В инструкции к MAS 9101 пошагово рассказано и нарисовано, как из набора разных по форме пластин соорудить надежного помощника по хозяйству. Процесс сборки с учетом времени, затраченного на любование гладкими деталями новенькой кухонной вещицы и беглое пролистывание руководства по эксплуатации, занимает минут 15.
Теперь можно сравнить глянцевую, снятую с лучшего ракурса, фотографию на коробке и то, что имеем в реальности. В жизни прибор выглядит, конечно, чуть проще. Зато настоящий.
Конструкция любой ломтерезки настолько проста на вид, что вряд ли здесь есть где развернуться дизайнерской мысли. Так что основной стиль этого вида техники — минимализм.
MAS 9101 BOSCH от своих собратьев отличается благородным серебристым корпусом. Издалека, если смотреть сбоку, она немного похожа на микроскоп. А в целом внешне — вполне симпатичная полочка.
Серебристая ломтерезка MAS 9101 BOSCH выглядит благородно
Украсит ли это сооружение кухню? Пожалуй, да, как и любой предмет, у которого есть свое строго определенное место. Главное — выбрать, куда поставить ломтерезку. MAS 9101 BOSCH — довольно увесистая конструкция: металлический корпус дает о себе знать. Поэтому лучше приготовить для нее стационарную позицию, чтобы не приходилось доставать и убирать обратно на полку по несколько раз в день. В отличие от более дешевых моделей ломтерезок BOSCH, этот прибор не складывается до компактного состояния. MAS 4600 и 6200 с пластиковыми корпусами при необходимости можно сложить книжкой и спрятать в кухонном шкафу. С MAS 9101 BOSCH такой номер не пройдет. Она несколько больше, чем MAS 4600 и 6200 — 26×36 × 26 см. Основательность конструкции предполагает, что прибор всегда должен быть под рукой, готовый к большому объему работы. Производитель предусмотрел даже отверстия для шурупов, которыми ломтерезка может крепиться к столу. Сами шурупы, правда, в комплект не входят. Но это, пожалуй, уже лишнее. Опрокинуть ее неосторожным взмахом руки вряд ли удастся. Ломтерезка прочно стоит на ногах, вернее на резиновых ножках-присосках, которые придают дополнительную устойчивость конструкции: она не будет вибрировать, скользить или «прыгать» по столу во время работы. Правда, представить прыгающей трехкилограммовую ломтерезку сложно… Впрочем, производителю видней.
Ломтерезка оснащена резиновыми ножками, которые делают ее более устойчивой
Пора испытать машинку в деле. Для начала приготовим сырную нарезку. Берем сыр твердого сорта, кусочек около 150 г, и закладываем в специальные салазки ломтерезки. Слева на задней стенке есть ручка, с помощью которой можно задать нужную толщину ломтиков. В нашем случае она может варьироваться от 3 до 15 мм. Для сыра выбираем минимальный показатель. Осталось только дать команду «старт». Справа на панели — две круглые черные кнопки. Какой же из них ломтерезка включается? Оказывается, обеими. Дело в том, что в ломтерезке предусмотрена защита от случайного включения. Сначала нажимаем на клавишу блокировки включения резки и, не отпуская ее, давим кнопку пуска. Теперь отпускаем первую клавишу. Процесс пошел. Слегка придерживаем сыр, двигая рукой вслед за перемещением салазок. К сожалению, даже самые современные бытовые ломтерезки еще не научились кромсать продукты без помощи человека. Но в случае с MAS 9101 участие владельца в процессе резки минимально. Например, используя модель MAS 4200 той же марки, приходится задействовать обе руки — одной поддерживать продукты, другой постоянно давить на кнопку включения.
А как было бы здорово — закинул продукты на резку и отошел минут на пять. Вернулся — все готово…
Нарезать продукты при помощи MAS 9101 BOSCH проще простого
Вместо этого поневоле приходится наблюдать за процессом. Салазки быстро передвигаются влево-вправо, а сыр — все ближе к острию. Кстати, рабочая поверхность у этой модели наклонена на 10 градусов в сторону ножа. Эта особенность присуща далеко не всем ломтерезкам. И предусмотрена она для удобства пользователя. Таким образом, продукт полулежит на панели и рука меньше устает. И вот, когда от пальцев до ножа остается пара сантиметров, машинка деликатно подхватывает сыр и несколько последних кусочков отправляет под нож сама. Это называется функцией защиты от травматизма. К ножу продукт пододвигает специальный толкатель. К тому же большая часть лезвия закрыта пластмассовым кожухом. Так что порезаться невозможно.
