникальны. Поэтому аристократы, эстэты и технофилы, привыкшие платить не за утилитарность, а за эксклюзив с именем, с нетерпением ждали появления новой коллекции бытовой техники Gaggenau. Впрочем, и рядовому читателю, думается, будет небезынтересным ознакомиться с ней
Духовка как элемент имиджа
Начнём наш обзор с духовки. Электрический духовой шкаф BO 270 самый большой в своём классе 67 литров полезного объёма. Дверцы его сделаны из четырёхслойного закалённого стекла, а корпус из алюминия или нержавеющей стали, в зависимости от выбора заказчика. Жидкокристаллический функциональный дисплей с поворотными переключателями и сенсорными клавишами для лёгкого управления встроен в дверцу духовки и находится в её верхней части. Большое панорамное окно в двери позволяет во всех подробностях увидеть, на какой стадии приготовления находится блюдо.
По бокам внутренней камеры духовки предусмотрено мощное галогенное освещение. Духовка способна готовить пищу в 17 режимах нагрева, включая, естественно, конвекционный, имеет функцию памяти, благодаря которой помнит необходимую температуру и время приготовления того или иного блюда. Встроенный температурный щуп с автоматикой отключения не позволит блюду сгореть, а вращающийся вертел подрумянит мясо со всех сторон. Благодаря электронному регулированию точная температура в духовке может поддерживаться в диапазоне от 30 до 300°C.
Электрический духовой шкаф Gaggenau BO 270
О чистоте духовки BO 270 заботится система пиролиза. Суть её проста: духовка нагревается до температуры 480°, при этом жир и прочие загрязнения сгорают и превращаются в пепел. Просто и эффективно. Однако недёшево все внутренние системы духовых шкафов Gaggenau и сами духовки изготавливаются по новейшим технологиям из лучших современных материалов, долговечных и устойчивых к высоким температурам. Кроме того, печки, снабжённые режимом пиролизной самоочистки, требуют особого внимания к безопасности использования (из-за высоких температур). Но не беспокойтесь, вы не обожжётесь по неосторожности. Электрические духовые шкафы Gaggenau абсолютно безопасны при использовании. Готовить с их помощью одно удовольствие.
Продолжая изучать новинки Gaggenau, стоит остановить свой взгляд на необычном кухонном агрегате, духовом шкафе пароварке BS 270. В нём, помимо традиционного запекания, пищу можно готовить на пару. Встроенная в духовку пароварка управляется электронно, в соответствии с выбранной пользователем программой. Программа задаётся посредством сенсорного дисплея. В зависимости от режима приготовления, система подаёт в духовку либо горячий воздух (от 30 до 230°C), либо горячий пар влажностью от 30 до 100%. Эти режимы можно также комбинировать.
Устройство подключено к водопроводу, поэтому подача воды для его работы не ограничена. Правда, придётся поставить аквафильтр, поскольку качество воды в российских водопроводах оставляет желать лучшего. Но для людей, которые могут позволить себе приобретение техники Gaggenau, установка аквафильтра вряд ли будет представлять сложность.
Электрический духовой шкаф пароварка Gaggenau BS 270 (сверху) вместе с духовкой Gaggenau BO 270 (внизу)
Семейство «горячих шкафов» завершает удобный, хотя для кого-то и не обязательный «аксессуар», шкаф для подогрева посуды Gaggenau WS 261. Он выпускается в двух модификациях: малой, высотой 14 см и шириной 60 см, а также большой высотой 29 см и шириной 70.
Рассчитана эта модель на подогрев тарелок и блюд для 6 или 12 персон. Кроме возможности выбора необходимого размера шкафа, в этом устройстве Gaggenau есть и другой приятный момент. Лицевая панель этой модели также может быть различной выполненной из нержавеющей стали или алюминия и стекла.
Внутренняя камера устройства сделана из нержавейки, а дно при этом стеклянное. WS 261 можно использовать и не совсем по прямому назначению: для поддержания температуры уже приготовленных блюд, разогрева французских булочек к завтраку или финального тушения жаркого при температуре от 30 до 80°C.
Шкаф для подогрева посуды Gaggenau WS 261
Холод класса «люкс»
От тепла перейдём к холоду. Морозильник в новой линейке Gaggenau Vario RF 471 (объём 423 л) выполнен из нержавеющей стали как внутри, так и снаружи. Полки морозильной камеры регулируются по высоте, ящики выдвигаются полностью.
Камера обладает электронной системой контроля температуры и способна промораживать продукты до температуры -25°C, как то предусматривает классность устройства 4 звезды. Заморозка ведётся по технологии No-Frost. Наличествует и режим быстрой заморозки.
Также устройство снабжено лёдогенератором, подключаемым напрямую к водопроводу. Мощность генерации 4 кг кубиков льда.
Морозильник Gaggenau Vario RF 471 оснащён лёдогенератором на 4 кг кубиков льда
У этой морозильной камеры есть и ещё одна приятная особенность: модель полностью встраивается в мебельный фронт и может дополнить собой холодильник Vario RC 472.
