Выбирай : Покупай : Используй

Вход для партнеров

Вход для продавцов

0

Мелочи для кухни: мультиварки, аэрогрили, яйцеварки, ножеточки

Из названий ясно: ножеточка нужна, чтобы точить ножи, а в яйцеварке варят яйца. Но ведь в первом случае можно взять шлифовальный брусок, а во втором — обойтись кастрюлькой... Мультиварки, аэрогрили, яйцеварки, ножеточки и другие кухонные мелочи, наверное, не предметы первой необходимости. Но с ними жизнь становится проще. Все эти изобретения экономят наше время и избавляют от лишних усилий на кухне.

Мультиварка

С виду мультиварка похожа на красивую современную кастрюлю — емкость с откидывающейся крышкой. Только еще и с кнопками. В днище прибора вмонтирован нагревательный элемент — по сути, конфорка электрической плиты. Для чего же нужно такое устройство?

Мультиварка умеет варить, парить, тушить и печь. В нее, как в простую кастрюлю, закладываются продукты в соответствии с рецептом. Все остальное умная электрическая посудина делает сама. Впрочем, иногда можно заглядывать под крышку, чтобы контролировать процесс. А процессы внутри могут происходить самые разные, в зависимости от фантазии повара. В мультиварке варят супы, каши, компоты, тушат овощи и мясо, готовят плов или крупы с добавками — грибами, овощами, фруктами. В ней можно готовить и полезные для здоровья блюда на пару — для этого в емкость нужно поместить специальную решетку, чтобы отделить воду от продукта. И, что удивительно для кастрюли, она справляется с выпечкой. Мультиварка испечет кекс или, например, шарлотку — для этого нужно предварительно вручную замесить компоненты, выбрать режим «выпечка» и установить положенное по рецепту время.

Как и у других бытовых приборов, у большинства мультиварок (Panasonic SR-TMB18, MULTIHOTTER HX-M231) есть функция отложенного старта: после загрузки продуктов результат можно получить через несколько (максимум 13) часов — к завтраку или возвращению с работы.

Таким образом, мультиварка совмещает в себе функции пароварки и духовки. Впрочем, если блюдо получается вкусным и полезным, так ли уж важно, с помощью какого устройства оно приготовлено?


Мультиварка Panasonic SR-TMB18 оснащена функцией отложенного старта: овсянка к завтраку без утренней суеты

Мультиварка Panasonic SR-TMB18 оснащена функцией отложенного старта: овсянка к завтраку без утренней суеты


Аэрогриль

Для тех, у кого в доме есть духовка или микроволновая печь с функциями гриля и конвекции, этот прибор не так уж и нужен — результат можно получить в имеющихся устройствах.

Но если таковых в доме нет, стоит присмотреться к аэрогрилю. Конструкция размером с большую кастрюлю представляет собой стеклянную цилиндрическую емкость с крышкой. На крышке с внутренней стороны расположен нагревательный элемент, закрытый решеткой. Он создает внутри прибора температуру от 65 до 260°С. В крышку встроен вентилятор, который разгоняет горячий воздух внутри рабочей камеры. Таким образом, пища готовится под действием сухого горячего воздуха, циркулирующего внутри рабочей камеры. Что же может этот прибор?

Аэрогриль способен заменить ростер, электроплиту, коптильню, шашлычницу, тостер, электросковородку, фритюрницу, СВЧ-печь, пароварку. Не всегда на 100%, конечно, особенно, если речь идет о недорогой модели. Но, пожалуй, выгоднее иметь один многофункциональный прибор, чем множество разных устройств. Причем экономится не только место в кухонных шкафчиках, но и время — в аэрогриле можно одновременно, например, потушить овощи, пожарить мясо и приготовить горячие бутерброды. Каждое блюдо готовится на отдельном «этаже» — одной из трех разных по высоте решеток, входящих в комплект. Чтобы сок с жирных продуктов не капал на нижние уровни, в аэрогрилях предусмотрены специальные поддоны.

Независимо от количества блюд, продукты равномерно прожариваются, провариваются или запекаются. Причем масло и жир добавлять не обязательно. Так что о вредных канцерогенах и не менее вредных калориях можно не беспокоиться. Какими же вкусными и полезными блюдами порадует эта современная печка?

В простых недорогих моделях с одной скоростью вращения вентилятора (VES AX 999, UNIT 909) можно варить супы, каши, жарить или запекать птицу, рыбу, мясо, сушить ягоды, грибы, овощи, фрукты, стерилизовать стеклянные банки. В устройствах подороже (HOTTER HX 1087 TIGER, VES 777) скорость обдува может меняться.


В аэрогриле VES 777 есть функция изменения скорости обдува, поэтому в нем можно запекать безе

В аэрогриле VES 777 есть функция изменения скорости обдува, поэтому в нем можно запекать безе


Значит, в них, помимо обычного для аэрогриля набора блюд, можно приготовить, например, безе или даже йогурт. Правда, приготовление йогурта в аэрогриле — процесс долгий, состоящий из нескольких этапов. Сначала при низкой скорости и температуре в течение 10 часов варится закваска из кипяченого молока и специального фермента — молочных бактерий. Затем она добавляется в молоко вместе с фруктами или вареньем и продукт еще на 8 часов отправляется в аэрогриль. Только после этого остужается и подается на стол. Кстати, йогуртница с тем же делом справляется за полчаса. Тут главное выбрать — купить несколько «узких специалистов» для кухни или один многофункциональный прибор.

И еще несколько слов о разнообразии возможностей аэрогриля. Поскольку функций у этого устройства много, то и дополнительные детали в комплекте имеются самые разные: решетки, противень, шампуры, ростер для птицы, а также щипцы-ухваты, чтобы вынимать горячую посуду. Кстати, о посуде. Для аэрогриля подойдет любая, имеющаяся дома, кроме деревянной и пластиковой.

Версия для печати
Комментарии 2
MARKUS
Мультиварка,вещь просто супер!Я пока не купил,но собираюсь купить.Видел у друзей.Не только видел,но и кушал "с неё".Надо брать только "PANASONIC",она дороже конечно,чем "BLACK&DECKER;","KITHENER AID","BRAVETTI" и всё в этом духе,но она намного качественная,чем конкуренты.Время приготовления экономит,с работы пришел и всё тёплое,вкусно.Да много плюсов.И вот хлебопекарня от "PANASONIC",тоже вещица достойная внимания,хлеб из неё очень вкусный получается.
Елена
Это самая полезная и нужная на кухне вещь. Освобождает кучу времени, что особенно важно для работающих женщин и имеющим маленьких детей. Всем советую!