Итак, через 10 секунд на лотке веером уложены 12 ровненьких кусочков сыра. На ноже остались «улики» — прилипшие мелкие сырные комочки. Но этого и следовало ожидать. Волнообразной формы нож, встречающийся у многих моделей, в том числе и самых дорогих, хорошо режет неоднородные по структуре, а также рыхлые и крошащиеся продукты — помидоры или мягкий хлеб, например. А вот сыр лучше поддается обычному лезвию: к нему он не прилипает.
Кстати, у новых моделей MAS BOSCH — 93 и 95 есть сменное лезвие с прямой заточкой. Но, используя MAS 9101, вовсе не обязательно после резки сыра чистить режущую поверхность. Пользователи ломтерезок подметили маленькую хитрость: если вслед за сыром или колбасой порезать хлеб, нож очистится от налипшей массы. Кстати о колбасе. Простым кухонным ножом можно нарезать ее под любым углом. Сумеет ли так ломтерезка? Машинка оказывается вполне сообразительной. Достаточно сделать первый срез вручную, как весь оставшийся батон она по заданной схеме режет на аккуратные овалы.
Колбасу можно нарезать под любым углом, главное — задать параметры
Переходим к хлебу. Даже свежий, мягкий батон эта машинка может порезать аккуратно. Показатель толщины кусочков устанавливаем близко к максимальной метке. Какой бы аккуратностью ни обладала ломтерезка, крошки от мягкой булки все равно летят. Но это — мелочи.
Итак, с хлебом, колбасой, сыром машинка справляется отлично. Что же, теперь переходить на бутербродную диету? Нет конечно, т. к. наша ломтерезка еще много чего умеет. Она может справиться практически с любым фруктом или овощем. Но здесь есть свои правила и исключения. Замороженные продукты, сырое мясо, с костями или без, доверять машинке нельзя. Из оливок (да, машинка режет и такую мелочь!) и персиков предварительно нужно удалять косточки. Со всем остальным (капустой, морковкой, огурцами, вареным мясом и другими продуктами) ломтерезка справится за считанные секунды. Кстати, за временем работы прибора нужно следить. Через 9 минут непрерывной резки механизм сам отключается. Каждые пять минут работы необходимо чередовать с отдыхом: технике нужно дать остыть.
MAS 9101 BOSCH считается полупрофессиональной ломтерезкой. Значит, большие объемы работ — ее стихия. Конечно, есть модели, обладающие большей, чем у нее, мощностью — до 200 Вт. Но показателя в 140 Вт достаточно, чтобы быстро обеспечить красивой нарезкой средний фуршет, не говоря уже о ежедневном приготовлении бутербродов или шинковке овощей.
Затронем эстетическую сторону — красоту нарезки. Специалисты советуют выбирать ломтерезки с несколькими скоростями (обычно их бывает две). Они дают наиболее ровный срез. На меньшей скорости плавно нарезаются мягкие продукты (сыр, колбаса). На большей — резкими и точными движениями твердые (сырой картофель, свекла). У MAS 9101 BOSCH скорость только одна, как и у некоторых других моделей — более дорогих или, наоборот, самых дешевых. Нельзя сказать, чтобы при использовании MAS 9101 BOSCH срез получался уж очень неровным. В общем, для домашнего использования одной скорости вполне хватает. К тому же это немного упрощает процесс управления.
У MAS 9101 BOSCH есть еще один заметный плюс — все детали снимаются и могут быть помыты или почищены (кроме мотора, разумеется). Правда, сборка-разборка занимает некоторое время, т. к. элементы крепятся с помощью хитрых механизмов и нужно внимательно изучить инструкцию, прежде чем браться за шарниры и держатели.
И еще парочка важных мелочей. Нож изготовлен из самозатачивающейся нержавеющей стали известной фирмы Solingen. На это стоит обратить внимание, т. к. нож — основная деталь ломтерезки и чем он качественнее, тем надежнее весь механизм. Шнур после резки можно убрать в специальный отсек, только смотать его придется вручную. Более совершенные модели MAS BOSCH — 93 и 95 делают это автоматически.
Нож ломтерезки изготовлен из нержавеющей стали известной фирмы Solingen
Итак, MAS 9101 занимает промежуточное место в линейке ломтерезок BOSCH по набору характеристик и по цене — около 4500 рублей. Стоимость других моделей варьируется от 1200 до 8000. Отставая по одним показателям, ломтерезки могут выигрывать по другим, независимо от цены. В любом случае, познакомившись с этим чудом техники, уже не захочется брать в руки простой кухонный нож… К хорошему быстро привыкаешь!
Плюсы
Минусы
Поделиться