Морозильник Gaggenau Vario RF 471 в комбинации с холодильником
Холодильник Gaggenau Vario RC 472, ширина которого 76,2 см, а полезный объём 447 л, внутри облицован высококачественной нержавеющей сталью. Наряду со специальным антибактериальным покрытием «нержавейка» обеспечивает высочайшие гигиенические стандарты хранения пищи. Не обделён этот агрегат и системой No-Frost , а также автоматической разморозкой. Есть в нём и специальная 74-литровая зона для хранения особо чувствительных продуктов, таких как свежее мясо, рыба или нежные овощи. Температура в ней регулируется отдельно от всей остальной холодильной камеры от 0 до -3°С.
В холодильнике Gaggenau Vario RC 472 есть 74-литровая «нулевая зона», где продукты могут храниться при температуре от 0 до -3°С
Кроме основного освещения, верхних точечных светильников, в модели предусмотрена боковая подсветка специальные световые полосы, что придаёт холодильнику дополнительный шарм. Не менее изящно выглядят и полки, выполненные из высокопрочного стекла. Они, к тому же, подстраиваются по высоте (одна из них даже моторизованная), что позволяет эффективно управлять внутренним пространством холодильника.
Так стильно и элегантно выглядит внутреннее пространство холодильника Gaggenau Vario RC 472
Благодаря технологии Multi-Air-Flow воздушные потоки равномерно распределяются по всей холодильной камере. Таким образом везде, в том числе и на полках дверцы, обеспечивается одинаковая температура. Для фильтрации воздуха и устранения неприятных запахов Gaggenau Vario RC 472 оснащён угольным фильтром. Дверь этого холодильника открывается на 115 градусов, что весьма удобно. Есть и фиксация на 90 градусов, преодолеваемая лёгким толчком.
Храним вино дорого
Без сомнения, обратят на себя внимание ценителей и новые винные шкафы Gaggenau Vario RW 464. Они полностью интегрируются в кухонную мебель и могут, по желанию заказчика, комбинироваться с любым из новых холодильников и морозильников. Двери винного шкафа выполнены из стекла, заключённого в раму из нержавеющей стали или алюминия в зависимости от предпочтений покупателя. Температура в двух независимых отделениях может поддерживаться в диапазоне от 5 до 18°С для хранения красных и белых вин. Есть и отделение для темперирования плавного увеличения температуры вина с температуры хранения до температуры питья. Регулируется она с помощью электронной системы управления. А для того, чтобы владелец мог любоваться своей коллекцией вин в шкафу, предусмотрено внутреннее освещение, причём работает оно и при закрытой двери.
Винный шкаф Gaggenau Vario RW 464
Ширина нового винного шкафа Gaggenau 61 см. В него помещается 103 бутылки с вином. Для их удобного хранения предусмотрены 20 полностью выдвигаемых буковых полок с алюминиевым профилем. Одна полка (та, что сверху) полностью сделана из алюминия и предназначена для декантера (так называют специальный кувшин для вина) и открытых бутылок. По желанию клиента шкаф оснащается подставкой для эффектной демонстрации бутылок.
Одна из полок в винном шкафе Gaggenau Vario RW 464 сделана целиком из алюминия и служит подставкой для декантера и открытых бутылок
Кроме того, среди новинок бытовой техники Gaggenau можно отметить и микроволновую печь BM 220. Она выполнена очень похожей на духовку и также оснащена электронной системой управления. Для удобства пользования предусмотрен ЖК-дисплей, на котором во время работы отражаются все режимы, в которых находится печка. У прибора есть пять уровней мощности до 850 Вт и функция гриля.
Микроволновая печь Gaggenau BM 220 (сверху) вместе с духовым шкафом Gaggenau BO 270
Gaggenau: надёжность, статус, инновации, стиль
Для людей, живущих в разных уголках света, бренд Gaggenau неизменно ассоциируется с новейшими технологиями и высокими стандартами. Уникальную встроенную технику, которую можно комбинировать по своему усмотрению, обладающую современным стилем, узнают во всем мире.
Клиенты Gaggenau люди, выбирающие собственный индивидуальный стиль, желающие продемонстрировать свою независимость, неповторимость и отличный вкус.
Бытовая техника Gaggenau считается самой дорогой в мире, и не зря. Всё это результат последовательности позиции Gaggenau, стремления компании к идеальному единству формы и содержания, уникального внешнего вида и потребительских качеств. Отсюда элегантные, без излишеств (может быть, даже аскетичные) формы и высококачественные материалы, такие как алюминий, нержавеющая сталь и тонированное стекло, подчёркивающие не только эксклюзивность, но и надёжность этой техники. Именно эти составляющие привели Gaggenau к успеху, позволили получить множество наград и заслуженную любовь покупателей, для каждого из которых специалисты компании найдут индивидуальное решение.